宋琪が春節を祝う

毎日開催されるアートパフォーマンス＆DJイベント

2月10日から18日まで、毎晩、Song Qi Monacoでは、アジア文化にインスパイアされた独占的なアートパフォーマンスと、厳選されたDJセットをお届けします。 伝統的なパフォーマンスと現代的なサウンドが見事に融合し、会場は活気に満ちた空間へと変貌を遂げ、
ゲストの皆様に、五感を刺激する、エレガントで華やかな体験をお届けします。

旧正月を彩る、格別なシグネチャー・ガストロノミー

この象徴的なイベントをさらに彩るため、Song Qi Monacoのシェフは、現代中国のハイエンドな美食への真のオマージュとなる限定メニューを考案しました。 どの料理も、上質な食材を主役に据え、緻密な調理技術と繊細な味の調和によってその魅力を引き立てています。これらは、中国の新年を格調高く祝うために特別に考案されたものです。 コースの幕開けは、繁栄と親睦の象徴であるプラムソースで繊細に味付けされた、ロイヤルクラブ入りの伝統的なイーサンです。 驚くほど繊細なエビとロブスターの蒸し点心は、赤酢のエビロールと組み合わされ、
まろやかさと爽やかさの調和のとれた味わいを提供します。

続いて、シグネチャー料理が味わいの豊かさと深みを余すところなく披露します。大根と栗で煮込んだラムの腿肉は、とろけるような食感でボリューム満点。 濃厚でありながら洗練された味わいの、チュウホウペーストでソテーした和牛フィレ肉；そして、絶妙に調和したスパイスの効きが驚く、四川風「麻婆」ビーフバベット。

シーフードも主役級の存在感を放ちます。シンガポール風マイルドチリソースのソフトシェルクラブ、カブコンフィと生姜、醤油を添えた魚のフィレ、そしてノルマンディー産リンゴ酢で繊細に味付けされたロブスターは、アジアの伝統とフランスのインスピレーションが見事に融合した一品です。 最後に、トリュフを添えたカリッとしたブラックタイガーエビが、この格別な食体験に究極の贅沢なひとときを添えます。

午年の年：エネルギー、気高さ、そして再生

「火の馬」の年であるこの新年は、躍動感、決意、そして動きのある優雅さを称えます。成功、自由、野心の象徴である馬は、未来に向けた前向きなエネルギーを体現し、大胆さと自信を持って前進するよう私たちを誘います。 この祝典を通じて、Song Qi Monacoは、活力と気高さの精神に敬意を表し、千年の伝統と現代性が調和して織りなされる体験をご提供いたします。

2月17日、獅子舞が主役

祝祭のクライマックスとなる2月17日の夜、幸運と再生の象徴である壮観な獅子舞が披露されます。 専門のアーティストたちによるこの象徴的なパフォーマンスは、熱気に包まれた雰囲気の中で新年の祝福をもたらし、すべてのゲストに感動と威厳に満ちた、稀有なひとときを約束します。