马洛：英式优雅，蒙特卡洛版海洋水域协会

1 月 15 日星期三，阿尔贝二世亲王殿下在 SBM 首席执行官 Stéphane Valeri 和总经理 Albert Manzone 的陪同下为马洛（Marlow）公司举行了落成典礼。

政府财政和经济大臣皮埃尔-安德烈-奇亚波里（Pierre-André Chiappori）、国民议会议长托马斯-布雷佐（Thomas Brezzo）、摩纳哥市长乔治-马桑（Georges Marsan）和一级方程式赛车手查尔斯-勒克莱尔（Charles Leclerc）出席了亲密的落成典礼。在次日向公众开放之前，该酒店总监布莱恩-盖拉德（Bryan Gaillard）对摩纳哥官方和机构来宾表示了欢迎。马洛向来自英吉利海峡彼岸的优雅人士致敬，正如它向 160 多年前造访蒙特卡洛海滨公司（Monte-Carlo Société des Bains de Mer）的第一批客人致敬一样。这个温馨而精致的地方在英式俱乐部别致而轻松的氛围中欢迎顾客的光临。无论白天还是晚上，这里都是享受英式特色美食或鸡尾酒的好去处。有了马洛，蒙特卡洛的生活方式就有了英国口音。

经过近八年的努力，马雷特拉（Mareterra）海滨扩建工程将摩纳哥公国的领土扩大了六公顷。1 月 15 日，在这个新区的中心地带，加布里埃拉亲王广场上，马洛（Marlow）餐厅在私密的环境中举行了开业典礼，并于次日向公众开放。
此次开业是集团在摩纳哥发展战略的一部分，得到了首席执行官斯特凡-瓦莱里（Stéphane Valeri）及其团队的大力支持。集团总经理阿尔伯特-曼松（Albert Manzone）与房地产开发部、建筑和物业部共同协调了此次开业活动。这个在蒙特卡洛打造的 "全天候餐饮 "新概念不仅仅是一家餐厅，其目标是成为盎格鲁-撒克逊俱乐部精神在摩纳哥的体现。

马洛：欢迎来到 M.女士

受 19 世纪末英国文学的启发，马洛（Marlow）讲述了一位奇思妙想的英国女士 M.夫人的故事，她欢迎她的客人进入一个独特的世界。马洛的体验在白天和夜晚不断演变。从早餐到晚餐，从下午茶时间到开胃酒，盎格鲁-撒克逊特色美食都占据着重要位置。
为了保证餐厅的英式风格，餐厅的管理工作委托给了布莱恩-盖拉德（Bryan Gaillard）。虽然他曾在巴黎学习，但主要是在伦敦著名的俱乐部和餐厅工作。布莱恩曾在五星级精品酒店 The London EDITION 管理过四年的分店，其中包括米其林星级的 Berners 酒馆。之后，他又在 Brilliant Corners 和 Mu 管理了两年，这两家酒店提供餐厅、酒吧和现场音乐表演。

雨果-托罗量身定制的室内设计

法裔墨西哥艺术家兼室内设计师雨果-托罗（Hugo Toro）设计了占地 300 多平方米的室内和 100 平方米的露台。这个以盎格鲁-撒克逊风格为灵感的场所将英式私人俱乐部的规范与地中海的阳光融为一体。这一特色已在世界各地广受赞誉，特别是在巴黎旺多姆广场的米其林星级餐厅 PUR'、伦敦圣潘克拉斯火车站的米德兰餐厅、纽约阿尔贝蒂娜别墅的 L'atelier 以及今年春天即将开业的罗马第一家东方快车酒店。
雨果-托罗为马洛设计了 360 度的装饰，从建筑到照明，从家具到门把手，完全按照订单设计。维多利亚世界及其木质建筑与珊瑚图案相融合。这是一个独特的项目，以中央酒吧为中心，设有不同的空间（海鲜柜台、私人休息室、音乐舞台）。从黎明到黄昏，在烛光的映照下，温暖的光线充斥着顾客的体验。细节无处不在，将原始和精致的材料（装饰性铜锈、亮光木材、粉色和水绿色大理石、穆拉诺玻璃、定制灯具和实心铸铁吧裙）结合在一起，营造出一种包罗万象的氛围，水生色调营造出一种旅行的邀请。在这种家居和建筑环境中，还摆放着 Lady M. 的奇珍橱柜，里面收藏着雨果-托罗精选的各种物品、艺术书籍和传记。

英式全天候餐饮

马洛餐厅从早上 8:30 到午夜不间断地提供友好、舒适的英式美食。
传统的全英式早餐是一天的开始，周日早午餐配有香槟，而下午茶时间则有糕点和三明治，您可以在轻松愉悦的氛围中按照英式礼仪享用一杯英式茶。

午餐和晚餐菜单则以英式特色菜为主，如威灵顿牛肉配松露泥或马洛派（核桃、蜂蜜、蘑菇、火箭菜和切达干酪）。此外，还有鱼类、海鲜和贝类、炖菜和鱼子酱，以及英国著名的奶油蓝纹奶酪--斯蒂尔顿（Stilton）。此外还有甜点，特别是 Lord Mess（蛋白酥皮配时令水果和汤加豆鲜奶油）。
面包卷吧提供龙虾卷、蟹肉卷和烤奶酪等特色面包，为菜单锦上添花。

到了晚上，这里就变成了一个优雅的酒吧，鸡尾酒菜单的灵感来自于英国的经典鸡尾酒，如 Vesper Martini（詹姆斯-邦德最爱）、Hanky Panky（1903 年由史上第一位女招待 Ada Coleman 在 Savoy 酒店调制）、Milk Punch、爱尔兰咖啡......精选的威士忌、白兰地和老朗姆酒以及雪茄酒窖，让您体验真正的英式俱乐部。在周四、周五和周六晚上，现场灵魂音乐会让气氛更加热烈。