Фестиваль «Etoilés» в Monte-Carlo 2026: 7 исключительных ужинов в самом «звездном» курорте мира
Шесть ужинов, приготовленных совместно с лучшими шеф-поварами
Монте-Карло Сосьете де Бен де Мер — это идеальное место для гурманов, насчитывающее более 30 ресторанов и баров в Княжестве Монако и не менее шести заведений, обладающих в общей сложности десятью звездами. Отдать дань уважения этой гастрономии, созданной в Monte-Carlo, великим шеф-поварам, которые воплощают ее в жизнь вместе со своими командами, и организовать уникальные встречи с выдающимися международными шеф-поварами, удостоенными звезд Мишлен, — такова философия Фестиваля звездных шеф-поваров Monte-Carlo. В рамках нового выпуска фестиваля шеф-повара Ален Дюкасс, Янник Аллено, Марсель Равин и Доминик Лори готовят для вас новые незабываемые моменты.
Программа Фестиваля звездных шеф-поваров Monte-Carlo 2026
Первая встреча состоится в ресторане Blue Bay Marcel Ravin** в Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. 13 мая шеф-повар с двумя звездами Марсель Равин примет шеф-повара из « » с тремя звездами Гленна Виеля, возглавляющего L’Oustau de Baumanière с 2015 года. Таким образом, креольская гастрономия шеф-повара Равина встретится с нежными средиземноморскими нотками, характерными для легендарного провансальского заведения, основанного в 1945 году, которое оставило след в памяти целого поколения гурманов.
Второе знаковое событие фестиваля состоится 22 мая в ресторане Le Grill*, расположенном на последнем этаже отеля Hôtel de Paris Monte-Carlo. На фоне захватывающего вида на Княжество Монако шеф-повар Доминик Лори встретится со своим бывшим шеф-поваром Кристофом Море, с которым он начинал свою карьеру в Plaza Athénée и Spoon. Сегодня Кристоф Море, исполнительный шеф-повар Domaine Les Crayères, в состав которого входит двухзвездочный ресторан Le Parc**, возвращается в Княжество после своего первого пребывания на кухне ресторана Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo***.
Наступление лета ознаменуется третьим ужином фестиваля в ресторане Pavyllon Monte-Carlo, принадлежащем Яннику Аллено в отеле Hôtel Hermitage Monte-Carlo*. 13 июня шеф-повар с несколькими звездами Янник Аллено примет шеф-повара Жеральда Пасседа, шеф-повара трехзвездочного ресторана Le Petit Nice Passedat. Это будет исключительный ужин, на котором сойдутся средиземноморские влияния Марселя и Монако.
23 июля шеф-повар Марсель Равин предложит свой второй ужин в рамках фестиваля, на этот раз из кухни ресторана Elsa Marcel Ravin* в отеле Monte-Carlo Beach, удостоенного одной звезды в путеводителе «Мишлен» с 2025 года. Вместе с шеф-поваром Доменико д'Антонио Марсель Равин примет Кристофера Кутансо, шеф-повара ресторана с тремя звездами, носящего его имя. Исключительный ужин с потрясающим видом на Средиземное море, который объединит любовь обоих шеф-поваров, удостоенных звезд, к морепродуктам, а также их глубокую приверженность принципам устойчивого рыболовства.
После небольшого летнего перерыва фестиваль «Festival des Etoilés Monte-Carlo» вернется 19 сентября в ресторан L’Abysse Monte-Carlo** в отеле Hôtel Hermitage Monte-Carlo. После того как в марте 2025 года, всего через восемь месяцев после открытия, этому ресторану высокой японской кухни, созданному Янником Аллено, удалось совершить настоящий подвиг, получив сразу две звезды в «Гиде Мишлен», он примет новый ужин высокого уровня. Шеф-повар, удостоенный нескольких звезд, примет у себя шеф-повара из Апулии, Италия, Мартино Руджери. Бывший сотрудник Atelier Robuchon, он теперь работает на кухне престижного Palais Royal*.
Эта серия совместных ужинов завершится в ресторане Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo*** 23 сентября. Шеф-повар Ален Дюкасс и шеф-повар Эммануэль Пилон примут у себя шведского шеф-повара Бьорна Францена, удостоенного двух звезд в путеводителе «Мишлен» за его ресторан Frantzén*** в Стокгольме. Это будет незабываемый ужин, организованный двумя величайшими именами в мире гастрономии, которые входят в число тех немногих шеф-поваров, сумевших завоевать три звезды в путеводителе «Мишлен» в трех разных ресторанах.
Наконец, 14 ноября 2026 года традиционный гала-ужин завершит этот фестиваль в зале «Salle Empire», расположенном в отеле «Hôtel de Paris Monte-Carlo». Шеф-повара, удостоенные трех и двух звезд, из курорта Monte-Carlo Société des Bains de Mer организуют по этому случаю престижный ужин, который продемонстрирует все мастерство и творческий потенциал шеф-поваров и их команд, достойных Великого Искусства Жизни по-монте-карловски.