A volta ao mundo no seu prato

Itália

Com a Itália praticamente à porta do Mónaco, é difícil perder a famosa e muito apreciada cozinha transalpina. No Larvotto, o recém-chegado Da Valentino esforça-se por reinventar o italiano chique, oferecendo um menu ao almoço, um aperitivo descontraído acompanhado por um pianista, e um jantar com a opção de prolongar a noite até às 3 da manhã. Uma instituição em Génova desde 1939, conhecido pelo seu emblemático pesto e apoiado por inúmeras celebridades, o Zeffirino, situado na rue du Portier, é um deleite para os gourmets. Perto dali, o Cipriani Monte-Carlo oferece cozinha italiana num elegante ambiente náutico, com pratos generosos.

Se procura um pouco de altura, dirija-se ao Norma, um restaurante italiano situado no terraço do Marché de la Condamine. Um terraço com sombra, uma vista deslumbrante sobre a praça do mercado, autênticas especialidades italianas e uma biblioteca de vinhos com uma vasta seleção de vinhos italianos fazem parte do menu! Presuntos crus pendurados, rodas de queijo parmesão, um terraço com oliveiras: não há dúvida de que está em Maya Mia, uma trattoria tradicional na Place de la Crémaillère. Os adeptos das vistas ininterruptas optarão pelo Caffè Milano, onde o modernismo e a tradição italiana se unem, com o porto de Hércules como pano de fundo. Por fim, para um jantar num ambiente único no interior do Casino de Monte-Carlo, o Le Train Bleu apresenta os seus sabores gourmet de inspiração italiana.

Em Mareterra, Marco é um verdadeiro convite para descobrir a cozinha italiana no seu melhor, num cenário único com vista para a marina. Em Port Hercule, Maison Gigi tem como objetivo modernizar a cozinha tradicional transalpina, acrescentando-lhe um espírito festivo e moderno. Uma trattoria italiana que combina uma gastronomia requintada, um ambiente acolhedor e noites encantadoras!

Asiático

Para uma cozinha moderna e requintada, o Song Qi serve os seus pratos de assinatura no bairro de Larvotto: dim sum artesanal, wok ou noodles. Mais adiante, na Avenida Princesse Grace, encontra-se o Niwaki. Localizado no Palais de la Plage, este é um universo japonês onde a escolha de produtos refinados é combinada com um ambiente relaxante e exclusivo. Para uma fusão explosiva, a cozinha da terra do sol nascente combina perfeitamente com os acentos sul-americanos no Nobu Fairmont Monte-Carlo, ou com toques de Itália no Izakaya Cozza, que sugere uma mistura subtil de receitas japonesas ancestrais e sabores italianos, ou com o Mediterrâneo graças ao sushi bar Moshi Moshi. No Maya Bay, é possível escolher entre inspiração japonesa ou tailandesa: dois espaços, dois ambientes! No Mareterra, o 99 Sushi Bar acrescenta um toque de excelência japonesa ao ambiente monegasco. Este templo do requinte japonês, já reconhecido pela sua excelência em toda a Europa, oferece uma experiência sensorial única, combinando tradição e criatividade. Por fim, o Le Maya Bay apresenta um novo conceito: Yatai. Situado no canto do seu sushi bar, o Yatai revisita o ramen e o shirashi com um toque monegasco. É o local ideal para saborear uma cozinha autêntica inspirada nas tradicionais bancas de street food japonesas.

América

De abril a novembro, o Coya Monte-Carlo sublima a cultura peruana para uma experiência única num cenário encantador com vista para o Mediterrâneo. Para uma vista icónica, dirija-se ao Amazonico Monte-Carlo na Praça do Casino. Situado no telhado do Café de Paris, este endereço destila o seu ambiente latino-brasileiro num cenário único com uma cozinha criativa. Na estância balnear de Larvotto, o Sexy Tacos oferece uma fuga para o México com a sua decoração colorida e menu inspirado em receitas tradicionais mexicanas. No Port Hercule, o Old Wild West e os seus sabores do Oeste Selvagem agradam a todos, com hambúrgueres e pedaços de carne argentina grelhada, tudo num autêntico cenário de cinema.

Mediterrâneo

No Mónaco, o Mediterrâneo é um convidado ilustre que nunca recusa pedidos... Inspira várias cozinhas, a começar pela gastronomia libanesa doEm Sherif, aberto no Hôtel de Paris Monte-Carlo durante a época de verão. Uma viagem dos sentidos com uma vista deslumbrante sobre o Mediterrâneo. A Grécia também está no centro das atenções com Gaia e a sua cozinha tão requintada quanto saborosa. Uma verdadeira ode ao Sul de França, o Marius propõe um menu de inspiração provençal, do aïoli ao daube, para uma cozinha autêntica, festiva e saborosa. O sotaque do Sul também fez a sua casa no porto de Fontvieille, onde a Maison Fonfon serve cozinha mediterrânica em frente aos prestigiados iates da marina. La Table d'Elise também destila o seu savoir-faire mediterrânico, com um menu regional sazonal e uma atmosfera relaxante. No Fairmont Monte-Carlo, o Amù - que significa amor em monegasco - é uma homenagem ao Mónaco e ao seu património local. A joia culinária no terraço do hotel mistura os sabores da Riviera Italiana e da Riviera Francesa. O Deli Robuchon, por sua vez, apresenta menus concebidos para refletir a cozinha moderna, honrando os clássicos intemporais e apresentando a cozinha mediterrânica. Por fim, o Maona Monte-Carlo oferece uma paragem em Mykonos com o seu estimulante sal de DJ e uma generosa cozinha grega, do almoço ao jantar.

Francesa

A cozinha francesa, frequentemente citada como uma das mais saborosas, não fica atrás no Principado. O Café de Paris Monte-Carlo faz-lhe justiça e continua a ser uma paragem obrigatória. A Brasserie du Tout-Monaco é uma ode à gastronomia francesa. No coração do Centro Comercial Métropole, o Chez Pierre oferece uma cozinha tradicional francesa de influência internacional num ambiente discreto e acolhedor. Na Rue du Portier, o restaurante gastronómico Robuchon Monaco propõe o essencial que fez o sucesso do falecido chefe multi-estrelas: o puré de batata e o caviar de caranguejo permanecem no menu, e a influência japonesa tão cara a Joël Robuchon continua a fazer-se sentir com pratos à base de peixe cru. No coração do bairro de Condamine, Le relais de Venise delicia o paladar dos habitantes locais e dos visitantes, graças, nomeadamente, ao seu inimitável bife pommes allumettes e à sua decoração de bistrô parisiense, pela qual é conhecido há 60 anos. Na praça do mercado de Condamine, o Café Maï oferece uma cozinha francesa de bistrô num ambiente elegante e requintado.

Belga

Le Méridien Beach Plaza, com a sua praia privada, piscinas, conceitos à beira-mar e brasserie belga. Smakelijk - que significa bom apetite - é um endereço jovial e gourmet para uma experiência saborosa memorável.

Britânico

Num ambiente chique e descontraído, o Marlow oferece uma cozinha inspirada nas tradições britânicas, destacando os produtos locais. Este restaurante na praça central de Mareterra está aberto das 8h à meia-noite, com um menu que muda com as estações.