Monaco, destination touristique engagée : Venez vivre l’expérience le temps d’un week-end
Destination de renommée internationale, Monaco est connue dans le monde entier pour la qualité de son hôtellerie, la finesse de sa gastronomie orchestrée par de grands chefs étoilés ou encore pour les nombreux évènements qui ponctuent son calendrier.
En réinventant la notion de luxe en s’appuyant sur des valeurs environnementales et sociétales, Monaco entend inscrire l’ensemble de son activité touristique dans une démarche de progrès qui réponde aux enjeux du 21e siècle.
Il s'agit de faire vivre aux clientèles des séjours uniques en conciliant excellence et respect de l'environnement.
À Monaco, l’expérience client se veut saine, sereine et axée sur le bien-être, une démarche ambitieuse mais indispensable pour un tourisme durable et réfléchi.
Alors, que vous soyez de passage ou que vous séjourniez plusieurs jours en Principauté, laissez-nous vous montrer l’offre d’une destination engagée.
P.S. : Nous vous conseillons de consulter le site www.visitmonaco.com afin de préparer votre visite. Vous y découvrirez notamment un outil développé par Visit Monaco avec le soutien de la Mission de la Transition Energétique afin de calculer l’impact carbone de votre séjour en Principauté grâce à la calculette carbone en ligne.
Jour 1
L’arrivée verte
Pour les visiteurs désireux de rentre leur mobilité aussi douce que leur empreinte carbone, plusieurs solutions s’offrent à eux.
La destination est accessible depuis l’aéroport de Nice Côte d’Azur et d’autres villes de la Riviera via les transports en commun : en autobus (ligne 80) ou alors en train.
Pour un transfert aussi prestigieux que responsable, la société monégasque Ҽlimo met à disposition une flotte de véhicules haut de gamme & 100% électriques avec chauffeur.
Bienvenue à Monaco !
Avec plus de 80 % de chambres certifiées, le secteur hôtelier monégasque est très engagé dans la protection de l’environnement.
Rendez-vous au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort !
Labellisé Green Globe, l’établissement fait partie du groupe Monte-Carlo SBM.
Si vous possédez un véhicule électrique, un super chargeur (recharge rapide en 15 minutes seulement) est à votre disposition.
Après avoir effectué votre check-in, prenez le temps de vous promener dans le Resort. Vous y découvrirez un potager de 400 m², entretenu par Terrae, où poussent fruits et légumes bio, préparés ensuite par le Chef de l’Hôtel, Marcel Ravin.
L’hôtel, notamment doté d’un lagon à fond de sable, d’un jardin luxuriant et d’un spa, poursuit des projets d’envergure en termes de réduction des ressources (installation de panneaux photovoltaïques, changement de l’éclairage, installation de la première machine CLEANEA…)
Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort réussit ainsi le pari de concilier qualité de service, compétitivité et maîtrise énergétique, notamment grâce à l’installation du pilote Smart+.
Des projets qui ont permis à l’hôtel de baisser de 40 % sa consommation depuis l’ouverture de l’établissement en 2005.
10H00
Il est temps de partir à la découverte de Monaco. Pour cela, rien de plus simple. La ligne 6 de la Compagnie des Autobus de Monaco, dont la flotte roule au Diester ainsi qu’à l’électrique, passe devant l’hôtel.
A moins que vous ne préfériez arpenter les rues de la Principauté en vélo ? Monabike est un système de location de vélos électriques en libre-service. Avec ses 350 vélos et 49 stations, il est facile de prendre un vélo pour une heure ou plus et le déposer lorsque la balade est terminée !
Grace à l’assistance électrique, la montée du Fairmont sera un jeu d’enfant et vous vous retrouverez en un temps record à Monte-Carlo, quartier mythique de la Principauté.
Après avoir déposé votre « monture » à la station « Monte-Carlo » vous pourrez flâner dans le célèbre Carré d’Or, ou faire du shopping dans le nouveau quartier « One Monte-Carlo » - à deux pas du Casino – avant de découvrir le jardin de la Petite Afrique qui regroupe des espèces tropicales étonnantes.
C’est ici que débute le Parcours des Arbres Patrimoniaux, un parcours qui permet de déambuler dans les différents jardins de Monaco et découvrir son Patrimoine Vert. A titre d’exemple, le Pin de Wollemi, végétal identifié très récemment (1994) au nord de Sydney en Australie, dans un canyon, et dont le lieu précis de la découverte est tenu secret pour préserver l’espèce. Un peu moins de cent arbres sont recensés dans le monde.
12H00
De plus en plus de restaurants s’engagent dans une démarche responsable et vous trouverez ici des établissements labellisés « Restaurant Engagé ». Cela signifie qu’ils œuvrent au quotidien pour la réduction et le tri des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire, les articles à usage unique, le soutien à la dynamique locale, la réduction de la consommation en énergie et eau, et sensibilisent la clientèle sur tous ces sujets.
« La petite boîte », soit un doggy bag à la monégasque. Un service qui permet au consommateur d’emporter un plat ou une boisson qu’il n’aurait pas terminé !
La Principauté propose aussi EcoSlowasting Monaco, une plateforme locale qui lutte contre le gaspillage alimentaire en permettant aux commerçants de vendre leurs invendus à prix réduit.
14H30
Direction Monaco-Ville !
Avec ses venelles moyenâgeuses, la vieille ville, située sur le Rocher abrite le siège du Gouvernement, le Palais de Justice, le Conseil National ainsi que le Palais Princier, la Cathédrale, la Chapelle de la Miséricorde et le Musée Océanographique.
Construit à flanc du rocher de Monaco, le Musée Océanographique créé par le Prince Albert Ier veille sur les océans depuis plus d’un siècle. Avec un savoir-faire mondialement reconnu, le Musée présente plus de 6000 spécimens, des requins aux hippocampes en passant par les piranhas jusqu’aux poissons-clowns...
Depuis son inauguration en 1910, ce Temple de la Mer, s’impose comme une référence au niveau international pour faire connaître, aimer et protéger les océans.
Il est composé d’une clinique de soins et d’un bassin de convalescence. Il permet de prendre soin de tortues en difficulté, tout en faisant de ces animaux marins les ambassadeurs de leur espèce auprès du public. Ce dernier, situé en plein air, est intégré dans la visite du Musée. Tout au long de l’année des animations sont proposées aux enfants quel que soit leur âge.
16H30
Les Jardins Saint Martin se nichent entre le Musée Océanographique et la Cathédrale.
Ce sont les premiers jardins publics de Monaco créés à la demande du Prince Honoré, qui suite à une famine avait décidé de donner du travail aux monégasques en leur proposant de créer des jardins.
Comme tous les autres espaces verts publics de Monaco, ils bénéficient d’un traitement bio et sont labellisés ECOCERT. Vous identifierez plusieurs arbres patrimoniaux grâce aux panneaux ou à la brochure du Parcours.
Depuis 2019, un nouveau parcours a vu le jour au sein des jardins St Martin : « le parcours biodiversité ». La zone est en effet très riche et le parcours permet de découvrir des espaces moins connus du jardin via des cheminements qui étaient fermés au public. De la « prairie fleurie » à la l’hôtel à insectes, le parcours permet de déambuler et passer devant l’entrée de grottes (fermées pour des raisons de sécurité) qui abritaient les premiers hommes préhistoriques de Monaco et de nos jours des chauves-souris et les appareils sismiques.
Au pied de la falaise, vous aurez peut-être l’occasion de voir des cormorans pêcher ou se prélasser au soleil ou alors le couple de faucons pèlerins, surtout visible dans l’anse de Fontvieille.
« Monaco City » a été créé afin de répondre aux demandes croissantes de transport public en saison estivale. Une solution qui permet d’utiliser les services de mobilité douce.
Diner
Sous la signature de Marcel Ravin, le restaurant Elsa, étoilé Michelin, célèbre une gastronomie méditerranéenne durable et engagée, inspirée par la mer et portée par des produits issus de la pêche responsable et d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
Situé au Monte-Carlo Beach, le restaurant se trouve à proximité du Monte-Carlo Bay et il vous suffira donc de quelques minutes à pied pour rejoindre votre hôtel.
Jour 2
Vivez cette deuxième journée sous le signe de « l’intermodalité » (l’utilisation de plusieurs moyens de transports doux). La mobilité douce est extrêmement développée à Monaco. Muni du guide Monaco Malin, vous pourrez circuler d’un point A à un point B en utilisant uniquement la mobilité douce tout en optimisant vos temps de parcours et vous déplacer comme les locaux !
9H00
Pour débuter la journée, direction la plage du Larvotto située à quelques pas du Monte-Carlo Bay.
Au-delà d’une simple plage, la zone du Larvotto est une réserve marine protégée notamment pour son herbier de Posidonie. Ainsi, si vous vous baignez, surtout le matin, ne soyez pas étonné de voir des poissons nager à vos côtés !
Après votre balade ou votre baignade vous pourrez vous diriger, toujours à pied vers le Jardin Japonais.
Ce jardin créé en 1994, à la demande du Prince Rainier III, dans le respect des principes les plus stricts du concept de la pensée zen par l’architecte paysagiste Yasuo BEPPU (Grand Prix de l’Exposition Florale d’Osaka 90’), offre un voyage dépaysant au pays du soleil levant, au sein même de la Principauté. Géré par la Direction de l’Aménagement Urbain, le jardin est labellisé et n’utilise que des traitements biologiques.
Mareterra, le nouveau quartier éco-conçu de Monaco, pensé pour répondre aux défis environnementaux et développer un urbanisme durable, alliant nature, modernité et innovation.
De là, empruntez le célèbre tunnel du Grand Prix pour rejoindre le Port Hercule. En contrebas du Fairmont, se trouve la deuxième aire marine protégée de la Principauté : la zone dite du Tombant des Spélugues, qui présente une falaise coralligène riche en corail rouge de méditerranée.
11H30
Longez le bâtiment du Yacht Club, et utilisez le bateau-bus pour traverser le port !
Le bateau-bus est équipé de deux moteurs électriques alimentés par des batteries et 14 panneaux solaires monocristal fournissent l’été 15W/jour.
En quelques minutes, vous gagnerez le Quai Antoine Ier, l’occasion de vous promener sur la digue flottante et le Solarium.
Déjeuner aux Perles de Monte-Carlo
Sur le port de Fontvieille se trouve un lieu original. Dans une région où les fermes ostréicoles ne sont pas légion, les Perles de Monte-Carlo proposent une expérience en toute simplicité pour savourer des huitres d’exception élevées à Monaco, ainsi que toutes sortes de fruits de mer, des palourdes aux daurades.
Après-midi : Le Parc Paysager de Fontvieille et sa Roseraie
Le parc paysager de Fontvieille ceinture le chapiteau et offre au quartier un parc urbain paysager très apprécié des familles.
Les espèces méditerranéennes telles qu’oliviers, pins et cyprès côtoient de nombreux arbres patrimoniaux (par exemple le bel « Erythrine crête de coq » qui tire son nom de ses fleurs rouges qui ressemblent à des crêtes de coq).
Des allées sinueuses traversent le parc et guident les promeneurs tout au long d’un parcours de découvertes botaniques mais aussi culturelles avec de nombreuses œuvres d’art.
Ainsi vous pourrez découvrir au détour d’une allée, un potager éducatif, la « Smart flower » (générateur photovoltaïque intelligent composé de 12 pétales qui fonctionne comme un tournesol - il s’ouvre et se ferme en fonction du soleil - et qui alimente en énergie les éclairages du parc) ainsi qu’une aire de jeux d’enfants.
Le parc est agrémenté d’un bassin paysager où de nombreuses espèces se côtoient telles que canards et oies en liberté mais aussi des carpes de toutes tailles qui peuvent être aperçues depuis les rives du bassin ou depuis la passerelle en bois.
Au détour du chemin piétonnier, vous arriverez à la Roseraie Princesse Grace, crée par le Prince Rainier III en hommage à son épouse la Princesse Grace de Monaco.
Les 5 000 m² de cette roseraie (labellisée EVE par Ecocert pour ses bonnes pratiques écologiques), abritent plus de 450 variétés de rosiers.
Afterwork et Dîner
Vous pourrez débuter la soirée à la Brasserie de Monaco pour déguster une bière brassée sur place à base de malts biologiques et prendre le temps de vous promener le long du Port Hercule sur le Port pour découvrir Monaco By Night !
Et pour rentrer à l’hôtel, plusieurs solutions s’offrent à vous : les bus de la CAM, les vélos Monabike, ou pourquoi pas essayer Mobee ?! Il s’agit du service d’autopartage de véhicules électriques de la Principauté basé sur le principe du free-floating. La flotte est composée de Twizy, de Peugeot e-208 et de Tesla modèle Y.
Un moyen facile, rapide et écologique de vous rendre à votre hôtel et déguster la cuisine de son Chef, Marcel Ravin, une cuisine méditerranée mêlées de saveurs caribéennes réalisée de façon responsable, avec les légumes du potager situé dans l’hôtel.