オテル・ドゥ・パリ モンテカルロのセラーが生まれ変わる

モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールグループの宝物のひとつである。昨年150周年を迎えたオテル・ドゥ・パリ・モンテカルロのセラーは、モネガスク人建築家ガブリエル・ヴィオラとのコラボレーションにより、モワナール・ベテール建築事務所に委託され、2024年に開始された大規模な改修工事を終えたばかりです。6月11日（水）、アルベール2世殿下とモンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メール会長兼CEOのステファン・ヴァレリ氏により、ブルーノ・モワナールとクレール・ベテイル、モネガスク人建築家ガブリエル・ヴィオラの立ち会いのもと、新しい姿での落成式が行われた。地下10メートルの岩に掘られたオテル・ドゥ・パリ・モンテカルロのセラーは、現在、世界最高のワイン愛好家のための超プライベートクラブ、セルクル・デ・カーヴ・ドゥ・ロテル・ドゥ・パリ・モンテカルロの本拠地となっている。1,500平方メートルの広さを誇るこの特別な空間では、上質な生活と上質なワインの芸術が一体となり、世界最大のホテル・セラーとして、大阪万博のような国境を越えた評判を呼んでいる。

世界で最も美しいセラー

1874年、マリー・ブランの前衛的な直感から生まれたオテル・ドゥ・パリ・モンテカルロの格調高いセラーは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの豊かな歴史的遺産であると同時に、グループのDNAである偉大な生活芸術の真の証でもあります。2024年の150周年に向け、洞窟はより高級な顧客体験を提供するため、ホスピタリティスペースの変革に着手した。モネガスク出身の建築家ガブリエル・ヴィオラと共同で、パリの代理店モワナール・ベテールに委託されたこの大工事は、2段階（2024年初頭と2025年）に分けて行われた。新しいスペースは6月11日（水）に落成式が行われた。

メインホールは、地下10メートルの完全に保存された場所で、静かで時代を超越した雰囲気に浸ることができる。明るい色の木材、ラ・トゥルビ産の石材、そして特に洗練された照明システムが、新しい空間を際立たせている。この歴史的な場所に、さりげなく革新がもたらされている。レセプション・ルームでは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの創設者であるフランソワとマリー・ブラン夫妻にちなんで、洞窟の歴史が語られている。
カーヴはこの偉大な夫人に敬意を表し、特に世界で唯一のレゼルヴ・マリー・ブランに敬意を表しています。ここでは、1809年と1811年のグランド・シャンパーニュ・コニャック、1945年のムートン・ロートシルト、同じ年のペトリュスなど、販売目的ではない最も古く希少なボトルが大切に保存されている。このオマージュは、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーといったフランスの偉大なブドウ畑の紹介に特化した、真新しいセリエでも続いている。

この新しい環境は、セラー見学（テイスティング付きまたはテイスティングなし）、ディナー、カクテル・レセプションなどの特別な体験を通して発見することができますが、まったく新しい超プライベート・クラブ、セルクル・デ・カーヴ・ドゥ・ロテル・ドゥ・パリ・モンテカルロを通して発見することもできます。

セルクル・デ・カーヴ・ドゥ・ロテル・ドゥ・パリ・モンテカルロ：ワイン愛好家のためのクラブ

モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールは、5月28日以来、世界有数の葉巻愛好家を集めてきたモンテカルロ・シガー・クラブに続き、ワイン愛好家にも目を向け、セルクル・デ・カーヴ・ドゥ・ロテル・ド・パリ・モンテカルロ（Cercle des Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo）を創設した。このエクスクルーシブなクラブは、オテル・ドゥ・パリのセラーにある最高級ヴィンテージへの特別なアクセスを会員に提供するだけでなく、エクスクルーシブな料理とワインのペアリング、最高のワイン生産者とのミーティング、ホテルのディレクターであるパトリス・フランクによるオーダーメイドの同伴など、特別なワイン学的体験も提供する。この超個性的なクラブに入会することで、各会員は目利きの特権的なサークルに加わり、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メール内で特別な認定を受けることができます。

セルクル内での入会式の後、会員は偉大なワイン愛好家のコミュニティに加わり、情熱を分かち合い、ユニークな体験を楽しむことができる。カーヴの中心で、ワイン生産者や偉大なドメーヌのオーナーを招き、グループのソムリエによる料理とワインのペアリングで盛り上がる格調高いディナー、希少なワインや一流ヴィンテージのセレクションへのアクセス、プライベート・テイスティングなど、特別なイベントに参加することができる。アルベール2世殿下は、モンテカルロ・ホテル・ド・パリのセルクル・デ・カーヴに、セルクルとカーヴのディレクターであるパトリス・フランクによって正式に入会された。

オテル・ド・パリのセラーが日本へ

4月13日に開幕した大阪万博のモナコ・パビリオンは、"Take Care of Wonder "をテーマに、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの協力のもと、モンテカルロ・パリ・オテルのカーヴに特別なオマージュを捧げています。2つのエレガントなエリア（ラウンジとベルヴェデーレ）では、モンテカルロ・ホテル・ド・パリのセルクル・エ・デ・カーヴのディレクターであるパトリス・フランクが考案した、特別なエノロジーの旅をお楽しみいただけます。グラン・クリュとグランド・シャンパーニュXOコニャックをフィーチャーした3種類の特別テイスティングが用意されている。儚いブティックでは、洗練されたオブジェが並ぶ。モンテカルロ公国のカーヴ・ドゥ・ロテル・ドゥ・パリは、モンテカルロ・スタイルの素晴らしい生活芸術をこれまで以上に体現しています。