Le tour du monde dans votre assiette

Italie

L’Italie étant quasiment aux portes de Monaco, comment passer à côté de la si célèbre et appréciée cuisine transalpine ? Rue Caroline, Bella Vita, autant apprécié des locaux que des visiteurs, est un rendez-vous incontournables pour les amateurs de la cuisine italienne. Véritable institution à Gênes depuis 1939, réputé pour son pesto emblématique, adoubé par de nombreuses célébrités, Zeffirino, situé rue du Portier, ravit les gourmets. A proximité, Cipriani Monte-Carlo propose une cuisine italienne dans un décor nautique élégant, avec des plats généreux.

Pour prendre de la hauteur, rendez-vous au Norma, un restaurant italien perché sur le toit-terrasse du marché de la Condamine. Terrasse ombragée, vue imprenable sur la place du marché, spécialités italiennes authentiques et œnothèque avec large de choix de vins italiens au programme ! Les amateurs de plats transalpins n’auront que l’embarras du choix en arpentant ce quartier, entre l’adresse chaleureuse de Reginèlla, trattoria généreuse nichée rue Grimaldi, et Il Pacchero, table élégante où la cuisine italienne s’exprime dans toute sa finesse. Des jambons crus suspendus, des meules de parmesan, une terrasse avec des oliviers : pas de doute, vous êtes bien à Maya Mia, une trattoria traditionnelle située place de la Crémaillère. Les amateurs de vue imprenable opteront pour le Caffè Milano, où modernisme et tradition italienne s’allient, le port Hercule en toile de fond. Pour un dîner dans un décor unique à l’intérieur du Casino de Monte-Carlo, Le Train Bleu dévoile ses saveurs d’inspiration italienne façon gourmet.

A Mareterra, Marco est une véritable invitation à découvrir la cuisine italienne sous son meilleur jour dans un cadre unique, face au port de plaisance. Au port Hercule, Maison Gigi entend moderniser la cuisine traditionnelle transalpine tout en apportant un esprit branché et festif. Une trattoria italienne entre gastronomie raffinée, atmosphère feutrée et soirées envoûtantes !

Asiatique

Pour une gastronomie moderne et raffinée, le Song Qi sert ses plats signatures dans le quartier du Larvotto : dim sum faits mains, wok ou encore nouilles. Plus loin sur l’Avenue Princesse Grace se trouve The Niwaki. Située au Palais de la Plage, cette adresse dévoile un univers japonais où le choix de produits raffinés s’allie à un cadre reposant et exclusif. Pour une fusion détonante, la cuisine du pays du soleil levant s’allie d’ailleurs à la perfection avec des accents d’Amérique du Sud au Nobu Fairmont Monte-Carlo, se marie avec les plats thaï au Buddha Bar Monte-Carlo dans une ambiance lounge entre Orient et Occident, où s'associe à la Méditerranée grâce au sushi bar Moshi Moshi surplombant désormais la place d’Armes après avoir quitté le quai du port de Fontvieille. Du côté du Maya Bay, on propose de prendre le temps en optant pour une inspiration japonaise ou thaïlandaise dans un cadre soigné et reposant. A Mareterra, 99 Sushi Bar ajoute une touche d’excellence japonaise à l’écrin monégasque. Ce temple du raffinement japonais, déjà reconnu pour son excellence à travers l’Europe, propose une expérience sensorielle inédite, mêlant tradition et créativité. Excellence et raffinement toujours chez Lan Lan, adresse chic d’une quinzaine de couverts proposant une cuisine servie par un couple passionné. Enfin, le Méridien Beach Plaza dispose d’un écrin japonais d’exception. Sen, pensé comme un speakeasy, propose une expérience à l’atmosphère feutrée avec nigiri, sashimi, maki ou encore omakase…

Amérique

D’avril à novembre, Coya Monte-Carlo sublime la culture péruvienne pour une expérience inédite dans un décor enchanteur, face à la Méditerranée. Pour profiter d’un point de vue iconique, direction Amazonico Monte-Carlo situé sur la place du Casino. L’adresse située sur le rooftop du Café de Paris distille son ambiance latino-brésilienne au cœur d’un cadre unique avec une cuisine créative. Au complexe balnéaire du Larvotto, Sexy Tacos propose une évasion au Mexique avec son décor coloré et sa carte inspirée des recettes traditionnelles mexicaines. Au port Hercule, Old Wild West et ses saveurs du Far West séduisent tout un chacun, avec hamburgers et morceaux de viande argentine grillée, le tout dans un authentique décor de film. Une cuisine argentine à retrouver chez Anahi. Cette adresse enchante les palais monégasques après avoir conquis les cœurs parisiens grâce à ses saveurs d’ailleurs.

Méditerrannée

A Monaco, la Méditerranée est une invitée de marque qui ne refuse jamais les sollicitations… Elle inspire plusieurs cuisines, à commencer par la gastronomie libanaise d’Em Sherif, ouvert à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo en saison estivale. Un voyage des sens avec vue imprenable sur la Grande Bleue. La Grèce est aussi à l’honneur avec Gaia et sa cuisine aussi raffinée que savoureuse. Les saveurs helléniques sont également mises en lumière à Maona Monte-Carlo, restaurant festif en bord de mer ouvert en saison estivale, ainsi qu’à zēphyr, qui propose une expérience pensée autour de la convivialité et du partage au petit port de plaisance de Mareterra. Le Sud et son accent a également posé ses valises à Maison Sœurs, adresse familiale à la carte simple et gourmande. La Table d’Elise distille également son savoir-faire méditerranéen, avec sa carte régionale de saison et son ambiance invitant à la détente. Au Fairmont Monte-Carlo, Amù – qui signifie amour en monégasque –, se veut un hommage à Monaco et à son patrimoine local. Le joyau culinaire situé sur le toit de l’hôtel mélange les saveurs de la Riviera italienne et française. Le Deli Robuchon, quant à lui, dévoile des menus conçus pour refléter une cuisine moderne en honorant les classiques intemporel et met à l’honneur la cuisine méditerranéenne. Enfin, le Maona Monte-Carlo propose une escale à Mykonos avec DJ sel exaltant et cuisine grecque généreuse du déjeuner au dîner.

Française

La cuisine française, souvent citée parmi les plus savoureuses, n’est pas en reste en Principauté. Rue du Portier, le restaurant gastronomique Robuchon Monaco, auréole d’une étoile Michelin en 2026, propose à sa carte les incontournables qui ont fait la réussite du regretté chef multi-étoilé : la purée de pommes de terre ou le crabe caviar demeurent à la carte et l’influence japonaise chère à Joël Robuchon continue de se ressentir avec des préparations à base de poisson cru. Le Café de Paris Monte-Carlo la met à l’honneur de fort belle manière et demeure un incontournable. La brasserie du tout-Monaco est une ode à la gastronomie hexagonale. Au cœur du Métropole Shopping Center, Chez Pierre propose une cuisine française traditionnelle à l’influence internationale dans une atmosphère discrète et cosy. Toujours dans le quartier de Monte-Carlo, Le Fernet déploie une atmosphère gourmande et chaleureuse dans un décor qui évoque l’élégance feutrée des adresses parisiennes et une cuisine à la française. Au cœur du quartier de la Condamine, Le relais de Venise régale les papilles des locaux et visiteurs grâce notamment à son inénarrable steak pommes allumettes et son décor bistrot parisien qui font sa réputation depuis 60 ans. Sur la place du marché de la Condamine, Café Maï suggère une cuisine aux allures de bistro français dans un décor réussi, où l’élégance se mêle au raffinement. Elégance et raffinements, deux concepts chers à Lacoste. La marque au crocodile s’est installée au Méridien Beach Plaza avec son Café Lacoste, un lieu chic revisitant les classiques de la bistronomie française.

Britannique

Dans une ambiance chic et décontractée, Marlow propose une cuisine inspirée des traditions britanniques, tout en mettant en valeur les produits locaux. Ce restaurant situé sur la place centrale de Mareterra est ouvert de 8h à minuit avec une carte qui évolue au fil des saisons.