Em Sherif Monte-Carlo: a gastronomia libanesa continua a reinventar-se em 2026

De Beirute a Monaco Monte-Carlo, é só dar um passo. No passado dia 10 de abril, o Em Sherif Monte-Carlo reabriu as suas portas no coração do prestigiado Hôtel de Paris Monte-Carlo, para a sua quinta temporada. Fundado por Mireille Hayek em 2011, o grupo Em Sherif não parou de se expandir pelo mundo, realçando todos os sabores da gastronomia libanesa, de Beirute a Londres, passando por Doha. Em 2022, a marca instala-se no Monaco Monte-Carlo e é Yasmina Hayek, filha de Mireille, que assume as rédeas como Chefe Executiva do Em Sherif Monte-Carlo. Formada pelo Instituto Paul Bocuse, ela coloca todo o seu talento e o seu aguçado sentido de excelência ao serviço do restaurante, perpetuando assim a sua história familiar. Altamente criativa, propõe a cada estação deliciosas novidades, tais como, este ano, e entre outros grelhados, O Lobster (espetadas de cauda de lagosta azul marinada, condimentada com funcho), Le Lahmeh Black Angus ( espetadas de carne de vaca Black Angus marinada, chimichurri com zaatar) ou ainda o Shawarma Lahmeh (pernil de borrego confitado, alcachofras, coentros).

Iremos, naturalmente, deliciar-nos sempre com a bela seleção de mezze quentes e frios, desde os tradicionais Hummus ( puré de grão-de-bico, tahini, limão, azeite extra virgem) e Muttabal ( beringela assada na brasa, tahini, limão, romã, azeite extra virgem) até às saborosas Batata Harra ( batatas picantes, coentros) e ao igualmente saboroso Halloumi ( queijo halloumi marinado grelhado, tomate assado). No que diz respeito às sobremesas, o famoso Baklawa Em Sherif ( baklawa crocante, variação de pistácios) faz o seu grande regresso, ao lado de outras surpresas gastronómicas, tais como o Meghli ( pudim de farinha de arroz picante, nozes) ou o Coconut Riz bi halib ( arroz com leite de coco, nougatine de arroz tufado, manga/maracujá, sorvete de cardamomo). Tudo acompanhado por excelentes cocktails exclusivos, todos disponíveis em versão sem álcool, como o Beirut Mule(rum, arak, citrinos), o Oasis on the rock (gin, chá verde, gengibre, verbena) ou o Rose Royale (champanhe, Saint-Germain, lima, rosa). Jantaremos de bom grado na bela esplanada de frente para o Mediterrâneo, para ouvir os concertos de música ao vivo ou as atuações de DJs (de sexta a domingo e todas as noites em julho e agosto), enquanto aproveitamos o Chicha Lounge Bar e os seus inúmeros sabores. Para os amantes de futebol, alguns jogos do Campeonato do Mundo da FIFA 2026 serão transmitidos no espaço lounge. O restaurante passará a ser acessível a partir da nova entrada situada na Avenue de Monte-Carlo.