グルメ

モナコの星付きレストランを味わう

モナコでは、サル・デ・エトワールがそのユニークな芸術的プログラムで輝きを放ちますが、他の星付きレストランでも、それに劣らない特別なショーを楽しむことができます。モナコ公国は、8つの特別なレストランで13のミシュラン星を獲得しています。その中でも、象徴的な「 ルイ15世-アラン・デュカス 」とその3ツ星は、驚きを禁じ得ない。 ブルーベイのマルセル・ラヴァン 、 クリストフ・キュサックのレ・アンバサドゥール 、 ラビス・モンテカルロは いずれも2つ星で、ゲストの舌を楽しませている。 La Table d'Antonio Salvatore 、 Le Grill 、 Pavyllon Monte-Carlo 、 Robuchon Monaco 、 Elsa Marcel Ravinは 、提供する料理にユニークな個性を与えています。

カフェ・ド・パリ・モンテカルロのカジノ広場で特別なお食事をお楽しみください。

モダンで開放的なカジノ広場は、散策やリラックスに最適な場所で、美食家たちをテラス席へと誘います！ブラッスリーのスタイルと雰囲気を再現した2階建ての カフェ・ド・ パリから始めましょう。エレガントなインテリア・ルーム、シックで居心地の良いテラス、そして一段高くなったフロア。この公国のメッカは、日差しの下でランチを楽しんだり、グルメなティー・タイムを過ごしたり、夜が更けるまでディナーを楽しんだりするブラッスリー精神を永続させています！

カジノ広場の屋上でラテン・ブラジルの雰囲気に浸る

世界で最も美しい眺望のひとつからカクテルを飲みたいと思わない人はいないだろう。カフェ・ド・パリの広々とした屋上にある アマゾニコ・モンテカルロは 、ラテン・ブラジルの雰囲気と植物の装飾で公国を魅了します。マドリード、ロンドン、ドバイの祝祭の夜の基準となっているこのレストランは、トロピカルとラテンアメリカの影響を組み合わせた独創的な料理でカジノ広場を照らします。

公国で最も美しいプールサイドで舌鼓を打つ

テラスで楽しいひとときを過ごし、大切な人たちとその時間を分かち合う-それが成功した休暇のアイデアです。リラクゼーションと喜びが韻を踏む、静けさに満ちたこのような場所は、施設に溢れています。リラックスして楽しめる場所はたくさんある。モンテカルロビーチの Le Deck 、モンテカルロベイホテル＆リゾートの L'Orange Verte 、Fairmont Monte-Carloの Nikki Beach 'by the pool' 、Novotel Monte-Carloの Azzurra Kitchen 、Méridien Beach Plazaの Muse 、Métropole Monte-Carloの Odysseyなど です。

地元の味をお試しください

モナコ公国に滞在することは、その特産品を味わうことでもあります！モナコには、夏のテラスで地元の生活を楽しみ、豊かな食の歴史を持つこの国の代表的な料理を味わえる場所がたくさんあります。そのためには、街の中心にある マルシェ・ドゥ・ラ・コンダミーヌに 向かいましょう。Barbagiuan、Socca、Pissaladière...観光客なら誰でも試してみたい味だ！モナコ・ヴィルのパレ広場の松林の下に佇む カステロックを 訪れれば、モネガスク風ストックフィッシュなど、地元の伝統にインスパイアされた地中海料理に出会えるだろう。牡蠣の養殖場がほとんどない地域の中心部にある レ・ペル・ド・モンテカルロでは 、モナコで飼育された特別な牡蠣をはじめ、アサリから真鯛まであらゆる魚介類をシンプルなグルメ体験で楽しむことができる。桟橋の先で海を眺めながら、街の喧騒を忘れて食事を楽しみたい方には、 U Luvassuの テラス席でその日の獲物を味わうことができます。

儚いコンセプトで公国を楽しむ

暖かい季節になると、公国は、モネガスクの生活芸術の真のショーケースである夏の住所の豊かさを明らかにします。グルメダイニングと海辺の雰囲気がミックスされた新しい モンテカルロビーチ 、ラテンの影響を受けた コヤモンテカルロ 、 フェアモントモンテカルロの 屋上、 オテル・ドゥ・パリモンテカルロと メトロポールモンテカルロの 洗練されたテーブルなど、どの会場も地中海を眺めながら、美食、祝祭、リラクゼーションのユニークな幕間を楽しむことができます。この陽光に包まれた空間で、儚いコンセプトが季節をエレガントに彩ります。ジャルダン・デ・ブーリングランのマダ・ラウンジ、エルミタージュ向かいのジャルダン・ベル・エポック、 メリディアン・ビーチ・プラザの 海辺の体験など、夏の雰囲気の中でドリンクやディナーを楽しめるスポットがあります。 ジミーズ（Jimmy'z） 、 ツイガ（Twiga） 、 ラ・ラスカス（La Rascasse ）など、モナコを代表するナイトスポットがモナコのナイトライフを盛り上げています。昼から夜まで、まさにオープンエアの遊び場です。

エトワール・フェスティバルが帰ってくる

第6回 フェスティバル・デ・エトワレでは 、ガストロノミー界の一流シェフたちによる6つのフォーハンド・ディナーという、非常に高度な演出が再び行われます。5月13日からは、マルセル・ラヴァンがグレン・ヴィエルとともにオープニングを飾り、7月23日にはクリストファー・クータンソーとともに新しいイベントを演出する。一方、5月22日にはドミニク・ロリーとクリストフ・モレが再び顔を合わせ、6月13日にはヤニック・アレノがジェラルド・パセダを、9月19日にはマルティーノ・ルッジェリを迎える。9月23日にはアラン・デュカスとビョルン・フランツェンが世界を熱狂させ、11月14日には伝統のクロージング・ガラが開催される。

世界の隅々まで舌鼓を打つ

モナコでは、年間を通じて150近い国籍の人々が肩を寄せ合っています。この国際的な雰囲気は、提供される料理にも反映されています。4月から11月にかけて、ペルー文化が昇華されたコヤ・モンテカルロでは、ジミーズやサル・デ・エトワールから目と鼻の先で、繊細なタッチのアジア料理が味わえます。日本料理がお好きですか？Nobu Fairmont Monte-Carlo（ノブ フェアモント モンテカルロ）では、居心地の良い雰囲気の中で、南米のアクセントを効かせた日本料理をお楽しみいただけます。レバノンと地中海の融合といえば、一流ホテル、オテル・ドゥ・パリ・モンテカルロ内のエム・シェリフ。地中海の絶景を眺めながら、温かい雰囲気の中で繊細な五感の旅を。

モンテカルロ・ベイ・ホテル＆リゾートの ブルーベイ・マルセル・ラバンでは 、2つ星シェフ、マルセル・ラバンがカリブ海と地中海を融合させた料理を披露します。マヤベイの中心にある新コンセプトの「屋台」も見逃せない。ラーメンやしらすをモネガスク風にアレンジしている。

ル・メリディアン・ビーチプラザの松林の下

ミューズは ル・メリディアン・ビーチ・プラザのプライベートビーチとプール周辺にあります。地中海文化にインスパイアされ、新鮮な食材を使った料理の数々で、ミューズは晴れた日にも、シックで華やかなディナーにも、特別なひとときを提供します。また、伝統的なバリのバーをモデルにしたアラン・バーでは、トロピカル・フルーツ・カクテルを片手にリラックスできます。すぐ近くのビーチフロントでは、 Smakelijkで ベルギーの食の旅をお楽しみいただけます。フラマン語で「良い食欲」を意味するこの陽気でグルメなベルギーのネオ・ブラッスリーは、ゲストをプラット・ペイへの旅へと誘い、思い出に残る体験を演出する。

ラルヴォットのビーチコンプレックスで水に足をつけながら食事

ラルヴォットの海辺のリゾートは 、広大なビーチ、木陰の遊歩道、ショップやレストランで地元の人々や観光客を魅了しています。 ル・ネプチューン 、 ラ・ノート・ブルー 、 ラ・ローズ・デ・ヴァン 、 ル・マイアミの 4つのプライベート・ビーチは、それぞれに特別な雰囲気があり、イタリア料理なら ジャコモ 、メキシコ・メイド・イン・モナコの雰囲気なら セクシー・タコスが おすすめです！日陰のプロムナードでは、地中海のパノラマを眺めながら、朝食からディナーまで洗練された料理を提供する ビストロ コーが あります。

水辺のテラスでリラックス

テラスで楽しいひとときを過ごし、大切な人たちとその時間を分かち合う-それが成功した休暇のアイデアです！公国には、リラックスと喜びをキーワードにした場所があふれています。特に2つのマリーナ沿いには、地元の穏やかな生活を楽しむことができる安らぎの隠れ家がたくさんあります：ポート・エルキュールには、 ブラッセリー・ド・モナコ 、 オールド・ワイルド・ウェスト 、 カフェ・ミラノ 、 メゾン・ジジ 、 ケ・デ・アーティスト 、そして真新しい スターズ・オブ・モナコが あり、ポート・ドゥ・フォンヴィエイユには、 モシ・モシ 、 トレ・スカリーニ 、 アミーチ・ミエイ 、 ビーフバー・モンテカルロが あり、地元のボートが最新世代の船に続いています！

マルシェ・ド・ラ・コンダミーヌで地元の特産品を味わう

朝、 マルシェ・ド・ラ・コンダミーヌで モネガスカルの人たちと一緒に、これから作る料理を考えるのは格別だ。ここは待ち合わせ場所であると同時に、バルバギウアンやフーガスといった郷土料理を味わいながら昼食をとるのに最適な場所でもある。ロシェの下、王宮の影にあるコンダミーヌ広場には、カフェやレストランが軒を連ね、グルメなひとときにぴったりのスポットとなっている。

クロコダイル・ブランド」の海辺の楽しみ

メレディアン・ビーチ・プラザの地中海に面した カフェ・ラコステは 、クロコダイル・ブランドが愛するスポーティでシックなエレガンスを体現しています。ジラウディ・グループとのコラボレーションでデザインされたこの場所は、リビエラのエスプリ、テニス界への言及、フランスの生活芸術が融合しています。新鮮でボリュームたっぷりの料理、シグネチャー・カクテル、ラコステにインスパイアされたスイーツを、エレガントでありながらリラックスした雰囲気の中で一日中お楽しみいただけます。

地域のヒント

空を飛んで、この地域のベストアドレスを見つける

空を遊び場とすることも、モネガスクの体験の一部です。創立50周年を記念して、 エリ・エア・モナコは 「モナコからプロヴァンスへ-美食のスター・ツアー」など、オーダーメイドの体験を数多く発表しています。ラビスモンテカルロのヤニック・アレノからルイ15世のアラン・デュカスまで、アンヌ＝ソフィー・ピックとグレン・ヴィエルを経由して、フランスの一流レストランを6日間、空路で結ぶ特別な旅です。オートキュイジーヌ、風景、そして旅の芸術が織り成す稀有な幕間。