Gourmet
Um Sunset Lounge by Campari no telhado do Novotel Monte-Carlo
Suba aos céus no Sunset Lounge by Campari. Situado no telhado do Novotel Monte-Carlo, este rooftop confidencial para grupos e empresas oferece um panorama espetacular do Principado. É o local ideal para fazer de cada afterwork ou noite privada um momento suspenso e inesquecível.
Vivaldi Mónaco muda-se para Port Hercule
O Antes já não existe, bem-vindo Vivaldi. Novo local de aperitivos no Port Hercule, Vivaldi revisita o fim do dia com uma receita simples e eficaz: finger food caseiro, cocktails à la carte e DJ sets para animar o coração do Principado. Um ambiente festivo e descontraído, que pode ser vivido de terça a domingo, das 18h à 1h.
O mundo criativo do chef Cédric Grolet chega ao Hôtel de Paris Monte-Carlo
Paris, Londres, Saint-Tropez, Val d'Isère, Singapura... e agora o Mónaco! O Chefe Cédric Grolet torna-se Chefe de Pastelaria do Hotel de Paris Monte-Carlo e abre este verão um novo endereço no coração do estabelecimento monegasco: Cédric Grolet Monte-Carlo. Os visitantes poderão desfrutar de um salão de chá acolhedor e íntimo, aberto todo o ano a partir do pequeno-almoço. O pátio do Hôtel de Paris Monte-Carlo será também a casa da boutique, que oferece bolos, biscoitos e pastelaria sazonais. E se estiver curioso, este verão será apresentada uma nova pastelaria, uma criação exclusiva em honra de S.A.S. o Príncipe Alberto II.
Pop-up Jardin Belle Epoque by Perrier-Jouët
Situado em frente ao Hotel Hermitage Monte-Carlo, no cenário encantador da Praça Beaumarchais, o Jardin Belle Epoque by Perrier-Jouët reinventa a experiência do champanhe, combinando arte, natureza e requinte. De maio a setembro de 2025, este local efémero convida os convidados a viver uma imersão sensorial única, com degustações exclusivas, instalações artísticas e uma atmosfera intimista. Um cenário chique e intemporal para uma pausa bem-vinda no coração de Monte Carlo!
O chefe pasteleiro Philippe Tayac abre um endereço no Mónaco
Depois de ter conquistado os paladares dos gourmets em Nice, CAP 3000 e Cannes, o chefe pasteleiro Philippe Tayac abre uma morada no Mónaco. Instalada no 26 boulevard des Moulins, no lugar do chocolatier belga Pierre Marcolini, a boutique de 40 m² é como uma caixa de jóias. Os best-sellers da marca, cuja gama muda regularmente, incluem Scrat, tartes de avelã e chocolate e flans de massa folhada.
Frenk abre no porto de Fontvieille
À procura de uma experiência gastronómica inspirada nas tradições italianas? O Frenk abriu as suas portas no porto de Fontvieille e recebe os visitantes de manhã à noite. De um café expresso ao balcão a um almoço de convívio ou a um aperitivo que se prolonga até ao jantar, o Frenk oferece um caloroso estilo de vida italiano.
Tenka Matcha abre as suas portas no Fairmont Monte-Carlo
Um novo endereço gourmet foi adicionado à oferta do Fairmont Monte-Carlo: Tenka Matcha. Localizado no 7º andar do hotel, este conceito promete uma imersão no mundo do chá matcha, com uma seleção de bebidas e doces inspirados na tradição japonesa. Combinando elegância e modernidade, este novo espaço com códigos de cores bem definidos é ideal para uma pausa delicada e gourmet.
Um Café Lacoste pop-up no Le Méridien Beach Plaza
A partir deste verão, o Méridien Beach Plaza acolhe um novo endereço efémero e elegante: o Café Lacoste. O estabelecimento à beira-mar associou-se a Riccardo Giraudi e à marca do crocodilo para oferecer um local chique e descontraído com vista para o Mediterrâneo. Aberto apenas em abril, durante o Rolex Monte-Carlo Masters, o Café Lacoste oferecerá uma experiência gourmet com uma seleção exclusiva de criações culinárias. O que é que está no menu? Bebidas refinadas como os lattes de assinatura, club sandwiches e sobremesas ao estilo da marca.
Três novas estrelas Michelin no Mónaco
O Guia Michelin revelou a sua lista de estrelas 2025... e a constelação estende-se ao Mónaco. O Principado brilha ainda mais com três novas estrelas no firmamento culinário. O L'Abysse Monte-Carlo, impulsionado pela modernidade da cozinha francesa de Yannick Alléno e pela tradição japonesa de Yasunari Okazaki, foi galardoado com duas estrelas no seu primeiro ano. Na praia de Monte-Carlo, o Elsa, sublimado pelo empenho e criatividade de Marcel Ravin, foi galardoado com uma estrela, honrando a sua procura de uma gastronomia sustentável e empenhada. O Guia Michelin confirma assim o Mónaco como uma capital incontornável da alta gastronomia, onde o talento e o requinte se encontram.
Duas belas distinções para Floriane Grand no Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Em março, Floriane Grand, chefe de pastelaria do Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, foi galardoada com o prestigioso título de Passion Dessert pelo Guia Michelin. Em abril, o talentoso chefe de pastelaria do Blue Bay Marcel Ravin **, Las Brisas, L'Orange Verte e Espace Calypso foi galardoado com o Trophée Pâtissier PACA, Corse, Monaco 2025 por Gault & Millau.
O Festival des Etoilés regressa com uma série de jantares de exceção
O Festival des Etoilés Monte-Carlo regressa, celebrando mais uma vez a excelência culinária com uma série de jantares excepcionais com chefes com estrelas Michelin de todo o mundo. O evento arranca a 10 de abril com um jantar de prestígio no Le Grill*, onde Dominique Lory e Pierre Gagnaire se reencontram após 25 anos de convivência. A 20 de junho, Alain Ducasse e Albert Adrià juntam-se no Louis XV para uma experiência gastronómica que funde a cozinha francesa e espanhola. A 13 de julho, Yannick Alleno e Davide Oldani oferecerão uma noite de convívio e inovação no Pavyllon, seguida de um evento excecional no Blue Bay, a 18 de julho, com Marcel Ravin e Anne-Sophie Pic. Um jantar de gala único encerrará esta edição.
Um restaurante chamado Marlow no bairro de Mareterra
A Monte-Carlo Société des Bains de Mer abriu o Marlow, um novo restaurante na praça central do bairro de Mareterra. Num ambiente chique e descontraído, o Marlow oferece uma cozinha inspirada nas tradições britânicas, ao mesmo tempo que valoriza os produtos locais. Decorado pelo arquiteto Hugo Toro, o restaurante está aberto das 8h à meia-noite, com um menu que muda com as estações do ano. Para aqueles que preferem levar o Marlow para casa, o restaurante também oferece um serviço de takeaway.
Fora com Jack Monaco, dentro com Maison Gigi
No lugar do Jack, uma nova morada instalou-se no Porto Hercule: Maison Gigi. Esta trattoria italiana pretende modernizar a cozinha tradicional transalpina, acrescentando-lhe um espírito festivo e trendy. Um novo local excecional que combina uma gastronomia requintada, um ambiente tranquilo e noites encantadoras!
99 Sushi Bar, um novo endereço em Mareterra
O 99 Sushi Bar muda-se para Mareterra, acrescentando um toque de excelência japonesa ao ambiente monegasco. Este templo do requinte japonês, já reconhecido pela sua excelência em toda a Europa, oferece uma experiência sensorial única, combinando tradição e criatividade. Num ambiente simultaneamente contemporâneo e requintado, os comensais descobrirão uma cozinha de exceção, sublimada por produtos excepcionais e uma arte de serviço incomparável. Um convite à viagem, entre a delicadeza e a perfeição, no coração do novo bairro eco-responsável do Mónaco.
Abertura do restaurante Marco em Mareterra
Marco, o novo restaurante da Mareterra, é um convite à descoberta da cozinha italiana no seu melhor. Com um ambiente moderno e elegante, este espaço encantador oferece uma experiência gastronómica onde é possível saborear pratos refinados, preparados com produtos locais e sazonais, num ambiente excecional com vista para a marina.
Um restaurante gourmet Robuchon Mónaco no Le Portier
Um novo restaurante gourmet abriu na rue du Portier em dezembro último, o "Robuchon Monaco". Aqui, os comensais podem saborear os pratos essenciais que fizeram o sucesso do falecido chefe multi-estrelado: o puré de batata e o caviar de caranguejo continuam no menu, e a influência japonesa tão cara a Joël Robuchon continua a fazer-se sentir com pratos à base de peixe cru. Para recordar, dois outros conceitos sob licença do grupo Joël Robuchon International abriram nos últimos meses. O Le Deli, na Avenue Saint-Laurent, apresenta cozinha mediterrânica, enquanto o Le Petit Café oferece cozinha francesa autêntica, com pequenos-almoços, brunches de domingo, takeaways, mercearias e muito mais.
Smakelijk! une forças com o Frites Atelier
O Le Méridien Beach Plaza está a celebrar a união do requinte monegasco e da autenticidade belga com a chegada do Frites Atelier ao Smakelijk! Esta colaboração oferece uma reinterpretação gastronómica da batata frita, enriquecida por combinações ousadas e ingredientes excepcionais. Uma experiência gourmet generosa!
Um novo endereço no Park Palace de Monte-Carlo: Wam
Anthony Orengo e William Scheffer - criadores da Cerveja Monte-Carlo e das bebidas Daghe - inauguraram o Wamuma moderna loja de sanduíches com produtos locais e sazonais. Com um menu variado, o estabelecimento serve sanduíches saborosas e equilibradas, perfeitas para uma pausa rápida ou um almoço ligeiro. A ênfase é colocada nos ingredientes frescos e de alta qualidade, com opções para todos os gostos, desde as mais clássicas às mais criativas. De destacar a pilha que permite personalizar as sanduíches com diferentes ingredientes, para uma experiência à medida.
O primeiro ponto de venda europeu da Dean & Deluca abre no Métropole Shopping Monte-Carlo
Dean & Deluca, a cadeia gourmet de topo de gama presente em 77 países do mundo, abre o seu primeiro ponto de venda europeu no Métropole Shopping Centre do Mónaco, no primeiro andar onde se situava o antigo Modes'Tea. O novo ponto de venda oferece uma vasta seleção de produtos, desde especialidades alimentares a artigos de luxo. O espaço, elegante e requintado, oferece um serviço sem falhas, permitindo aos clientes desfrutar de produtos de qualidade a qualquer hora do dia, seja para uma refeição para levar ou para um momento gourmet no local.
Yatai, um novo conceito no coração do MayaBay
Maya Bay apresenta um novo conceito: Yatai. Situado no canto do seu sushi bar, o Yatai revisita o ramen e o shirashi com um toque monegasco. Desfrute de uma cozinha autêntica inspirada nas tradicionais bancas de comida de rua japonesas. O Yatai oferece uma forma divertida e interactiva de personalizar a sua refeição, para uma experiência feita à medida, a ser experimentada exclusivamente à hora do almoço, de segunda a sexta-feira.
Brunch de volta todos os domingos no Hôtel Hermitage Monte-Carlo e no Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Dois estabelecimentos monegascos de exceção estão prontos a deliciar o paladar de todos com deliciosos brunches de domingo. O Hôtel Hermitage propõe todos os domingos um brunch ao estilo parisiense no Pavyllon Monte-Carlo, restaurante de Yannick Alléno. O Kids Room está aberto a título excecional, permitindo aos pais desfrutar do seu brunch com toda a serenidade. Todos os domingos, o Monte-Carlo Bay Hotel & Resort convida os seus clientes a desfrutarem de um Brunch com Champanhe com Taittinger no coração do Espace Calypso. Cozinha ao vivo, um trio musical acústico e até um buffet infantil: uma experiência única para miúdos e graúdos!
Brunch de domingo no Smakelijk, o endereço do Le Méridien Beach Plaza
O Le Méridien Beach Plaza está a tornar os domingos ainda mais saborosos com o seu brunch Smakelijk. Este endereço belga combina elegantemente especialidades do Plat Pays e do Hexagone para um momento gourmet com vista para o Mediterrâneo. O que poderia ser melhor do que vol au vent, mexilhões e batatas fritas ou um waffle de chocolate no terraço ensolarado deste estabelecimento de quatro estrelas?