お祭り騒ぎ
モナコの星付きレストランを味わう
モナコでは、サル・デ・エトワールがそのユニークな芸術的プログラムで輝きを放ちますが、他の星付きレストランでも、それに劣らない特別なショーを楽しむことができます。モナコ公国は、8つの特別なレストランで13のミシュラン星を獲得しています。その中でも、象徴的な「ルイ15世-アラン・デュカス」とその3ツ星は、驚きを禁じ得ない。ブルーベイのマルセル・ラヴァン、クリストフ・キュサックのレ・アンバサドゥール、ラビス・モンテカルロはいずれも2つ星で、ゲストの舌を楽しませている。La Table d'Antonio Salvatore、Le Grill、Pavyllon Monte-Carlo、Elsaは、お料理にユニークな個性を与えています。
カジノ広場のカフェ・ド・パリ・モンテカルロで特別なお食事をお楽しみください。
モダンで開放的なカジノ広場は、散策やリラックスに最適な場所で、美食家たちをテラス席へと誘います！ブラッスリーのスタイルと雰囲気を再現した2階建てのカフェ・ド・パリから始めましょう。エレガントなインテリア・ルーム、シックで居心地の良いテラス、そして一段高くなったフロア。この公国のメッカは、日差しの下でランチを楽しんだり、グルメなティー・タイムを過ごしたり、夜が更けるまでディナーを楽しんだりするブラッスリー精神を永続させています！
カジノ広場の屋上でラテン・ブラジルの雰囲気に浸る
世界で最も美しい眺望のひとつからカクテルを飲みたいと思わない人はいないだろう。カフェ・ド・パリの広々とした屋上にあるアマゾニコ・モンテカルロは、ラテン・ブラジルの雰囲気と植物の装飾で公国を魅了します。マドリード、ロンドン、ドバイの祝祭の夜の基準となっているこのレストランは、トロピカルとラテンアメリカの影響を組み合わせた独創的な料理でカジノ広場を照らします。
公国で最も美しいプールサイドで舌鼓を打つ
テラスで楽しいひとときを過ごし、大切な人たちとその時間を分かち合う-それが成功した休暇のアイデアです。リラクゼーションと喜びが韻を踏む、静けさに満ちたこのような場所は、施設に溢れています。リラックスして楽しめる場所はたくさんある。モンテカルロビーチのLe Deck、モンテカルロベイホテル＆リゾートのL'Orange Verte、Fairmont Monte-CarloのNikki Beach 'by the pool'、Novotel Monte-Carloの Azzurra Kitchen、Méridien Beach PlazaのMuse、Métropole Monte-CarloのOdysseyなどです。
地元の味をお試しください
モナコ公国に滞在することは、その特産品を味わうことでもあります！モナコには、夏のテラスで地元の生活を楽しみ、豊かな食の歴史を持つこの国の代表的な料理を味わえる場所がたくさんあります。そのためには、街の中心にあるマルシェ・ド・ラ・コンダミーヌとその屋根付き市場へ向かいましょう。Barbagiuan、Socca、Pissaladière...観光客なら誰もが試してみたい味だ！モナコ・ヴィルでは、パレ広場の松林の下に佇むカステルロックが、モネガスク風ストックフィッシュなど、地元の伝統にインスパイアされた地中海料理に誘います。牡蠣の養殖場がほとんどない地域の中心部にあるレ・ペル・ド・モンテカルロでは、モナコで飼育された特別な牡蠣をはじめ、アサリから真鯛まであらゆる魚介類をシンプルなグルメ体験で楽しむことができる。桟橋の先で海を眺めながら、街の喧騒を忘れて食事を楽しみたい方には、U Luvassuのテラス席でその日の獲物を味わうことができます。
儚いコンセプトで公国を楽しむ
日が長くなり、太陽がコート・ダジュールの海岸線を暖めると、プリンシパリティでは、リラックスできる儚いコンセプトが現れます。まずはヴーヴ・クリコのシックなポップアップ、ラウンジ・ソレール。オテル・エルミタージュ・モンテカルロの向かいに位置するラウンジ・ソレールは、モナコの中心できらめくひとときを提供します。その近くには、マダ・ラウンジもブーリングラン庭園に夏季限定でオープンしています。カジノ・ド・モンテカルロの向かいには、シェフ、マルセル・ラヴァンのサマー・ポップアップ「マダ・ワン」があり、DJや生演奏とともにカクテルを楽しむことができます。星空の下でくつろぐなら、オテル・エルミタージュ・モンテカルロ（Hôtel Hermitage Monte-Carlo）へ。魅惑的な空間で夏のエレガンスを体現するカンパリ・ラウンジがあります。エクセルシオール・ガーデンに佇むこの儚いバーは、息を呑むような眺望とともに洗練された雰囲気をお楽しみいただけます。ル・メリディアン・ビーチプラザでは、クロコダイルブランドとのコラボレーションによるポップアップカフェ「ラコステ」を開催。シックでありながらリラックスした雰囲気の中、地中海を眺めながらグルメ体験をお楽しみいただけます。
フェスティバル・デ・エトワレに参加しましょう。
フェスティバル・デ・エトワレ・モンテカルロは、世界中のミシュランの星を獲得したシェフを招いた特別なディナー・シリーズで、今年も卓越した料理を祝福します。イベントは4月10日、ドミニク・ロリーとピエール・ガニェールが25年ぶりに再会するル・グリル*での格調高いディナーで幕を開ける。6月20日には、アラン・デュカスとアルベール・アドリアがルイ15世でタッグを組み、フランス料理とスペイン料理を融合させた美食体験を提供する。7月13日には、ヤニック・アレノとダヴィデ・オルダーニがパヴィロンで和気あいあいとした革新的な夕べを、そして7月18日には、マルセル・ラヴァンとアンヌ＝ソフィ・ピックがブルーベイで特別なイベントを開催する。秋には、ユニークなガラディナーで第5回を締めくくる。
世界の隅々まで舌鼓を打つ
モナコでは、年間を通じて139もの国籍の人々が肩を寄せ合っています。この国際的な雰囲気は、提供される料理にも反映されています。4月から11月にかけて、ペルー文化が昇華されたコヤ・モンテカルロでは、ジミー'zや サル・デ・エトワールから目と鼻の先で、繊細なタッチのアジア料理が味わえます。日本料理がお好きですか？日本料理とイタリア料理が融合した「居酒屋コッツァ」や、居心地の良い雰囲気の中で南米のアクセントを効かせた日本料理ディナーを楽しめる「ノブ フェアモント モンテカルロ」など、日本料理は他の文化と完璧に融合し、あらゆる体験で爆発的なフュージョンを生み出します。レバノンと地中海の融合といえば、一流ホテル、オテル・ドゥ・パリ・モンテカルロ内のエム・シェリフ。地中海の絶景を眺めながら、温かい雰囲気の中で繊細な五感の旅を。
モンテカルロ・ベイ・ホテル＆リゾートのブルーベイ・マルセル・ラバンでは、2つ星シェフ、マルセル・ラバンがカリブ海と地中海を融合させた料理を披露します。マヤベイの中心にある新コンセプトの「屋台」も見逃せない。ラーメンやしらすをモネガスク風にアレンジしている。
ル・メリディアン・ビーチプラザの松林の下
ミューズはル・メリディアン・ビーチ・プラザのプライベートビーチとプール周辺にあります。地中海文化にインスパイアされ、新鮮な食材を使った料理の数々で、晴れた日のディナーにも、シックで華やかなディナーにも、特別なひとときをご提供します。また、伝統的なバリのバーをモデルにしたアラン・バーでは、トロピカル・フルーツ・カクテルを片手にリラックスできます。すぐ近くのビーチフロントでは、Smakelijkでベルギーの食の旅をお楽しみいただけます。フラマン語で「良い食欲」を意味するこの陽気でグルメなベルギーのネオ・ブラッスリーは、ゲストをプラット・ペイへの旅へと誘い、思い出に残る体験を演出する。
ラルヴォットのビーチコンプレックスで水に足をつけながら食事
ラルヴォットの海辺のリゾートは、広大なビーチ、木陰の遊歩道、ショップやレストランで地元の人々や観光客を魅了しています。ル・ネプチューン、ラ・ノート・ブルー、ラ・ローズ・デ・ヴァン、ル・マイアミの4つのプライベート・ビーチは、それぞれに特別な雰囲気があり、イタリア料理ならジャコモ、メキシコ・メイド・イン・モナコの雰囲気ならセクシー・タコスがおすすめです！日陰のプロムナードでは、地中海のパノラマを眺めながら、朝食からディナーまで洗練された料理を提供するビストロ コーがあります。
水辺のテラスでリラックス
テラスで楽しいひとときを過ごし、大切な人たちとその時間を分かち合う-それが成功した休暇のアイデアです！公国には、くつろぎと喜びをキーワードにした場所があふれています。ポート・エルキュールには、ブラッセリー・ド・モナコ、オールド・ワイルド・ウェスト、カフェ・ミラノ、メゾン・ジジ、ケ・デ・アーティスト＆マリウスがあり、ポート・ドゥ・フォンヴィエイユには、モシ・モシ、トレ・スカリーニ、アミーチ・ミエイ、ビーフバー・モンテカルロなど 、地元のボートが最新世代の船に乗っています！
マルシェ・ド・ラ・コンダミーヌで地元の特産品を味わう
朝、マルシェ・ド・ラ・コンダミーヌでモネガスカルの人たちと一緒に、これから作る料理を考えるのは格別だ。ここは待ち合わせ場所であると同時に、バルバギウアンやフーガスといった郷土料理を味わいながら昼食をとるのに最適な場所でもある。ロシェの下、王宮の影にあるコンダミーヌ広場には、カフェやレストランが多数あり、グルメな休憩に最適なスポットとなっている。
地方のヒント
空を飛んで、この地域のベストアドレスを発見する
モネガスクの卓越した体験には、この地域の最高級レストランで食事を楽しむ忘れられないヘリコプター飛行も含まれています！ヘリ・エア・モナコの「ヘリ・ガストロノミー 」では、ご宿泊先とヘリポート間の無料シャトルバス、ヘリコプターによる往復、そしてモナコからわずか30分のフライトで行ける、本格的なプロヴァンスの玄関口でありアラン・デュカスお気に入りのレストラン、ラ・バスティード・ド・ムスティエでの特別なお食事、またはトリュフにこだわるロルグの可愛らしいプロヴァンス風農家、シェ・ブルーノをご用意しています。しかし、それだけではない！ポール・リカール・サーキットでスリルを味わったり、サンレモでゴルフを楽しんだり、特別なひとときをお過ごしください。