Experiências locais

Fazer uma paragem no mercado da La Condamine

Não há nada como juntar-se aos monegascos no Mercado da La Condamine pela manhã, na altura em que estes já estão a pensar nos pratos que vão poder preparar. Um local de encontro e, ao mesmo tempo, o espaço perfeito para almoçar e saborear iguarias locais, como o barbagiuàn, a pissaladière ou a fougasse. Aos pés do Rocher, à sombra do Palácio Principesco, a Praça da Condamine está repleta de cafés e restaurantes para uma pausa gastronómica ideal.
De notar que o mercado coberto da La Condamine encerrou as portas no início de 2025 para um ano de reestruturação e modernização. Um mercado provisório já está instalado na Place d'Armes para garantir a continuidade da atividade.

Experimentar o saber-fazer local

No coração de uma região onde as explorações de ostras não são muito comuns, o «Perles de Monte-Carlo» oferece um momento gastronómico de total simplicidade para saborear ostras excecionais criadas em Monaco, bem como todo o tipo de marisco, desde amêijoas a douradas. Situado no final do quebra-mar do porto de Fontvieille, com vista para o Museu Oceanográfico, esta experiência tão inédita quanto original vale bem a pena!

Os amantes de experiências locais poderão satisfazer a sua curiosidade ao entrar na Chocolaterie de Monaco , uma instituição fundada em 1920 e Fornecedor Oficial de S.A.S. o Príncipe Soberano. As «couronnes monégasques», os «rochers princiers» e outros «gianduiotti» podem ser saboreados no local ou levados para casa para deixar os amigos e a família com água na boca.

No porto Hercule, de frente para o mar, a Brasserie de Monaco propõe, por sua vez, degustar a sua cerveja fabricada no local a partir de maltes biológicos, num ambiente festivo. Um momento de descontração e convívio no coração do Principado, sem igual.

Deixar-se envolver pelos sabores monegascos

Sob os pinheiros da Praça do Palácio, o Castelroc convida a descobrir a sua cozinha mediterrânica inspirada nas tradições locais, nomeadamente o stockfish à monegasca, ou stocafi. Um prato imperdível que também se pode encontrar ao aventurar-se pelas ruas coloridas da cidade velha, no restaurante La Montgolfière , com o seu menu composto por pratos tradicionais reinventados. Ainda em Monaco-Ville, o novo restaurante Aux deux moines propõe uma cozinha local: onde se pode saborear a socca, os «petits farcis», os «barbagiuans», o «pan bagna» ou ainda a «pissaladière». No coração das ruelas do Rocher, o «U Cavagnetu» é uma instituição desde 1967 e tem vindo a preparar pratos monegascos há três gerações. No porto Hercule, o «U Luvassu» propõe um menu diretamente inspirado na pesca matinal: peixe fresco, lagostas do Mar Mediterrâneo ou pratos de marisco, tudo num ambiente tão idílico quanto descontraído.