Cedric Grolet Monte-Carlo : La boutique et le salon de thé ont ouvert leurs portes, à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo
Les amateurs de haute pâtisserie étaient nombreux au rendez-vous ce matin, pour l’ouverture de Cedric Grolet Monte-Carlo, à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Cette nouvelle adresse, constituée d’un salon de thé et d’une boutique, vient enrichir la collection déjà riche de plus de 30 restaurants et bars de Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Une collaboration entre le chef sacré « Meilleur Chef Pâtissier du Monde » par 50 Best en 2018, et le Groupe d’hospitalité monégasque, qui ne s’arrête pas là. Cedric Grolet devient, à cette occasion, le Chef Pâtissier Exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, pour signer les desserts de tous les points de restauration du palace (hors Louis XV-Alain Ducasse).
Supervisé par le Chef Vincent Puma, le salon de thé Cedric Grolet Monte-Carlo est ouvert toute la journée, dès le petit-déjeuner, et propose une délicieuse sélection fruitée, sucrée et salée. A l’heure du déjeuner, place aux avocados toasts, croissants Bénédicte et baguettes jambon beurre. Enfin, le traditionnel tea time régalera les palais avec ses fruits et fleurs iconiques en format cocktail. Juste à côté, la boutique propose à la vente les fameux fruits sculptés et fleurs pochées, signatures du chef, les pâtisseries de saison, les viennoiseries, cookies et autres gâteaux à partager, le tout à emporter.
Ce très bel espace de 200m2 en intérieur, ouvert sur le patio de l’Hôtel de Paris a été imaginé par le chef lui-même, et réalisé avec la Direction de la construction et du patrimoine bâti de Monte-Carlo Société des Bains Mer, en coordination avec le Groupe Cedric Grolet.
Nous partageons, avec le Chef Cedric Grolet, le même esprit d’excellence, de créativité et d’innovation, mis en œuvre dans tous nos secteurs d’activités, dont l’hospitalité et la restauration. Avec son arrivée, Monte-Carlo Société des Bains de Mer renforce un peu plus encore sa position de destination gastronomique de référence. Fort de ses dix étoiles au Guide Michelin, notre Resort, le plus étoilé au monde, continue de surprendre et de diversifier son offre gastronomique
L’ouverture de cette nouvelle adresse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo marque une étape majeure pour notre Groupe. Ce lieu d’exception reflète parfaitement notre engagement envers l’excellence, le raffinement et une expérience client sur-mesure, à l’image de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et de la Principauté