里维埃拉美食的颂歌。
从午餐到晚餐，这里的菜单都是对里维埃拉美食的赞美，将蔚蓝海岸的传统与地中海文化和谐地融为一体。
行政总厨 Laurent Smeulders 精心设计的菜单，以尼斯地区阳光普照的蔬菜--朝鲜蓟、Taggiasche 橄榄、当地西葫芦--以及正宗、负责任的当地捕鱼和散养家禽为主题。
蜜饯柠檬、马郁兰和松露的味道浓郁而独特。以摩纳哥、法国和意大利三国海岸为背景，面对地中海，品尝名副其实的美味选集。
Amù 的甜点
在甜点方面，糕点主厨法布里斯-迪迪埃（Fabrice Didier）的甜点在美味程度上不相上下。从台座到餐盘，每一道甜点都让人回味无穷：提拉米苏（tiramisù）、热带蛋挞（tarte Tropézienne）、巧克力果仁慕斯......这些经典甜点都是按照我们的喜好精心制作的。
有音乐的开胃酒
Amù的黄金时段必备，庆祝夏日傍晚的到来。安东尼奥-佩佩（Antonio Pepe）新推出的鸡尾酒菜单中，可选择含酒精或不含酒精的鸡尾酒，并配有自制糖浆。周三至周日，下午 6 点至晚上 8 点。现场音乐和欢乐气氛。
特别活动。
母亲节和父亲节特别活动：阳光下的两顿香槟早午餐。
在这两个特别的日子里，Amù 的厨师们将在阳光明媚的屋顶上烹制两顿丰盛的美食早午餐，为家庭带来欢乐：里维埃拉特色自助餐、精选的海陆烧烤菜肴、精选的成熟奶酪和自制甜点。精致的装饰、无限量供应的香槟、目之所及的海景、儿童娱乐活动：这一切都为创造难忘的家庭时光提供了完美的条件。
七月和八月的焰火晚会。
凭借俯瞰大海和赫尔克里港入口的独特优势，Amù 是七月和八月游玩公国焰火表演的理想场所。在这些夜晚，您可以品尝到丰盛的夏季食谱自助晚餐、现场音乐和壮观的庆典美景。
日期以摩纳哥公国日历为准。