Abertura do 99 Sushi Bar & Restaurent
Depois de um sucesso retumbante em Espanha, nos Emirados Árabes Unidos e em Marrocos, o 99 Sushi Bar & Restaurant muda-se para este local de prestígio para oferecer aos monegascos e aos visitantes uma experiência culinária única. Reconhecido pelo seu saber excecional e pela qualidade impecável dos seus ingredientes, o 99 Sushi Bar & Restaurant afirmou-se como uma referência da cozinha japonesa contemporânea, combinando excelência e requinte.
O seu menu está repleto de criações originais, mas o estabelecimento é sobretudo famoso pelas suas especialidades de atum rabilho do Atlântico (Thunnus Thynnus): akami, toro e outras variações, sublimadas por um corte preciso e um tempero perfeitamente dominado. A 99 Sushi compromete-se a trabalhar este peixe de forma a respeitar o ambiente e a preservar a espécie, abastecendo-se de ingredientes exclusivamente da família Balfego, aprovada pelas Nações Unidas e pela FAO.
Para além destes pratos imperdíveis, o sashimi de frescura inigualável, o wagyu que se derrete na boca e os pratos de assinatura que combinam caviar, foie gras, uni e trufas prometem uma experiência culinária excecional, onde cada detalhe celebra a arte do sushi.
Situado num ambiente elegante e sofisticado, este novo endereço monegasco oferece uma atmosfera refinada, onde o luxo e o convívio são subtilmente combinados. O seu serviço "Velho Continente", imbuído de padrões exigentes, protocolo meticuloso e atenção ao mais pequeno detalhe, contribui para uma experiência única. O menu presta homenagem à autenticidade e tradição japonesas, incorporando simultaneamente um toque de vanguarda. O 99 Sushi Bar & Restaurant pretende tornar-se um endereço de visita obrigatória, convidando os clientes a uma viagem gastronómica à Terra do Sol Nascente.
A abertura do 99 Sushi no Mónaco é um marco importante para a nossa marca. Estamos muito satisfeitos por podermos oferecer aos gourmets uma viagem culinária que combina precisão, inovação e respeito pelas tradições japonesas.
Com esta abertura, o Mónaco junta-se a uma seleção exclusiva de destinos onde a marca já brilha pela sua excelência, incluindo Madrid, Barcelona, Marbella, Abu Dhabi (1 estrela no Guia Michelin), Dubai e Rabat.
Informações práticas :
99 SUSHI BAR MÓNACO
16 Quai du Petit Portier, Mareterra 98000 Mónaco
Reservas: +377 99 92 51 02
Instagram: @99sushibarmonaco
Aberto para almoço de sábado a quarta-feira, das 12h00 às 16h00
Aberto para o jantar de sábado a domingo, das 19h à meia-noite