Festival des Etoilés Monte-Carlo 2026 : 7 dîners d’exception pour le Resort le plus étoilé du monde

Six dîners à quatre mains avec les plus grands Chefs

Destination gastronomique par excellence, Monte-Carlo Société des Bains de Mer, compte plus de 30 restaurants et bars en Principauté de Monaco et pas moins de six tables réunissant un total de dix étoiles. Rendre hommage à cette gastronomie, made in Monte-Carlo, aux très grands Chefs qui la portent avec leurs équipes et créer des rencontres uniques avec de grands Chefs étoilés internationaux, telle est la philosophie du Festival des Etoilés Monte-Carlo. Pour cette nouvelle édition, les Chefs Alain Ducasse, Yannick Alléno, Marcel Ravin et Dominique Lory vous réservent de nouveaux grands moments d’émotion.

Programme du Festival des Etoilés Monte-Carlo 2026

Le premier rendez-vous est donné au Blue Bay Marcel Ravin**, au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Le 13 mai, le Chef aux deux étoiles Marcel Ravin accueillera le Chef triplement étoilé Glenn Viel, aux commandes de L’Oustau de Baumanière depuis 2015. La gastronomie créole du Chef Ravin rencontrera ainsi les délicates notes méditerranéennes caractéristiques de l’établissement provençal mythique créé en 1945, qui a marqué toute une génération de fins gourmets.

Le deuxième temps fort du Festival se tiendra au Grill*, le 22 mai, au dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Face à la vue imprenable sur la Principauté de Monaco, le Chef Dominique Lory retrouvera son ancien Chef Christophe Moret, avec lequel il avait fait ses armes au Plaza Athénée et au Spoon. Aujourd’hui Chef Exécutif du Domaine Les Crayères, qui compte Le Parc**, restaurant deux étoiles, Christophe Moret est de retour en Principauté, après un premier passage par les cuisines du Louis-XV Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo***.

L’arrivée de l’été sera marquée par le troisième dîner du Festival au Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo*. Le Chef multi-étoilé Yannick Alléno recevra, le 13 juin, le Chef Gérald Passedat, Chef du restaurant trois étoiles Le Petit Nice Passedat. Un dîner d’exception où se rencontreront les influences méditerranéennes de Marseille et Monaco.  

Le 23 juillet, le Chef Marcel Ravin proposera son second dîner du Festival, cette fois-ci depuis les cuisines d’Elsa Marcel Ravin*, au Monte-Carlo Beach, auréolé d’une étoile au Guide Michelin depuis 2025. Aux côtés du Chef Domenico d’Antonio, Marcel Ravin accueillera Christopher Coutanceau, Chef triplement étoilé du restaurant éponyme. Un dîner d’exception, avec une vue imprenable sur la Méditerranée qui conjuguera l’amour des deux Chefs étoilés pour les produits de la mer, ainsi que leur profond engagement en faveur d’une pêche durable.

 Après une petite pause estivale, le Festival des Etoilés Monte-Carlo sera de retour le 19 septembre, à L’Abysse Monte-Carlo**, à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Après avoir réussi l’exploit de remporter deux étoiles d’un seul coup au Guide Michelin en mars 2025, seulement huit mois après son ouverture, ce restaurant de haute gastronomie japonaise, créé par Yannick Alléno, accueillera un nouveau dîner de haut vol. Le Chef multi-étoilé recevra en effet le Chef originaire des Pouilles, en Italie, Martino Ruggieri. Ancien de l’Atelier Robuchon, il officie désormais dans les cuisines du prestigieux Palais Royal*.

Cette série de dîners à quatre mains s’achèvera au sein du Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo***, le 23 septembre. Le Chef Alain Ducasse et le Chef Emmanuel Pilon recevront le Chef suédois Björn Frantzén, auréolé de deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Frantzén*** à Stockholm. Un dîner d’anthologie orchestré par deux très grands noms de la gastronomie faisant partie des rares Chefs au monde qui ont pu décrocher trois étoiles au Guide Michelin dans trois restaurants différents.

 Enfin, le 14 novembre 2026, le traditionnel Gala de clôture conclura ce Festival au cœur de la Salle Empire, écrin de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Les Chefs triplement et doublement étoilés du Resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer orchestreront pour l'occasion un prestigieux dîner qui mettra à l’honneur tout le savoir-faire et toute la créativité des Chefs et de leurs équipes, dignes du Grand Art de Vivre façon Monte-Carlo.