Experiências locais

Paragem no mercado de Condamine

Não há nada como juntar-se aos monegascos no Marché de la Condamine pela manhã, quando estão a pensar nos pratos que vão cozinhar. É tanto um ponto de encontro como o local ideal para almoçar e saborear pratos locais como o barbagiuàn, a pissaladière ou a fougasse. Por baixo do Rocher, à sombra do Palácio do Príncipe, a Place de la Condamine alberga vários cafés e restaurantes, o que a torna o local ideal para uma pausa gourmet.

Conhecer o saber-fazer local

No coração de uma região onde as explorações de ostras são pouco numerosas, Les Perles de Monte-Carlo oferece uma forma simples e gourmet de saborear ostras excepcionais criadas no Mónaco, bem como todos os tipos de marisco, desde amêijoas a douradas. Situado no final do molhe do porto de Fontvieille, com o Museu Oceanográfico ao fundo, é uma experiência única e original que vale bem a pena!

Os amantes das experiências locais podem satisfazer a sua curiosidade abrindo a porta da Chocolaterie de Monaco, instituição fundada em 1920 e Fournisseur Breveté de S.A.S. o Príncipe Soberano. Coroas monegascas, pedras principescas e outros gianduiotti podem ser saboreados no local ou levados para casa para fazer salivar amigos e familiares.

No Porto Hercule, de frente para o mar, a Brasserie de Mónaco convida-o a provar a sua cerveja produzida no local a partir de maltes biológicos, num ambiente festivo. Um momento de relaxamento e de convívio no coração do Principado como nenhum outro.

Mergulhar nos sabores monegascos

Sob os pinheiros da Place du Palais, Castelroc convida-o a descobrir a sua cozinha mediterrânica inspirada nas tradições locais, em particular o bacalhau à monegasca, ou stocafi. Outro prato imperdível pode ser encontrado enquanto se passeia pelas ruas coloridas da cidade velha, no restaurante La Montgolfière, com o seu menu de pratos tradicionais revisitados. Também em Monaco-Ville, o novo restaurante Aux deux moines serve cozinha local, incluindo socca, farcis, barbagiuans, pan bagna e pissaladière. No coração das ruelas do Rochedo, U Cavagnetu é uma instituição desde 1967, destilando pratos monegascos há três gerações. Em Port Hercule, U Luvassu propõe um menu diretamente inspirado nas capturas da manhã: peixe fresco, lagosta mediterrânica ou pratos de marisco, tudo num ambiente tão idílico como descontraído.