セドリック・グローレ、オテル・ドゥ・パリ・モンテカルロへ移籍

オテル・ドゥ・パリ モンテカルロのパティオに、有名なフランス人パティシエのティールームとブティックがオープンします。この新たなコラボレーションは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ドゥ・メールグループの卓越性と創造性をさらに強化するものです。

モナコ初

パリ、ロンドン、サントロペ、ヴァル・ディゼール、シンガポールに続き、モナコ、特にオテル・ドゥ・パリ・モンテカルロでは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールとのパートナーシップのもと、シェフ、セドリック・グローレがそのクリエイティブな世界をさらに広げています。モナコ・グループからオテル・ドゥ・パリ・モンテカルロのパティスリーを任されたセドリック・グローレは、間もなくモナコのフラッグシップ・ホテルの中心に新たな店舗をオープンする。
2018年に有名な「50 Best」で「世界最高のパティシエ」の栄冠に輝いたシェフ、セドリック・グローレは、世界で最もミシュランの星を獲得したリゾートと手を組み、ティールームとブティックの「 セドリック・グローレ・モンテカルロ」をオープンする。

セドリック・グローレ、オテル・ドゥ・パリ・モンテカルロのエグゼクティブ・ペストリーシェフに就任

ティールームとブティックに加え、「ルイ15世-アラン・デュカス」を除くホテルの全レストランでシェフの世界を発揮できるようになります。

終日営業のティールーム

親しみやすく温かみのあるセドリック・グローレ・モンテカルロは、朝食からオテル・ドゥ・パリ・モンテカルロのパティオで、フルーツ料理（アサイーボウル、チアボウル、フレッシュフルーツの盛り合わせなど）、セイボリー料理（アボカドトースト、エッグマフィントースト、サーモンベネディクトクロワッサン、スクランブルエッグなど）、そしてもちろんスイーツ料理（フレンチトースト、ワッフル、クレープ、パンケーキなど）でお客様をお迎えします。ランチには、クラブサンドイッチ、ガーキン入りハムとヘーゼルナッツのバゲット、セドリック・グローレのサラダをどうぞ。そして、ティータイムなくしてティールームなし。午後は、セドリック・グローレを代表するお菓子、 フルール・シトロン、マングー、フルール・ヴァニーユ、ディアマン・フランボワーズ、カカフェート......そして新しいお菓子を組み合わせて、この文化的なお菓子に捧げます。

甘いものがお好きな方は、ブティックをご利用ください。ケーキやクッキーをシェアすることで、甘党の方々の舌を楽しませることができるでしょう。また、他にはないだまし絵のようなフルーツや花、季節のペストリーは、オテル・ドゥ・パリ モンテカルロのために特別に作られたもので、シェフのインスピレーションによって新しく生まれ変わります。
この新しいコラボレーションにより、オテル・ドゥ・パリ・モンテカルロは、ル・ルイ15世アラン・デュカス***、Le Le Grill、エム・シェリフなど、すでに世界的に高い評価を得ている美食の領域をさらに広げることになります。

アルベール2世殿下を記念した特別な創作料理

アルベール2世のモナコ到着を記念して、シェフ、セドリック・グローレはアルベール2世のために特別な作品を考案しました。このオリジナル作品は、セドリック・グローレ・モンテカルロのティールームとブティックがオープンする今夏にお披露目される予定です。