お皿の上の世界一周

イタリア

モナコの目の前にイタリアがあるのだから、有名で人気の高いイタリア料理を見逃す手はない。ダ・ヴァレンティーノは、シックなイタリアンを一新すべく、ランチタイムメニュー、ピアニストの演奏を聴きながらのリラックスしたアペリティーボ、深夜3時まで延長可能なディナーを提供している。1939年以来ジェノヴァの名店として知られ、象徴的なペストで有名なゼフィリーノは、ポルティエ通りに位置し、多くのセレブリティに支持されている。その近くにあるチプリアーニ・モンテカルロでは、エレガントな海の雰囲気の中で、ボリュームたっぷりのイタリア料理を楽しむことができる。

ちょっと背伸びをしたいなら、マルシェ・ド・ラ・コンダミーヌの屋上テラスに佇むイタリアン・レストラン、ノーマへ。日陰のテラス、市場広場を見渡す息をのむような眺望、本格的なイタリア名物料理、豊富なイタリアワインを揃えたワイン・ライブラリーなど、メニューはすべて揃っている！吊るされた生ハム、パルメザンチーズ、オリーブの木が生い茂るテラス......クレマイユ広場にある伝統的なトラットリア、マヤ・ミーアに間違いありません。モダニズムとイタリアの伝統が融合し、ヘラクレス港を背景にしている。最後に、カジノ・ド・モンテカルロ内のユニークな空間でディナーを楽しむなら、ル・トレイン・ブルーがイタリア風のグルメな味を披露してくれる。

マレテラでは、マルコがマリーナを見下ろすユニークな空間で最高のイタリア料理に出会わせてくれる。ポート・エルキュールでは、メゾン・ジジが伝統的なトランスアルペン料理をモダンにアレンジしつつ、トレンディで華やかなエスプリを加えている。洗練されたガストロノミー、居心地の良い雰囲気、魅惑的な夜を組み合わせたイタリアのトラットリアです！

アジア料理

モダンで洗練された料理なら、ラルボット地区で手づくり点心、炒め物、麺類など、自慢の料理を提供する宋記（Song Qi）。プリンセス・グレース通りをさらに進むと、ザ・ニワキがある。パレ・ド・ラ・プラージュに位置するこの店は、洗練された食材のチョイスと、リラックスできる高級な空間が融合した日本の世界だ。爆発的なフュージョンをお望みなら、Nobu Fairmont Monte-Carlo（ノブフェアモントモンテカルロ）で日出ずる国の料理と南米のアクセントを絶妙に組み合わせたり、Izakaya Cozza（居酒屋コッツァ）でイタリアのテイストを取り入れたり、Moshi Moshi寿司バーで地中海料理をお楽しみください。マヤベイでは、2つの空間、2つの雰囲気の中で、日本料理かタイ料理のどちらかをじっくりと選ぶことができる！マレテラでは、99寿司バーがモネガスクの雰囲気に日本の素晴らしさを加えます。この日本の洗練の殿堂は、すでにヨーロッパ全土でその素晴らしさで知られており、伝統と創造性が融合したユニークな感覚を体験できます。最後に、ル・マヤベイは新しいコンセプト「屋台」を発表します。寿司バーの一角にある屋台では、ラーメンとしらすをモネガスク風にアレンジ。伝統的な日本の屋台にインスパイアされた本格的な料理を楽しむには最適の場所だ。

アメリカ

4月から11月まで、コヤ・モンテカルロでは、地中海を見下ろす魅惑的な空間で、ペルー文化を昇華させたユニークな体験ができます。象徴的な景色を望むなら、カジノスクエアのアマゾニコ・モンテカルロへ。カフェ・ド・パリの屋上にあるこのレストランは、ラテン・ブラジルの雰囲気が漂うユニークな空間で、独創的な料理を楽しむことができる。シーサイド・リゾートのラルボットでは、メキシコの伝統的なレシピにインスパイアされたメニューとカラフルな内装のセクシー・タコスがメキシコへのエスケープを提供している。ポート・エルキュールでは、オールド・ワイルド・ウェスト（Old Wild West）が、ハンバーガーやアルゼンチン肉のグリルなど、本格的な映画の内装の中で、ワイルド・ウェストの味を提供している。

地中海料理

モナコでは、地中海は決してリクエストを断らない特別なゲストです...夏季にオテル・ドゥ・パリ・モンテカルロでオープンするエム・シェリフのレバノン料理をはじめ、地中海はいくつかの料理にインスピレーションを与えています。地中海の息を呑むような絶景を眺めながらの五感の旅。ギリシャもガイアで脚光を浴びており、その料理は洗練された味わいだ。マリウスはまさに南フランスへの頌歌であり、アイオリからドーベまで、プロヴァンス風のメニューを提供し、本格的で祝祭的な美味しい料理を提供している。南部のアクセントはフォンヴィエイユ港にも息づいており、メゾン・フォンフォンはマリーナの一流ヨットの向かいで地中海料理を提供している。La Table d'Eliseもまた、季節の郷土料理とくつろいだ雰囲気の中で、地中海の薫りを漂わせています。Fairmont Monte-Carlo（ザフェアモントモンテカルロ）のAmù（アムー）はモネガスク語で愛を意味し、モナコと地元の遺産への賛辞を表しています。ホテルの屋上にある食の宝石は、イタリアとフレンチ・リヴィエラの味を融合させている。一方、デリ・ロブションでは、時代を超越した古典を尊重し、地中海料理を紹介することで、モダンキュイジーヌを反映するようデザインされたメニューを披露している。最後に、マオナ・モンテカルロでは、ランチからディナーまで、爽快なDJソルトとボリュームたっぷりのギリシャ料理で、ミコノス島でのストップオーバーをお楽しみいただけます。

フランス料理

フランス料理は、しばしば最も美味しい料理のひとつとして挙げられますが、モンテカルロ公国でも負けてはいません。Café de Paris Monte-Carloは、その味を正しく伝えており、今でも欠かせない。ブラッスリー・デュ・トゥー・モナコは、フランス美食への賛歌である。メトロポール・ショッピングセンターの中心にあるシェ・ピエールは、控えめで居心地の良い雰囲気の中で、各国の影響を受けた伝統的なフランス料理を提供している。ポルティエ通りにあるガストロノミック・レストラン「ロブション・モナコ」では、故ジョエル・ロブションが成功を収めたエッセンスを提供しています。マッシュポテトとキャビア・クラブはメニューに残り、ジョエル・ロブションがこよなく愛した日本の影響は、生魚を使った料理で感じられます。コンダミーヌ地区の中心にある「ル・ルレ・ドゥ・ヴェニーズ」は、地元の人々や観光客の舌を楽しませている。特に、この店独特のポム・アリュメット・ステーキと、60年にわたり有名なパリのビストロの内装が、その理由である。コンダミーヌ市場の広場にあるカフェ・マイは、エレガントで洗練された雰囲気の中で、フランスのビストロ・スタイルの料理を提供しています。

ベルギー料理

ル・メリディアン・ビーチ・プラザは、プライベート・ビーチ、プール、シーフロント・コンセプト、ベルギー風ブラッスリーを備えています。Smakelijkは食欲を意味し、陽気でグルメな雰囲気の中、思い出に残るおいしい体験ができます。

ブリティッシュ

シックで落ち着いた雰囲気のMarlowでは、イギリスの伝統にインスパイアされた料理を、地元の食材を生かしながら提供しています。マレテラの中央広場にあるこのレストランは、朝8時から深夜まで営業しており、メニューは季節によって変わります。