Sabores e romance
4 pistas para as estrelas
No topo do Hotel de Paris, encontra-se um restaurante que oferece um panorama excecional sobre o Mediterrâneo. Para almoçar ou jantar sob as estrelas, o Le Grill* du Chef oferece os sabores únicos pelos quais o hotel é famoso.
No coração do bairro de Monte-Carlo, La Table d'Antonio Salvatore*, acolhe epicuristas e amantes da boa mesa no famoso Rampoldi. O chef, que recebeu a sua primeira estrela Michelin em 2021, seduz os paladares mais exigentes com as suas combinações de clássicos e pratos originais e criativos.
A poucos passos de distância, o Hôtel Métropole Monte-Carlo encarna a elegância intemporal que tem marcado o seu endereço icónico desde a década de 1920, quando a aristocracia e os diplomatas do mundo se reuniam aqui. Inaugurado em 2023, o Les Ambassadeurs by Christophe Cussac ganhou rapidamente duas estrelas no Guia Michelin de 2024. Christophe Cussac, um chef com estrela Michelin, celebra a cozinha mediterrânica contemporânea, reinterpretando a sua herança gastronómica na tradição de grandes mestres como Joël Robuchon.
Desfrute deste novo local para dois no coração do Hôtel Hermitage Monte-Carlo, dirigido pelo chef três estrelas Yannick Alléno: excelência, partilha e modernidade definem esta cozinha leve, fresca e deliciosa. Para uma ligação entre bem-estar e gastronomia com uma vista panorâmica sobre o Principado e Port Hercule: Pavyllon Monte-Carlo, um restaurante de Yannick Alléno!
4 endereços mediterrânicos
Club La Vigie Monte-Carlo, o clube de praia de verão aberto todo o dia, revela todos os seus trunfos com cozinha mediterrânica, cocktails e um programa musical para momentos únicos neste cenário azul e natural.
O restaurante Tavolo do Hotel Columbus Monte-Carlo celebra os sabores mediterrânicos. De frente para o cenário colorido da Roseraie Princesse Grace, o terraço convida-o a relaxar com um menu baseado em produtos frescos da época.
Já presente em Cannes, La Môme abriu um novo endereço no Mónaco... mais precisamente, no telhado do hotel Port Palace! O ambiente, concebido por Liautard e pela Rainha, é inspirado na icónica Grace Kelly.
Situado no telhado do Fairmont Monte-Carlo, o Amù, que significa amor em monegasco, é uma homenagem à cidade e ao seu património local, e uma ode à essência romântica da Riviera. Uma joia gastronómica situada no telhado do hotel, o Amù mistura harmoniosamente os sabores e o savoir-faire da Riviera italiana e francesa. A experiência pode ser facilmente alargada ao Amù junto à piscina para um interlúdio relaxante com a sua cara-metade.
4 viagens de sabores
Uma fusão explosiva em cada experiência: o Nobu Fairmont Monte-Carlo propõe um jantar japonês com toques sul-americanos num ambiente acolhedor com o mar como único horizonte. Uma cozinha criativa e saudável num ambiente chique e tranquilo.
Num ambiente igualmente íntimo, o Izakaya Cozza oferece uma mistura subtil de receitas tradicionais japonesas e sabores italianos. Uma fusão entre o Extremo Oriente e o Ocidente, mimando os gourmets com menus ricamente aromatizados. Uma experiência única!
De abril a novembro, a cultura peruana é sublimada no Coya Monte-Carlo, com delicados toques de gastronomia asiática, a dois passos do Jimmy'z Monte-Carlo e da Salle des Etoiles. Um terraço ensolarado com uma vista excecional para o mar, sabores originais e alta cozinha... veio ao sítio certo.
O Niwaki revela um universo japonês onde a escolha de produtos refinados é combinada com um ambiente relaxante e exclusivo. Mergulhe na cozinha japonesa contemporânea: uma cozinha japonesa excecional com um toque mediterrânico.
4 instituições locais
Le Castelroc é um destes endereços autênticos. Sob os pinheiros da Place du Palais, o restaurante convida-o a descobrir a sua cozinha inspirada no Mediterrâneo e nas tradições locais, nomeadamente o stockfish monegasco, ou stocafi. A família que dirige este restaurante desde 1953 conseguiu perpetuar esta história.
Numa região onde as explorações de ostras são pouco numerosas, Les Perles de Monte-Carlo tem sido um grande sucesso desde a sua abertura. É uma maneira simples de saborear ostras excepcionais cultivadas no Mónaco. À sua frente, Monaco-Ville: as fachadas emblemáticas do Museu Oceanográfico e da Catedral do Mónaco são o pano de fundo da sua estadia.
Ofereça a si mesmo uma bolha de relaxamento reservando uma mesa para dois no La Note Bleue, com os pés na areia da praia de Larvotto, tanto no verão como no inverno. Há quase vinte anos que este local requintado e descontraído oferece noites de música ao vivo fascinantes.
No Porto Hercule, encontra-se uma outra instituição conhecida por todos no Mónaco: o Quai des Artistes, recentemente renovado. Brasserie de luxo ao estilo parisiense, este endereço serve cozinha gourmet no interior ou nos seus terraços, com vista para o Palácio do Príncipe e para as prestigiadas unidades da marina. Tradição, autenticidade e qualidade são as palavras de ordem deste estabelecimento, que o fará recuar no tempo e lhe devolverá o paladar!