モナコに到着したスマッシュ！

スマッシー・オリジナル・スマッシュバーガーがモナコにオープン

モナコのグルメ・シーンが、「スマッシー・オリジナル・スマッシュバーガー」のオープンによってさらに充実したものになりそうだ。スマッシーは、ストリート・フードへの厳しくも寛大なアプローチで、イタリアではすでに定評のある有名ブランドである。Smashieはモナコでの最初の住所としてカロリン通りを選び、Grubersの代わりに、住民や外国人客にも人気のある、活気に満ちた中心的で象徴的な地区に店を構えた。

スマッシーのコンセプトの中心は、最も純粋でグルメな スマッシュバーガー である。厳選された肉を鉄板の上で直接高温で潰し、ブランドの特徴である強烈なキャラメリゼの皮を作る。この急速調理により、ジューシーで風味豊かな肉の内部が保たれ、深いアロマが広がる。ハンバーガーは、ソフトで軽くトーストされたバンズ、厳選されたとろけるチーズ、バランスの取れたソースによって、肉を覆い隠すことなく引き立てられる。

外はカリッと、中はとろけるような黄金色の フライドポテトは 、とろけるチーズとカリカリのベーコンをたっぷりのせた超グルメな ベーコンチーズバージョンも あり、さらに贅沢な味わいだ。メニューはチキンにも力を入れており、充実したラインナップを取り揃えている。 クリスピー・チキン・バーガーは 、カリッと黄金色に焼かれたジューシーなチキンフィレをバンズで挟んだもので、 チキンテンダーは 指先でも食べられる。より新鮮で、なおかつ美味しい代替品として、スマッシーは クリスピー・シーザー・サラダを 提供している。パン粉をまぶした鶏肉、カリカリのアイスバーグ、グラナ・パダーノPDOの削り節を組み合わせたものだ。

ホットドッグ 愛好家も見逃せない。ベーコンジャムで甘酸っぱさをプラスしたオリジナルで深い中毒性を持つシグネチャーの Supremeを はじめ、Smashieはこの偉大なストリートフードの定番をいくつかのレシピで復活させた。甘い方では、濃厚でクリーミーな超美味しい食感の ミルクセーキが ある。クリーミーなアイスクリームで作られたミルクセーキは、ストロベリー、バニラ、チョコココナッツなど、さまざまなフレーバーが揃っている。

Smashieのオープンは、モナコを代表する起業家の一人であり、大胆さと力強く現代的なコンセプトを生み出す能力で有名なリッカルド・ジラウディのビジョンに沿ったものである。Smashieをカロリーヌ通りに迎えることで、公国の都会的でコスモポリタンなエネルギーと調和した、モダンで親しみやすく、質の高いレストランを提供したいという彼の願いが確認されたことになる。