美食

蒙特卡洛诺富特酒店屋顶的金巴利日落酒廊

在 金巴利日落酒廊（Sunset Lounge by Campari ），您可以尽情享受 日落 美景。该酒廊位于蒙特卡洛诺富特酒店（Novotel Monte-Carlo）的屋顶，是为团体和公司提供的保密屋顶酒廊，在这里可以欣赏到公国的壮观全景。这里是让每个下班后或私人夜晚都成为难忘时刻的完美场所。

摩纳哥维瓦尔第搬到大力神港

逝去的是过去，迎来的是维瓦尔第。 维瓦尔第 （ Vivaldi ）是赫库尔港（Port Hercule）上的一个新开胃酒场所，它以简单有效的方式重温一天的结束：自制的小吃、自选的鸡尾酒和DJ表演，让您在公国的中心热闹非凡。每周二至周日晚 6 点至次日凌晨 1 点，您将在这里感受到节日般的轻松氛围。

主厨 Cédric Grolet 的创意世界移师蒙特卡洛巴黎大饭店（Hôtel de Paris Monte-Carlo

巴黎、伦敦、圣特罗佩、瓦尔德伊泽尔、新加坡......现在又到了摩纳哥！主厨 Cédric Grolet 将成为蒙特卡洛巴黎大饭店（Hôtel de Paris Monte-Carlo）的糕点主厨，并将于今年夏天在摩纳哥的中心地带开设新店： Cédric Grolet Monte-Carlo 。届时，游客将可以游玩温馨舒适的茶室，从早餐开始全年开放。蒙特卡洛巴黎酒店的天井也将成为精品店的所在地，提供时令蛋糕、Cookies 和糕点。如果您好奇的话，今年夏天还将推出一款全新的糕点，这是为了纪念阿尔贝二世亲王（HSH Prince Albert II）而特别制作的。

Perrier-Jouët 的 "美好年代花园"(Pop-up Jardin Belle Epoque)

坐落在Hôtel Hermitage Monte-Carlo酒店对面的Beaumarchais广场上， Perrier-Jouët的 " 美好年代花园 "将艺术、自然与精致完美结合，为您带来全新的香槟体验。从2025年5月到9月，这个昙花一现的场所将邀请宾客体验独特的感官沉浸，包括独家品尝、艺术装置和亲密氛围。别致、永恒的环境，让您在蒙特卡洛的中心地带小憩片刻！

糕点主厨菲利普-塔亚克（Philippe Tayac）在摩纳哥开店

继在尼斯、CAP 3000 和戛纳赢得美食家的青睐之后，糕点大厨 菲利普-塔亚克（Philippe Tayac ）又在摩纳哥开了一家分店。这家 40 平方米的专卖店位于穆林大道 26 号，取代了比利时巧克力店皮埃尔-马可利尼（Pierre Marcolini）的位置，就像一个珠宝盒。该品牌最畅销的产品包括 Scrat、榛子巧克力挞和酥皮薄饼，其产品系列会定期更换。

Frenk 在 Fontvieille 港开业

想体验意大利传统美食吗？ Frenk 在 Fontvieille 港口开业了，从早到晚欢迎游客。从在柜台前喝杯浓咖啡到享用一顿丰盛的午餐或开胃酒，一直到晚餐，Frenk 为您提供热情洋溢的意大利生活方式。

Tenka Matcha 在蒙特卡洛费尔蒙酒店开业

蒙特卡洛费尔蒙酒店新增一家美食餐厅： Tenka Matcha 。Tenka Matcha 位于酒店⁷楼，其饮品和甜点的设计灵感源自日本传统，让人沉浸在抹茶的世界中。这个全新的空间将优雅与现代感完美结合，其颜色代码清晰明确，是精致美食小憩的理想之选。

海滩广场艾美酒店的临时拉科斯特咖啡馆

从今年夏天开始，海滨广场艾美酒店将迎来一个短暂而优雅的新地址： Café Lacoste 。这家海滨餐厅与 Riccardo Giraudi 和鳄鱼品牌合作，提供了一个俯瞰地中海的别致休闲场所。Café Lacoste 仅在四月劳力士蒙特卡洛大师赛期间开放，将提供独家精选的美食体验。菜单上有什么？招牌拿铁、俱乐部三明治和甜点等精致饮品。

摩纳哥新增三颗米其林星

米其林指南》公布了2025年的星级名单......摩纳哥也在其中。摩纳哥公国在美食界又添三颗新星，更加熠熠生辉。 蒙特卡洛阿比塞餐厅（L'Abysse Monte-Carlo ）以雅尼克-阿莱诺（Yannick Alléno）的现代法式菜肴和冈崎安成（Yasunari Okazaki）的日式传统菜肴为特色，开业第一年就获得了两颗星的殊荣。在蒙特卡洛海滩（Monte-Carlo Beach）， 艾尔莎餐厅（Elsa ）在马塞尔-拉文（Marcel Ravin）的努力和创造下得到了升华，被授予一星，以表彰其对可持续发展和承诺美食的追求。因此，《米其林指南》肯定了摩纳哥作为高级美食之都的重要地位，在这里才华与精致交相辉映。

蒙特卡洛海湾酒店及度假村的 Floriane Grand 荣获两项殊荣

三月份，蒙特卡洛海湾酒店及度假村的糕点主厨弗洛里安-格兰德（Floriane Grand）被《米其林指南》授予 " 激情甜点"（Passion Dessert）称号 。4 月，蓝湾餐厅（Blue Bay）、拉斯布里萨斯餐厅（Las Brisas）、绿橙餐厅（L'Orange Verte）和卡里普索餐厅（Espace Calypso）的天才糕点师被高尔特-米洛（Gault & Millau）授予 "糕点师奖杯"（Trophée Pâtissier PACA, Corse, Monaco 2025）。

美食节（Festival des Etoilés）再次举办，推出一系列特别晚宴

蒙特卡洛美食节（Festival des Etoilés Monte-Carlo ）将再次举办，通过一系列由来自世界各地的米其林星级厨师主理的特别晚宴来庆祝美食的卓越成就。活动于 4 月 10 日在蒙特卡洛巴黎大酒店烧烤餐厅（Le Grill）拉开帷幕，多米尼克-洛里（Dominique Lory）和皮埃尔-加涅尔（Pierre Gagnaire）在共事 25 年后再次聚首。6 月 20 日，阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）和阿尔伯特-阿德里亚（Albert Adrià）将在路易十五酒店联手为您带来一场融合法国和西班牙美食的美食体验。7 月 13 日，Yannick Alleno 和 Davide Oldani 将在 Pavyllon 餐厅为大家带来一个欢快而新颖的夜晚；7 月 18 日，Marcel Ravin 和 Anne-Sophie Pic 将在蓝湾餐厅为大家带来一场别开生面的活动。最后，还将举办一场别开生面的晚宴。

位于 Mareterra 区的一家名为 Marlow 的餐厅

蒙特卡洛海滨公司在 Mareterra 区中心广场新开了一家名为 Marlow 的餐厅。在别致而轻松的氛围中，马洛餐厅提供受英国传统启发的美食，同时展示当地特产。餐厅由建筑师雨果-托罗（Hugo Toro）装饰，营业时间为上午 8 点至午夜，菜单随季节变化。对于喜欢将马洛带回家的客人，餐厅还提供外卖服务。

走出杰克-摩纳哥，走进 Maison GIGI

在摩纳哥的赫尔克里港（Port Hercule）上，有一家新餐厅取代了杰克餐厅： Maison GIGI 。这家意大利餐厅旨在将传统的跨太平洋美食现代化，同时增添时尚和节日气氛。这是一个集精致美食、恬静氛围和迷人夜晚于一体的独特新场所！

99 寿司吧，Mareterra 的新地址

99 寿司吧 迁至 Mareterra，为摩纳哥增添了一抹日本风情。这家在欧洲享有盛誉的日式精致餐厅将传统与创意完美结合，为您带来独一无二的感官体验。在这个既现代又精致的环境中，食客们将品尝到由卓越产品和无与伦比的服务艺术升华而成的非凡美食。在摩纳哥新生态责任区的中心地带，邀请您在美味与完美之间旅行。

马可餐厅在 Mareterra 开业

马可 餐厅（ Marco ）是 Mareterra 酒店的新餐厅，邀请您来探索意大利美食的精髓。这家迷人的餐厅拥有现代而优雅的氛围，在这里您可以品尝到用当地时令食材烹制的精致菜肴，还可以在俯瞰码头的独特环境中享受美食体验。

摩纳哥罗布逊美食餐厅（Le Portier

去年 12 月，一家名为 "Robuchon Monaco " 的新美食餐厅在波尔蒂耶街开业 。 在这里，食客们可以品尝到这位已故多星主厨赖以成功的基本菜肴：土豆泥和鱼子酱螃蟹仍在菜单上，而日本菜对乔尔-罗布琼的影响则通过以生鱼片为主的菜肴得以延续。值得提醒的是，最近几个月，乔尔-罗布松国际集团还授权开设了另外两家餐厅。位于 Saint-Laurent 大街的 Le Deli 以地中海美食为特色，而 Le Petit Café 则提供正宗的法国美食，包括早餐、周日早午餐、外卖、杂货等。

Smakelijk！与 Frites Atelier 携手合作

随着 Frites Atelier 进驻 Smakelijk，海滩广场艾美酒店正在庆祝摩纳哥的精致与比利时的纯正的结合！此次合作是对 Chip 美食的重新诠释，大胆的搭配和独特的食材使其更加美味。一次慷慨的美食体验！

蒙特卡洛公园宫殿的新地址：Wam

安东尼-奥伦戈（Anthony Orengo）和威廉-谢弗（William Scheffer）--蒙特卡洛啤酒（Monte-Carlo Beer）和达格饮料（Daghe drinks）的创造者--在蒙特卡洛公园宫殿开业了 Wam 是一家以当地时令产品为特色的现代三明治店。店内菜单丰富多样，供应的三明治美味可口、营养均衡，是小憩或享用简餐的理想之选。这里的重点是新鲜、优质的食材，从最经典的到最有创意的，都有适合各种口味的选择。尤其值得注意的是，三明治可以 叠放在一起，搭配不同的食材，实现量身定制的体验。

Dean & Deluca 在欧洲的首家分店在蒙特卡洛购物中心开业

遍布全球 77 个国家的顶级美食连锁店 Dean & Deluca 将在摩纳哥 Métropole 购物中心一楼开设其首家欧洲分店，取代之前的 Modes'Tea。新店提供从特色食品到奢侈品的多种产品选择。优雅精致的空间提供无缝服务，让顾客在一天中的任何时间都能游玩优质产品，无论是打包带走还是当场享受美食时刻。

雅泰，玛雅湾核心的新概念

玛雅湾餐厅正在推出一个新概念：Yatai。雅泰 "位于寿司吧的一角，以摩纳哥风味重新演绎拉面和烧卖。在这里，您可以品尝到灵感来自传统日本街头小吃摊的正宗美食。雅泰 "提供了一种有趣的互动方式来个性化您的餐点，让您在周一至周五的午餐时间体验量身定制的美食。

蒙特卡洛埃米塔日酒店（Hôtel Hermitage Monte-Carlo）和蒙特卡洛海湾酒店及度假村（Monte-Carlo Bay Hotel & Resort）每周日恢复早午餐时间

蒙特卡洛的两家顶级酒店周日早午餐美味可口，让您的味蕾大饱口福。Hôtel Hermitage 每周日在 Yannick Alléno 经营的餐厅 Pavyllon Monte-Carlo 提供 巴黎风格的早午餐 。儿童房破例开放，父母可以在这里安静地享用早午餐。每周日，蒙特卡洛海湾酒店及度假村都会邀请宾客在 Espace Calypso 中心与 Taittinger 一起享受 香槟早午餐派对 。现场烹饪、原声三重奏，甚至还有儿童自助餐：老少皆宜的独特体验！

海滩广场艾美酒店（Le Méridien Beach Plaza）地址 Smakelijk 的周日早午餐

Le Méridien Beach Plaza 餐厅的 Smakelijk 早午餐让周日变得更加美味。这家比利时餐厅将 Plat Pays 和 Hexagone 的特色美食优雅地融合在一起，让您享受俯瞰地中海的美食时刻。在这家四星级酒店阳光明媚的露台上，还有什么比 vol au vent、贻贝和薯片或巧克力华夫饼更美味的呢？