Гурман
Робюшон Монако награжден первой звездой
На церемонии вручения гида Мишлен, состоявшейся в Grimaldi Forum Monaco, ресторан Robuchon Monaco был удостоен первой звезды в знак признания работы шеф-повара Джонатана Ларрье. Верный наследию Жоэля Робюшона, ресторан предлагает современную французскую кухню, где великая классика пересматривается с точностью и тщательно отобранными сезонными продуктами. В настоящее время Монако может похвастаться 14 звездами, распределенными между 9 заведениями, что подтверждает редкую гастрономическую плотность.
Фестиваль Этуаль возвращается
В шестом выпуске Festival des Etoilés вновь будет представлен очень высокий результат: шесть ужинов в четыре руки, разработанных одними из лучших имен в гастрономии. С 13 мая Марсель Равен будет открывать бал вместе с Гленом Виелем, а 23 июля вместе с Кристофером Кутансо организует новое мероприятие. Тем временем Доминик Лори и Кристоф Море встретятся 22 мая, а 13 июня Янник Аллено пригласит Жеральда Пасседата, а 19 сентября - Мартино Руджери. 23 сентября Ален Дюкасс и Бьорн Франтцен обещают зажечь мир, а 14 ноября состоится традиционный гала-концерт закрытия.
Sen, конфиденциальная версия духа Японии
Задуманный семьей Кодера, Sen скоро откроется в Le Méridien Beach Plaza в формате speakeasy. Шеф-повар Хироки Хияма предлагает точный, современный подход к японской кухне, верный основам. В тихой обстановке акцент делается на трезвости и деталях, а атмосфера ресторана призвана оставаться интимной и контролируемой.
Maona Monte-Carlo, второй сезон стиля
С 14 мая в Maona Monte-Carlo открывается новый сезон праздничного настроения, вдохновленного Миконосом. Хотя греческая кухня и музыкальная атмосфера остаются в центре внимания, прежде всего привлекает эволюция заведения. С июня лаунж-зона преобразится, получив новый облик, разработанный в партнерстве с APM Monaco, и станет более выразительным эстетическим решением.
La Vigie Zanoni, солнечная версия Италии
Новое дополнение к сезону 2026 года, La Vigie Zanoni Monte-Carlo откроется в конце полуострова Monte-Carlo Beach 12 июня. Шеф-повар Симоне Занони будет подавать щедрые сезонные блюда итальянской кухни, включая пасту, тарелки для общего пользования и изысканные блюда из мяса и рыбы. Все это в светлой обстановке, украшенной лимонами и пчелами, с фирменным штрихом: маленькими баночками меда, чтобы оживить тарелки. Адрес, созданный для того, чтобы воспользоваться преимуществом момента, от обеда до ужина, в дружеской, ритмичной атмосфере.
Zēphyr, греческая душа веет над Mareterra
В Mareterra Зефир дистиллирует дух Эгейского моря. Ресторан, родившийся в Лондоне и теперь базирующийся в Монако, культивирует искусство совместного приготовления блюд в греческом стиле в спокойной и светлой атмосфере на набережной Пти-Портье. Эллинское наследие выражается во всей простоте, между солнечной кухней и монакской элегантностью. В сумерках бар Naked&Famous продлевает впечатления в тихой обстановке.
Le Fernet, новая брассерия на авеню Saint-Charles
Отдавая дань великой традиции французских брассерий, Le Fernet предлагает изысканную, теплую и конфиденциальную атмосферу в районе Monte-Carlo. В обстановке, напоминающей тихую элегантность парижских адресов, шеф-повар Матье Дорлак создает изысканную кухню "канай", где душа Монако сочетается с уважением к французской классике. От обеда до аперитива и ужина в Le Fernet культивируется искусство развлечений и тех простых моментов, которые объединяют людей.
Smashie Monaco: премиальная версия бургера Smash
Новый адрес для гурманов на улице Каролин, Smashie Monaco , занявший место бывшего Grubers, прославляет бургер smash. Приготовленные по меню из свежих ингредиентов, бургеры ориентированы прежде всего на простоту и вкус. Smashie - идеальное место для быстрого, дружелюбного и вкусного регрессивного перерыва в самом сердце Монако, как на месте, так и с доставкой по всему княжеству.