Седрик Гроле переезжает в Hôtel de Paris Monte-Carlo
Во внутреннем дворике отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo расположится чайная комната и бутик знаменитого французского кондитера. Это новое сотрудничество подтверждает стремление группы Monte-Carlo Société des Bains de Mer к совершенству и творчеству.
Впервые в Монако
После Парижа, Лондона, Сен-Тропе, Валь-д'Изера и Сингапура, именно в Монако, а точнее в отеле Hôtel de Paris Monte-Carlo, шеф-повар Седрик Гроле продолжает развивать свою творческую вселенную в партнерстве с Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Монакская группа доверила ему руководство кондитерской в Hôtel de Paris Monte-Carlo, где он вскоре откроет свой новый адрес в сердце флагманского отеля Монако.
Шеф-повар Седрик Гроле, признанный "Лучшим кондитером мира" по версии знаменитого рейтинга 50 Best в 2018 году, объединяет усилия с самым мишленовским курортом мира, чтобы открыть чайную комнату и бутик Cedric Grolet Monte-Carlo.
Седрик Гроле - одно из самых громких имен в мире кондитерского искусства. Его приезд на наш курорт, и в частности в Hôtel de Paris Monte-Carlo, еще больше укрепляет наш статус ведущего места для гастрономического искусства и Art de Vivre".
Седрик Гроле становится исполнительным шеф-кондитером Hôtel de Paris Monte-Carlo
Помимо чайной комнаты и бутика, это назначение позволит шеф-повару привнести свой мир во все рестораны отеля, за исключением Louis XV - Alain Ducasse.
Принимая Седрика Гроле, Hôtel de Paris Monte-Carlo подтверждает свое стремление быть в авангарде высокой гастрономии. Его художественный подход к кондитерскому делу, сочетающий изысканность и креативность, полностью соответствует нашему стремлению предложить гостям исключительные впечатления.
Чайная комната, открытая в течение всего дня
В интимной и теплой обстановке Седрик Гроле Монте-Карло будет встречать гостей во внутреннем дворике Hôtel de Paris Monte-Carlo, начиная с завтрака, предлагая фруктовые блюда (чаша с акаи, чаша с чиа, тарелка свежих фруктов и т.д.), соленые блюда (тост с авокадо, тост с яичным маффином, круассан с лососем Bénédicte, омлет и т.д.) и, конечно, сладкие блюда (французские тосты, вафли, блинчики и т.д.). На обед попробуйте клубный сэндвич, багет с ветчиной и фундуком и корнишонами или салат "Седрик Гроле". И какая же чайная комната может быть без чаепития? Вторая половина дня будет посвящена этому культурному эталону, сочетая соленые творения и фирменную выпечку Седрика Гроле: Fleur Citron, Mangue, Fleur Vanille, Diamant Framboise, Cacahuète... и некоторые новые.
Те, кто любит сладкое, могут продлить этот момент дома благодаря бутику. Торты и печенье, предлагаемые совместно, порадуют сладкоежек, не забывая о неподражаемых фруктах и цветах, а также о сезонной выпечке, созданной специально для Hôtel de Paris Monte-Carlo и обновляемой в соответствии с вдохновением шеф-повара.
Благодаря этому новому сотрудничеству Hôtel de Paris Monte-Carlo еще больше расширяет свое гастрономическое измерение, которое уже имеет мировую известность: Le Louis XV Алена Дюкасса***, Le Le Grill и Em Sherif.
Мы с Седриком знакомы с 2013 года, и мне нравится следить за его карьерным ростом. Он знает, как играть с кодами кондитерского искусства и предлагать решительно современное видение, часто удивительное и всегда абсолютно правильное. Приветствуя его в Монако, Hôtel de Paris подтверждает свою приверженность сильным и разнообразным кулинарным и кондитерским предложениям.
Эксклюзивное творение в честь Его Королевского Высочества князя Альбера II
В честь его прибытия в княжество шеф-повар Седрик Гроле создал эксклюзивное творение для Его Королевского Высочества князя Альбера II. Это оригинальное кондитерское изделие будет представлено этим летом, когда откроется чайная комната и бутик Cedric Grolet Monte-Carlo.
Княжество - это место качества и высоких стандартов, которые я нахожу в своей ежедневной работе. Hôtel de Paris Monte-Carlo - отель, принадлежащий Société des Bains de Mer, который сегодня полностью отражает то, чем я занимаюсь. Для меня это награда за двадцать пять лет работы.