Гийом Ранвье, новый генеральный директор Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Богатый международный опыт

Гийом Ранвье, выпускник Высшей школы французской кухни в Париже, окончивший ее с отличием, более десяти лет работал в Hyatt Hotels Group на ключевых должностях во Франции и за рубежом.

Он начал свою карьеру в Park Hyatt Paris-Vendôme в качестве директора по продуктам питания и напиткам, а затем стал директором по номерам, а затем директором по операциям, участвуя, в частности, в полной реконструкции парижского отеля и постоянном повышении уровня удовлетворенности клиентов. Затем Гийом Ранвье продолжил свой путь в Дохе, участвуя в открытии отеля Park Hyatt на Ближнем Востоке в качестве директора по операционной деятельности.

После пандемии он переехал на Лазурный берег, став менеджером отеля Martinez в Каннах, где он провел первый сезон после пандемии, отмеченный масштабной операционной реорганизацией.

Затем он был назначен генеральным директором Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, где успешно провел реконструкцию ресторана, инициировал проект по перепозиционированию отеля и даже достиг рекордного уровня выручки в 2022 году.

С 2023 года Гийом Ранвье занимал должность менеджера отеля Four Seasons Hotel George V в Париже, культового заведения Группы, где он способствовал укреплению культуры совершенства, ориентированной на результативность, сплоченность команд и качество обслуживания клиентов.

Благодаря этому богатому международному опыту Гийом Ранвье сформировал в себе такие ценности, как строгость и стремление к совершенству, а также страсть к этой сложной профессии.

Его лидерские качества, внимание к деталям и приверженность качеству обслуживания и благополучию коллектива являются важными преимуществами для дальнейшего развития и укрепления репутации отеля Hermitage Monte-Carlo.

Отель Hermitage Monte-Carlo — отель для истинных ценителей

Отель Hermitage, отличающийся неподвластной времени элегантностью с 1928 года, — это шикарное место для ценителей и больших любителей искусства, культуры и высокой кухни. Он представляет собой настоящий оазис спокойствия с уникальной и чувственной атмосферой. С фасадом в стиле Belle Epoque, великолепным куполом Эйфеля в Зимнем саду и захватывающим видом на Средиземное море, Hôtel Hermitage Monte-Carlo является архитектурной жемчужиной, которую особенно ценят известные личности, посещавшие его, от Марселя Паньоля до Фрэнсиса Бэкона, включая Жозефину Бейкер, Марию Каллас и Аристотеля Онасиса.

Это сокровище дополняется изысканной гастрономией благодаря ресторану Pavyllon Monte-Carlo*, созданному Янником Аллено, и его заведению в стиле современной японской кухни L'Abysse Monte-Carlo**. Чтобы и впредь привлекать все более искушенную международную клиентуру, в июне Hôtel Hermitage откроет новые люксы, а также совершенно новый лобби-бар Bar Gustave, который займет место под куполом Эйфеля, в самом сердце Зимнего сада.

В своей новой должности Гийом Ранвье может рассчитывать на поддержку всех команд отеля Hermitage Monte-Carlo, которые ежедневно прилагают все усилия, чтобы поддерживать монегаскский отель на самом высоком уровне совершенства, который характеризует Группу Monte-Carlo Société des Bains de Mer и Grand Art de Vivre Monte-Carlo.