オテル・ドゥ・パリ Monte-Carloのセラーが生まれ変わる
モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールグループの宝物のひとつです。昨年150周年を迎えたオテル・ド・パリ・モンテカルロのセラーは、モネガスク人建築家ガブリエル・ヴィオラとのコラボレーションにより、モワナール・ベテール建築事務所に委託され、2024年に開始された大規模な改修工事を終えたばかりです。6月11日（水）、アルベール2世殿下とモンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メール会長兼CEOのステファン・ヴァレリ氏により、ブルーノ・モワナールとクレール・ベテイル、モネガスク人建築家ガブリエル・ヴィオラの立ち会いのもと、新しい姿での落成式が行われた。オテル・ドゥ・パリ・モンテカルロのセラーは、岩に10メートルも彫られ、現在、世界最高のワイン愛好家のための超プライベートなクラブ、セルクル・デ・カーヴ・ドゥ・ロテル・ドゥ・パリ・モンテカルロの本拠地となっている。1,500平方メートルの広さを誇るこの特別な空間では、上質な生活と上質なワインの芸術が一体となり、世界最大のホテル・セラーとして、大阪万博でも高い評価を得ています。
世界で最も美しいセラー
1874年、マリー・ブランのアヴァンギャルドな直感から生まれたオテル・ド・パリ・モンテカルロの格調高いセラーは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの豊かな歴史的遺産であるだけでなく、グループのDNAである素晴らしい生活芸術の真の証でもあります。2024年の150周年に向け、洞窟はより高級な顧客体験を提供するため、ホスピタリティスペースの変革に着手した。モネガスク出身の建築家ガブリエル・ヴィオラと共同で、パリの代理店モワナール・ベテールに委託されたこの大工事は、2段階（2024年初頭と2025年）に分けて行われた。新しいスペースは6月11日（水）に落成式が行われた。
メインホールは、地下10メートルの完全に保存された場所で、静かで時代を超越した雰囲気に浸ることができる。明るい色の木材、ラ・トゥルビ産の石材、そして特に洗練された照明システムが、新しい空間を際立たせている。この歴史的な場所に、さりげなく革新がもたらされている。レセプション・ルームでは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの創設者であるフランソワとマリー・ブラン夫妻にちなんで、洞窟の歴史が語られています。
カーヴはこの偉大な夫人に敬意を表し、特に世界で唯一のレゼルヴ・マリー・ブランに敬意を表しています。ここでは、1809年と1811年のグランド・シャンパーニュ・コニャック、1945年のムートン・ロートシルト、同じ年のペトリュスなど、販売目的ではない最も古く希少なボトルが大切に保存されている。このオマージュは、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーといったフランスの偉大なブドウ畑の紹介に特化した、真新しいセリエでも続いている。
この新しい環境は、セラー見学（テイスティング付きまたはテイスティングなし）、ディナー、カクテル・レセプションなどの特別な体験を通して発見することができますが、新しい超プライベート・クラブ、セルクル・デ・カーヴ・ドゥ・ロテル・ドゥ・パリ・モンテカルロを通して発見することもできます。
セルクル・デ・カーヴ・ドゥ・ロテル・ドゥ・パリ・モンテカルロ：ワイン愛好家のためのクラブ
モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールは、5月28日以来、世界有数の葉巻愛好家を集めてきたモンテカルロ・シガー・クラブに続き、今度はワイン愛好家のためにセルクル・デ・カーヴ・ドゥ・ロテル・ドゥ・パリ・モンテカルロを設立しました。このエクスクルーシブなクラブは、オテル・ドゥ・パリのセラーの最高級ヴィンテージへの特別なアクセスを会員に提供するだけでなく、エクスクルーシブな料理とワインのペアリング、最高のワイン生産者との会合、ホテルのディレクターであるパトリス・フランクによるオーダーメイドの同伴など、特別なワイン学的体験も提供する。この超個性的なクラブに入会することで、各会員は目利きの特権的なサークルに加わり、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メール内で特別な認定を受けることができます。
セルクル内での入会式の後、会員は偉大なワイン愛好家のコミュニティに加わり、情熱を分かち合い、ユニークな体験を楽しむことができる。カーヴの中心で、グループのソムリエによる料理とワインのペアリングを楽しみながら、ワイン生産者や偉大なドメーヌのオーナーを招いての格調高いディナー、希少なワインや一流ヴィンテージのセレクションへのアクセス、プライベート・テイスティングなど、特別なイベントに参加することができる。アルベール2世殿下は、セルクルとセルクルのディレクターであるパトリス・フランクによって、モンテカルロ・ホテル・ド・パリのセルクル・デ・カーヴに正式に入会された。
忘れられない思い出を残すような、魔法が力強く働く場所がある。Hôtel de Paris Monte-Carloのカーヴはそんな場所だ。ワインのプロフェッショナルと、ほんの一握りの特権的な訪問者のために予約されていた1,500平方メートルのギャラリーは、今見ていただいたように、徐々に訪問者に公開されつつある。私が絶対的な戦略性を感じたこの大規模改修プロジェクトは、モネガスクの建築家ガブリエル・ヴィオラと共同で、パリのモワナール・ベテール社に任された。このセッティングは、シャルル3世の遺言によって設立されたソシエテ・デ・バン・ド・メールの創設者の未亡人、マリー・ブランへのオマージュである。
オテル・ドゥ・パリのワインセラーが日本にやってくる
4月13日に開幕した大阪万博のモナコ・パビリオンは、"Take Care of Wonder "をテーマに、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの協力のもと、オテル・ド・パリ・モンテカルロのカーヴに特別なオマージュを捧げています。2つのエレガントなエリア（ラウンジとベルヴェデーレ）では、セルクル・エ・デ・カーヴ・ド・ロテル・パリ・モンテカルロのディレクター、パトリス・フランクが考案した特別なエノロジーの旅をお楽しみいただけます。グラン・クリュとグランド・シャンパーニュXOコニャックをフィーチャーした3種類の特別テイスティングが用意されている。儚いブティックでは、洗練されたオブジェが並ぶ。モンテカルロ公国でも、他の場所でも、カーヴ・ド・ロテル・ドゥ・パリは、モンテカルロ・スタイルの素晴らしい生活芸術をこれまで以上に体現しています。