2025 年蒙特卡洛艺术节（Festival des Etoilés Monte-Carlo 2025）五周年庆典星光熠熠

蒙特卡洛美食节（Festival des Etoilés Monte-Carlo），摩纳哥日历上不容错过的盛事

蒙特卡洛美食节（Festival des Etoilés Monte-Carlo）如今已成为摩纳哥日历上的一项固定活动：在过去的五年里，它一直是蒙特卡洛海滨度假村（Monte-Carlo Société des Bains de Mer）最出色的美食和大厨们最专业的庆祝活动，多年来，他们使蒙特卡洛海滨度假村（Monte-Carlo Société des Bains de Mer）成为欧洲美食界的标杆。在度假村的米其林星级餐厅全年举办的四手联弹晚宴之后，美食节传统上以集团所有米其林星级厨师及其团队参加的盛大晚宴结束。

今年的美食节于 4 月 10 日在蒙特卡洛巴黎大酒店烧烤餐厅（Le Grill）拉开帷幕，由多米尼克-洛里（Dominique Lory）宴请皮埃尔-加涅尔（Pierre Gagnaire）。6 月 20 日，Alain Ducasse 和 Emmanuel Pilon 欢迎 Albert Adrià 来到路易十五-Alain Ducasse***。7 月 13 日，Yannick Alléno 与 Davide Oldani 在 Pavyllon Monte-Carlo 合作*。7 月 18 日，马塞尔-拉文（Marcel Ravin）和安妮-索菲-皮克（Anne-Sophie Pic）在蓝湾马塞尔-拉文餐厅（Marcel Ravin）** 举办了四手联弹晚宴。4 月 27 日，在 Yannick Alléno 的邀请下，大厨和田广孝（Hirotaka Wada）在蒙特卡洛的 L'Abysse 餐厅**举行了晚宴，随后，在 Marcel Ravin 和 Domenico D'Antonio 的邀请下，大厨 Florent Pietravalle 于 9 月 23 日在艾尔莎餐厅**举行了晚宴。

拥有十颗米其林星的世界上米其林星级最多的度假胜地在蒙特卡洛体育馆的 Salle des Etoiles 为其 2025 美食节画上了圆满的句号。五十年来，这个充满传奇色彩的地方举办过公国最顶级的活动和最耀眼的明星。这里是举办此次盛会的理想场所。在蒙特卡洛海滨协会主席兼首席执行官斯特凡-瓦莱里（Stéphane Valeri）致开幕词后，去年出席晚会的美食杂志《 法国美食与葡萄酒 》主编兼电视节目《Ça roule en cuisine》主持人索菲-梅努特-约万诺维奇（Sophie Menut-Yovanovitch）和新星19电视台专栏作家、热带电台主持人兼法国电视集团主持人詹妮弗-加拉普（Jennifer Galap）为晚会增添了活力。

十星级音乐舞蹈晚宴

在 Vittorio Piccininni 和 Balleto 舞蹈团身着传统服装的女主人的迎接下，来宾们来到 Salle des Etoiles 餐厅享用七道菜的顶级晚宴：

开胃菜 - 蓝湾餐厅**

白芒可可、木薯、红薯、红醋栗贝怡

Pinard Brothers - 桑塞尔白葡萄酒（La Moussière）

冷盘开胃菜 - 蒙特卡洛巴黎大酒店烧烤餐厅（Le Grill)

腌制和烧烤鲷鱼、鳕鱼和榅桲、精致果冻

皮纳兄弟 - 桑塞尔白葡萄酒 (La Moussière)

热开胃菜 - L'Abysse Monte-Carlo*

白松露烤扇贝

清酒或勃艮第白葡萄酒

鱼类 - 艾尔莎餐厅*

地中海粗鱼、Cime di rapa、小斯佩尔特海藻、xo 酱汁

勃艮第白葡萄酒

素菜 - 蒙特卡洛巴黎大酒店路易十五餐厅*** Alain Ducasse 餐厅

牛肝菌、栗子、蜂蜡

Azienda Massolino - 巴罗洛

肉类 - 蒙特卡洛埃米塔日酒店 Yannick Alléno 经营的蒙特卡洛 Pavyllon 餐馆***（法语）

章鱼配龙虾黄油、碘化鸡蛋酱、黄酒汁

波尔多特级酒庄

甜点 - 塞德里克-格罗莱特蒙特卡洛餐厅

圣奥诺雷 XXL

西加拉斯-拉博酒庄 2011 年红葡萄酒

苏玳^一级特等酒庄

巧克力 - Marcel Ravin、Yannick Alléno和Alain Ducasse

主厨们和他们的团队在舞台前的巨型 Pass Live 上现场制作菜肴。在其他厨师的帮助下，大家的注意力达到了前所未有的高度，友谊也是如此。菜肴完成后，Sporting 大厨立即在 Salle des Etoiles 表演起芭蕾舞。这间华丽的房间被改造成了一个身临其境的厨师世界。

摩纳哥国际学校的童声合唱团、舞蹈家 Desislava Kancheva、双人舞组合 Marc Emmanuel Zanoli 和 Claire Teyssière，以及塞德里克-格罗雷（Cedric Grolet）的《Saint Honoré XXL》，也在整场晚会中展现了美与奇迹。晚餐后，在 "Divas on the Floor "组合狂热的节奏中翩翩起舞。

我们期待在2026年第六届蒙特卡洛星空节上与您相见。