美食

蒙特卡洛诺富特酒店屋顶的金巴利日落酒廊

在金巴利日落酒廊（Sunset Lounge by Campari），您可以尽情享受日落美景。该酒廊位于蒙特卡洛诺富特酒店（Novotel Monte-Carlo）的屋顶，是为团体和公司提供的保密屋顶酒廊，在这里可以欣赏到公国的壮观全景。这里是让每个下班后或私人夜晚都成为难忘时刻的完美场所。

摩纳哥维瓦尔第搬迁至赫库尔港

逝去的是过去，迎来的是维瓦尔第。维瓦尔第（Vivaldi）是赫库尔港（Port Hercule）上的一个新开胃酒场所，它以简单有效的方式重温一天的最后时光：自制小吃、自选鸡尾酒和DJ表演，让您在公国的心脏地带尽情狂欢。每周二至周日晚 6 点至次日凌晨 1 点，您将在这里感受到节日般的轻松氛围。

巴黎蒙特卡洛酒店主厨塞德里克-格罗雷特的创意世界

巴黎、伦敦、圣特罗佩、瓦尔德伊泽尔、新加坡......现在又到了摩纳哥！主厨塞德里克-格罗雷（Cédric Grolet）将成为巴黎蒙特卡洛酒店（Hôtel de Paris Monte-Carlo）的糕点主厨，并将于今年夏天在摩纳哥的中心地带开设一家新店：塞德里克-格罗雷蒙特卡洛店（Cédric Grolet Monte-Carlo）。届时，游客们将可以享受到温馨舒适的茶室，从早餐开始全年开放。蒙特卡洛巴黎大酒店的庭院也将是精品店的所在地，提供时令蛋糕、饼干和糕点。如果您好奇的话，今年夏天还将推出一款全新的糕点，这是为了纪念阿尔贝二世亲王（HSH Prince Albert II）而特别制作的。

Perrier-Jouët 的 "美好年代花园"(Pop-up Jardin Belle Epoque)

位于蒙特卡洛埃米塔日酒店（Hôtel Hermitage Monte-Carlo）对面的博马舍广场（Square Beaumarchais）上，Perrier-Jouët 的 "美好年代花园"（JardinBelleEpoqueby Perrier-Jouët）将艺术、自然和精致融为一体，重塑了香槟体验。从2025年5月到9月，这个昙花一现的场所将邀请宾客体验独特的感官沉浸，包括独家品尝、艺术装置和亲密氛围。在蒙特卡洛的中心地带，一个别致、永恒的环境，让您在此小憩片刻！

糕点主厨菲利普-塔亚克（Philippe Tayac）在摩纳哥开店

继在尼斯、CAP 3000 和戛纳赢得美食家的青睐之后，糕点大厨Philippe Tayac又在摩纳哥开了一家分店。这家 40 平方米的专卖店位于穆林大道 26 号，取代了比利时巧克力店皮埃尔-马可利尼（Pierre Marcolini）的位置，就像一个珠宝盒。该品牌最畅销的产品包括 Scrat、榛子巧克力挞和酥皮薄饼，其产品系列会定期更换。

Frenk 在丰特维耶港开业

想体验意大利传统美食吗？Frenk餐厅已在丰特维耶港开业，从早到晚欢迎您的光临。从在柜台前喝杯浓咖啡，到享用一顿丰盛的午餐或开胃酒，直至晚餐，Frenk 为您提供了一种热情洋溢的意大利生活方式。

Tenka Matcha 在蒙特卡洛费尔蒙酒店开业

蒙特卡洛费尔蒙酒店新增一家美食餐厅：Tenka Matcha。Tenka Matcha 位于酒店⁷楼，其饮品和甜点的设计灵感源自日本传统，让人沉浸在抹茶的世界中。这个全新的空间将优雅与现代感完美结合，其颜色代码清晰明了，是精致美食小憩的理想之选。

海滩广场艾美酒店的 Lacoste 咖啡馆

从今年夏天开始，海滨广场艾美酒店将迎来一个短暂而优雅的新地址：Café Lacoste。这家海滨餐厅与 Riccardo Giraudi 和鳄鱼品牌合作，提供了一个俯瞰地中海的别致休闲场所。仅在四月劳力士蒙特卡洛大师赛期间开放，Café Lacoste 将提供独家精选的美食体验。菜单上有什么？招牌拿铁、俱乐部三明治和甜点等精致饮品。

摩纳哥新增三颗米其林星

米其林指南》公布了2025年的星级名单......摩纳哥也在其中。摩纳哥公国在美食界又添三颗新星，更加熠熠生辉。蒙特卡洛阿比塞餐厅（L'Abysse Monte-Carlo）由雅尼克-阿莱诺（Yannick Alléno）的现代法式菜肴和冈崎安成（Yasunari Okazaki）的日式传统菜肴组成，开业第一年就获得了两颗星的殊荣。在蒙特卡洛海滩（Monte-Carlo Beach），艾尔莎餐厅（Elsa）在马塞尔-拉文（Marcel Ravin）的努力和创造下获得了一颗星，这是对其追求可持续发展和致力于美食的认可。因此，《米其林指南》肯定了摩纳哥作为高级美食之都的重要地位，在这里才华与精致交相辉映。

蒙特卡洛海湾酒店及度假村的弗洛里亚娜大饭店荣获两项殊荣

三月份，蒙特卡洛海湾酒店及度假村的糕点主厨弗洛里安-格兰德（Floriane Grand）被《米其林指南》授予 "激情甜点"（Passion Dessert）称号。4 月，Blue Bay Marcel Ravin **、Las Brisas、L'Orange Verte 和 Espace Calypso 的天才糕点师被 Gault & Millau 授予 Pâtissier PACA、Corse、摩纳哥 2025 奖。

美食节（Festival des Etoilés）再次举办，推出一系列特别晚宴

蒙特卡洛美食节（Festival des Etoilés Monte-Carlo）将再次举办，通过一系列由来自世界各地的米其林星级厨师主理的特别晚宴来庆祝美食的卓越成就。4 月 10 日，活动以在 Le Grill*举行的著名晚宴拉开帷幕，多米尼克-洛里（Dominique Lory）和皮埃尔-加涅尔（Pierre Gagnaire）在共事 25 年后再次聚首。6 月 20 日，阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）和阿尔伯特-阿德里亚（Albert Adrià）将在路易十五酒店联手为您带来一场融合法国和西班牙美食的美食体验。7 月 13 日，Yannick Alleno 和 Davide Oldani 将在 Pavyllon 餐厅为大家带来一个充满欢乐和创新的夜晚；7 月 18 日，Marcel Ravin 和 Anne-Sophie Pic 将在 Blue Bay 餐厅为大家带来一场别开生面的活动。最后，还将举办一场别开生面的晚宴。

马雷特拉区一家名为马洛（Marlow）的餐厅

蒙特卡洛海滨公司在 Mareterra 区中心广场新开了一家名为Marlow 的餐厅。在别致而轻松的氛围中，马洛餐厅提供受英国传统启发的美食，同时展示当地特产。餐厅由建筑师雨果-托罗（Hugo Toro）装饰，营业时间为上午 8 点至午夜，菜单随季节变化。对于喜欢将马洛带回家的客人，餐厅还提供外卖服务。

走出杰克-摩纳哥，走进吉吉之家

在赫库尔港（Port Hercule）上，杰克餐厅的位置被新的餐厅取代：Maison Gigi。这家意大利餐厅旨在将传统的跨太平洋美食现代化，同时增添时尚和节日气氛。这是一个集精致美食、恬静氛围和迷人夜晚于一体的独特新场所！

99 寿司吧，马雷特拉的新地址

99 寿司吧迁至 Mareterra，为摩纳哥增添了一抹日本风情。这家在欧洲享有盛誉的日式精致餐厅将传统与创意完美结合，为您带来独一无二的感官体验。在这个既现代又精致的环境中，食客们将品尝到由卓越产品和无与伦比的服务艺术升华而成的非凡美食。在摩纳哥新生态责任区的中心地带，邀请您在美味与完美之间旅行。

马可餐厅在马雷特拉开业

马可餐厅（Marco）是马雷特拉（Mareterra）酒店的新餐厅，邀请您来探索意大利美食的最佳境界。这家迷人的餐厅拥有现代而优雅的氛围，在这里您可以品尝到用当地时令食材烹制的精致菜肴，还可以在俯瞰码头的独特环境中享受美食体验。

摩纳哥罗布逊美食餐厅（Le Portier

去年 12 月，一家名为"Robuchon Monaco "的新美食餐厅在波尔蒂耶街开业。在这里，食客们可以品尝到这位已故多星主厨赖以成功的基本菜肴：土豆泥和鱼子酱螃蟹仍在菜单上，而日本菜对乔尔-罗布琼的影响则通过以生鱼片为主的菜肴得以延续。值得提醒的是，最近几个月，乔尔-罗布松国际集团还授权开设了另外两家餐厅。位于 Saint-Laurent 大街的 Le Deli 以地中海美食为特色，而 Le Petit Café 则提供正宗的法国美食，包括早餐、周日早午餐、外卖、杂货等。

Smakelijk! 与 Frites Atelier 携手合作

随着 Frites Atelier 进驻 Smakelijk，海滩广场艾美酒店正在庆祝摩纳哥的精致与比利时的纯正的结合！此次合作是对 Chip 美食的重新诠释，大胆的搭配和独特的食材使其更加美味。一次慷慨的美食体验！

蒙特卡洛公园皇宫的新地址：Wam

安东尼-奥伦戈（Anthony Orengo）和威廉-谢弗（William Scheffer）--蒙特卡洛啤酒（Monte-Carlo Beer）和达格饮料（Daghe drinks）的创始人--在蒙特卡洛公园宫殿开设了 Wam是一家以当地时令产品为特色的现代三明治店。店内菜单丰富多样，供应的三明治美味可口、营养均衡，是小憩或享用简餐的理想之选。这里的重点是新鲜、优质的食材，从最经典的到最有创意的，都有适合各种口味的选择。尤其值得注意的是，三明治可以叠放在一起，搭配不同的食材，实现量身定制的体验。

Dean & Deluca 在欧洲的首家分店在蒙特卡洛 Métropole 购物中心开业

遍布全球 77 个国家的顶级美食连锁店Dean & Deluca 将在摩纳哥 Métropole 购物中心一楼开设其首家欧洲分店，取代之前的 Modes'Tea。新店提供从特色食品到奢侈品的多种产品选择。优雅精致的空间提供无缝服务，让顾客可以随时享用优质产品，无论是打包带走还是当场享用美食。

雅泰，玛雅湾核心的新概念

玛雅湾正在推出一个新概念："逸"。雅泰 "位于寿司吧的一角，以摩纳哥风味重新演绎拉面和烧卖。在这里，您可以品尝到灵感来自传统日本街头小吃摊的正宗美食。雅泰提供了一种有趣的互动方式来个性化您的用餐，让您在周一至周五的午餐时间享受量身定制的用餐体验。

蒙特卡洛埃米塔日酒店（Hôtel Hermitage Monte-Carlo）和蒙特卡洛海湾酒店及度假村（Monte-Carlo Bay Hotel & Resort）每周日恢复早午餐时间

蒙特卡洛的两家卓越酒店准备好了美味的周日早午餐，以满足每个人的味蕾。埃米蒂奇酒店每周日都会在 Yannick Alléno 经营的蒙特卡洛 Pavyllon 餐厅提供巴黎风格的早午餐。儿童房破例开放，父母可以在这里安静地享用早午餐。每周日，蒙特卡洛海湾酒店及度假村都会邀请宾客在 Espace Calypso 的中心地带与 Taittinger 一起享受香槟早午餐派对。现场烹饪、原声三重奏，甚至还有儿童自助餐：老少皆宜的独特体验！

在海滩广场艾美酒店 Smakelijk 餐厅享用周日早午餐

Le Méridien Beach Plaza 酒店的 Smakelijk 早午餐让周日变得更加美味。这家比利时餐厅将 Plat Pays 和 Hexagone 的特色美食优雅地融合在一起，让您享受俯瞰地中海的美食时刻。在这家四星级酒店阳光明媚的露台上，还有什么比 vol au vent、贻贝和薯片或巧克力华夫饼更美味的呢？