Inauguração do 99 Sushi Bar & Restaurante
Após um sucesso retumbante em Espanha, nos Emirados Árabes Unidos e em Marrocos, o 99 Sushi Bar & Restaurant instala-se neste cenário de prestígio para oferecer aos monegascos e visitantes uma experiência culinária única. Reconhecido pelo seu savoir-faire excecional e pela qualidade irrepreensível dos seus ingredientes, o 99 Sushi Bar & Restaurant impõe-se como uma referência na cozinha japonesa contemporânea, onde a excelência e o requinte se conjugam.
Embora o seu menu esteja repleto de criações inéditas, o estabelecimento é, acima de tudo, famoso pelas suas especialidades de atum vermelho do Atlântico (Thunnus Thynnus): akami, toro e outras variações, sublimadas por um corte preciso e um tempero perfeitamente dominado. Preocupado em trabalhar este peixe no respeito pelo ambiente e pela preservação da espécie, o 99 Sushi abastece-se exclusivamente junto da família Balfego, certificada pelas Nações Unidas e pela FAO.
A par destes pratos imperdíveis, sashimis de uma frescura inigualável, wagyu que derrete na boca e pratos de assinatura que combinam caviar, foie gras, uni e trufas prometem uma experiência culinária excecional, onde cada detalhe celebra a arte do sushi.
Situado num ambiente elegante e sofisticado, este novo espaço monegasco oferece uma atmosfera requintada, onde o luxo e a convivialidade se harmonizam com subtileza. O seu serviço «Old Continent», marcado pela exigência, por um protocolo cuidado e por uma atenção aos mínimos detalhes, contribui para uma experiência única. A isto junta-se um menu que presta homenagem à autenticidade e à tradição japonesa, integrando simultaneamente um toque vanguardista. O 99 Sushi Bar & Restaurant ambiciona assim tornar-se um local de referência, convidando os seus hóspedes a uma verdadeira viagem culinária ao País do Sol Nascente.
A abertura do 99 Sushi no Mónaco é um marco importante para a nossa marca. Estamos encantados por oferecer aos apreciadores da boa mesa uma viagem culinária que combina precisão, inovação e respeito pelas tradições japonesas.
Com esta abertura, o Mónaco junta-se a uma seleção exclusiva de destinos onde a marca já se destaca pela sua excelência, nomeadamente em Madrid, Barcelona, Marbella, Abu Dhabi (1 estrela no Guia Michelin), Dubai e Rabat.
Informações práticas:
99 SUSHI BAR MONACO
16 Quai du Petit Portier, Mareterra 98000 Mónaco
Reservas: +377 99 92 51 02
Instagram: @99sushibarmonaco
Aberto para almoço de sábado a quarta-feira, das 12h às 16h
Aberto para jantar de sábado a domingo, das 19h à meia-noite