Amù объявляет о летнем открытии на крыше отеля Fairmont Monte-Carlo

Ода кухне Ривьеры.

От обеда до ужина меню отдает дань уважения кухне Ривьеры, гармонично сочетая традиции Лазурного берега и средиземноморскую культуру.

Созданное с щедростью меню шеф-повара Лорана Смеулдерса прославляет наполненные солнцем овощи региона Ниццы — артишоки сорта «пойвард», оливки «таггиаске», местные кабачки —, а также аутентичную и экологически ответственную местную рыбу и птицу с фермерских хозяйств.

Его характер определяют яркие ароматы, такие как цукаты из лимона, майоран и трюфель. Настоящий букет вкусов, которым можно насладиться с видом на Средиземное море, на фоне берегов трех стран: Монако, Франции и Италии.

Сладости от Amù.

Что касается сладкого, то десерты шеф-кондитера Фабриса Дидье соревнуются между собой по своей изысканности. Подаются щедрыми порциями с подноса на тарелку, их можно наслаждаться с удовольствием: тирамису, тарт «Тропезиен», шоколадный мусс с пралине… Классические блюда, приготовленные в совершенстве, такими, как мы любим их пробовать.

Аперитив под музыку.

Непропустимое событие в Amù в «золотой час», чтобы отпраздновать летние вечера. Новая коктейльная карта от Антонио Пепе, с алкоголем или без, с добавлением домашних сиропов, идеально сочетается с барбажуанами, фритто из анчоусов, маринованными перцами или писсаладьером. Со среды по воскресенье с 18:00 до 20:00. Живая музыка и веселая атмосфера.

Специальные мероприятия.

Специальное предложение ко Дню матери и Дню отца: два бранча с шампанским под солнцем.

По случаю этих двух особых праздников шеф-повара Amù приготовили два щедрых и изысканных бранча на солнечной террасе, созданных специально для семейного ужина: шведский стол с фирменными блюдами Ривьеры, отборные морепродукты и мясо, приготовленные на гриле до совершенства, ассортимент выдержанных сыров и домашних десертов. Изысканный интерьер, шампанское без ограничений, панорамный вид на море, развлечения для детей: идеальное сочетание для создания незабываемых семейных воспоминаний.

Ужины с фейерверками в июле и августе.

Благодаря уникальному виду на море и вход в порт Эркюль, Amù — идеальное место, чтобы воспользоваться преимуществом и насладиться фейерверками, которые устраивает Княжество в июле и августе. В программе этих вечеров — вкусный ужин-шведский стол с обильными летними блюдами, живая музыка и захватывающий вид на праздничные мероприятия.

Даты в соответствии с календарем Княжества Монако.