Guia Michelin 2026: Monte-Carlo Société des Bains de Mer, no topo da gastronomia

Uma cerimónia histórica

A 117.ª cerimónia de entrega das estrelas do Guia MICHELIN França & Mónaco realizou-se na segunda-feira, 16 de março de 2026, no Grimaldi Forum Monaco. Para a ocasião, reuniram-se mais de 1 000 chefs, jornalistas e profissionais da restauração. Parceiro de hospitalidade do evento, ao lado do Governo do Príncipe, o parceiro institucional, a Monte-Carlo Société des Bains de Mer, reafirmou assim o seu compromisso com a alta gastronomia.

10 estrelas Michelin

Mais uma vez este ano, os nossos restaurantes conseguiram preservar o seu nível de excelência, mantendo todas as suas estrelas Michelin, prova da constância e do rigor que animam os chefs e as suas equipas no dia-a-dia. 

• Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo***
• Blue Bay Marcel Ravin** – Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
• L’Abysse Monte-Carlo** - Hôtel Hermitage Monte-Carlo
• Pavyllon Monte-Carlo, um restaurante de Yannick Alléno*- Hôtel Hermitage Monte-Carlo
• Le Grill* - Hôtel de Paris Monte-Carlo
• Elsa Marcel Ravin* - Monte-Carlo Beach

«Os nossos chefs e todas as nossas equipas fizeram de Monte-Carlo uma referência incontornável da gastronomia mundial. Estas estrelas não são apenas prémios, mas também uma promessa para o futuro: continuar a surpreender e a emocionar os nossos clientes», declarou Stéphane Valeri, Presidente Delegado do Grupo Monte-Carlo Société des Bains de Mer.