Jondal em La Vigie Monte-Carlo

Um conceito vindo diretamente de Ibiza, o restaurante Jondal está situado no cenário idílico de La Pointe de la Vigie. Cozinha mediterrânica para almoços ou jantares ao sol sob as estrelas, num espírito de partilha e de convívio. Ao fundo, o mar a perder de vista, para um momento fora do tempo.

A praia de Monte-Carlo continua a surpreender-nos nesta época. Desde 21 de junho, um novo endereço está situado à beira-mar, sob os pinheiros do Pointe de La Vigie, classificado como Refúgio da LPO (Liga para a Proteção das Aves): Jondal em La Vigie Monte-Carlo. Um conceito importado das Ilhas Baleares, e mais especificamente de Ibiza, marcado pelo talentoso chef espanhol Rafa Zafra, que cortou os dentes no famoso restaurante El Bulli, e por uma palavra de ordem: joie de vivre. Desde a sua abertura em Espanha, em 2020, este lugar muito exclusivo nunca esteve vazio e estabeleceu-se como um local de visita obrigatória.

Hoje, a Jondal e o Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer juntam-se para criar o Jondal at La Vigie Monte-Carlo, que abrirá durante dois meses no próximo verão. Um endereço exclusivo, quase secreto, onde a única banda sonora é o riso, o canto dos pássaros e o bater das ondas.

Aqui, o Art de Vivre mediterrânico é saboreado entre o mar e o céu, com destaque para o marisco e o peixe disponíveis em vários sabores (grelhados, crus, fritos...). À noite, a magia do lugar revela-se ainda mais à luz do crepúsculo.

Com o Jondal at La Vigie, a Monte-Carlo Société des Bains de Mer reforça a sua posição de primeiro destino gastronómico. Um interlúdio exclusivo e excecional, presente durante dois meses apenas na praia de Monte-Carlo.