弗洛里亚娜-格兰德被高尔特-米洛（Gault & Millau）授予 2025 年摩纳哥科西嘉岛糕点师奖杯（Trophée Pâtissier PACA）。
弗洛里安-格兰德（Floriane Grand）是今年摩纳哥科西高尔特与米洛巡回赛（Gault & Millau Tour PACA）上唯一获奖的摩纳哥人才，她在摩纳哥酒店的职业生涯和成就得到了嘉奖。就在她获得《米其林指南》中享有盛誉的 "激情甜点 "称号一个月后，她又获得了这一殊荣，进一步巩固了蒙特卡洛海滨兴业银行集团在世界高级美食界的地位。
每年，高尔特-米洛巡回赛（Gault & Millau Tour）都会走遍法国十一个大区，与美食和烹饪艺术领域的人才会面并发掘他们，在各个领域颁发十二个奖杯。2025 年，蓝湾马塞尔-拉文酒店（Blue Bay Marcel Ravin）和蒙特卡洛海湾酒店及度假村（Monte-Carlo Bay Hotel & Resort）的糕点主厨弗洛里安-格兰德（Floriane Grand）获得了 PACA-Corse-Monaco 地区的 "2025 年糕点师奖杯"（Trophée Pâtissier 2025）。弗洛里安是今年摩纳哥唯一的获奖者。
弗洛里亚娜-格兰德来自里昂，她很快就对糕点制作艺术产生了真正的热情，并参加了法国最佳学徒（MAF）和青少年糕点世界杯等国内和国际比赛。弗洛里亚娜-格兰德先后加入了福尚之家和库尔舍维尔 K2 Palace 酒店的团队，之后她来到蔚蓝海岸，并于 2019 年加入蒙特卡洛海湾酒店和度假村的主厨马塞尔-拉文（Marcel Ravin），担任副主厨。从2020年起，Floriane Grand将成为酒店的糕点主厨，为二星级蓝湾Marcel Ravin**餐厅、Las Brisas夏季餐厅、L'Orange Verte餐厅和Espace Calypso餐厅制作糕点。为了让自己的作品栩栩如生，Floriane 从花园、芳香草药和季节中汲取灵感。她还努力在清淡和甜味之间找到适当的平衡，同时不忘美味。
我非常自豪能赢得这个奖杯，这是对我和我的主厨马塞尔-拉文（Marcel Ravin）在蒙特卡洛海湾酒店及度假村所做工作的认可。我要感谢糕点、厨房和餐厅团队每天如此紧密地合作，让我们取得了今天的成绩。我要感谢蒙特卡洛海滨公司和蒙特卡洛海湾酒店及度假村为我们提供了开发蓝湾马塞尔-拉文**的机会。我还要感谢高尔特-米洛（Gault & Millau）将法式糕点推向了中心舞台。
这是一股新鲜空气，也是多年团队合作的结晶。马上就要七年了，我们很荣幸能获得这个奖项，这不仅是对团队的肯定，也是对公司和蒙特卡洛这个目的地的肯定。
在高尔特-米洛（Gault & Millau）评选中，蓝湾马塞尔-拉文（Marcel Ravin）**获得了三个奖项，格瑞（Grill）*和蒙特卡洛帕维隆（Pavyllon Monte-Carlo）*也获得了三个奖项。L'Abysse Monte-Carlo** 有四个，Elsa* 有两个。巴黎蒙特卡洛酒店的路易十五-阿兰-杜卡斯餐厅***是高尔特-米洛学院的成员，获得了五枚金质奖章。