Gourmet
O Stars of Monaco renova-se
Instituição do Porto Hercule, o Stars of Monaco reinventa-se com uma decoração renovada e uma nova proposta gastronómica fiel ao seu espírito acolhedor. No menu, uma cozinha internacional generosa, caseira, elaborada a partir de produtos frescos, num ambiente com vista para o porto. O espaço pretende continuar a ser um local onde as pessoas se encontram a qualquer hora do dia, desde o almoço até às noites animadas. Sessões de DJ, concertos, noites temáticas ou jazz marcam agora a programação, tornando o Stars num novo ponto de encontro da arte de viver monegasca.
Gustave, o novo bar do Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Uma novidade no Hôtel Hermitage Monte-Carlo. O hotel dos conhecedores deu origem ao Gustave, um novo bar concebido como um refúgio elegante para os amantes de cocktails e de ambientes intimistas. O seu nome presta homenagem a Gustave Eiffel, o criador da famosa cobertura de vidro do Jardin d’Hiver, o cenário arquitetónico onde o espaço se insere. Herança da Belle Époque, estilo burguês, toques contemporâneos: o bar combina requinte discreto, luz suave e um menu criativo em torno de grandes clássicos revisitados.
O Robuchon Monaco conquista a sua primeira estrela
Por ocasião da cerimónia do Guia Michelin no Grimaldi Forum Monaco, o Robuchon Monaco conquistou a sua primeira estrela, reconhecendo o trabalho do chef Jonathan Larrieu. Fiel à herança de Joël Robuchon, o restaurante propõe uma cozinha francesa contemporânea, onde os grandes clássicos são reinterpretados com precisão e produtos sazonais cuidadosamente selecionados. O Mónaco conta agora com 14 estrelas distribuídas por 9 estabelecimentos, confirmando uma densidade gastronómica rara.
O Festival dos Estrelados está de volta
O Festival des Etoilés celebra a sua sexta edição com, mais uma vez, um programa de altíssimo nível: seis jantares a quatro mãos, concebidos por algumas das mais prestigiadas figuras da gastronomia. A partir de 13 de maio, Marcel Ravin dará o pontapé de saída ao lado de Glenn Viel, antes de orquestrar um novo encontro a 23 de julho com Christopher Coutanceau. Entretanto, Dominique Lory e Christophe Moret reunir-se-ão a 22 de maio; depois, Yannick Alléno receberá Gérald Passedat a 13 de junho e Martino Ruggieri a 19 de setembro. A 23 de setembro, Alain Ducasse e Björn Frantzén prometem já faíscas, antes do tradicional gala de encerramento a 14 de novembro.
Sen, o espírito do Japão numa versão intimista
Concebido pela família Kodera, o Sen abrirá em breve no Le Méridien Beach Plaza num formato de speakeasy. Ao leme, o chef Hiroki Hiyama propõe uma abordagem precisa e contemporânea da cozinha japonesa, fiel aos princípios fundamentais. Num ambiente acolhedor, o espaço aposta na sobriedade e no detalhe, com uma experiência concebida para se manter íntima e controlada.
Maona Monte-Carlo, uma segunda temporada marcada pelo estilo
De volta a partir de 14 de maio, o Maona Monte-Carlo prolonga o seu espírito festivo inspirado em Mykonos com uma nova temporada. Embora a cozinha grega e o ambiente musical continuem no centro da experiência, é sobretudo a evolução do espaço que chama a atenção. A partir de junho, o espaço lounge será transformado com uma decoração concebida em parceria com a APM Monaco, conferindo-lhe uma assinatura estética mais marcante.
La Vigie Zanoni, a Itália numa versão ensolarada
Novidade da temporada de 2026, o La Vigie Zanoni Monte-Carlo instala-se na ponta da península do Monte-Carlo Beach a partir de 12 de junho. O chef Simone Zanoni propõe aqui uma cozinha italiana generosa e sazonal, entre massas, pratos para partilhar e belas peças de carne e peixe. Tudo isto num ambiente luminoso, pontuado por limões e abelhas, com um toque característico: pequenos potes de mel para dar um toque especial aos pratos. Um local concebido para aproveitar o momento, do almoço ao jantar, num ambiente acolhedor e animado.