ホテル・ド・パリ・モンテカルロのワインセラーが新たな姿に生まれ変わる

これらは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メール・グループの至宝の一つです。昨年150周年を迎えたホテル・ド・パリ・モンテカルロの地下ワインセラーは、2024年に着手された大規模な改修工事を完了しました。 モナコ人建築家ガブリエル・ヴィオラ氏との協働のもと、建築事務所モワナール・ベタイユに委託されたものです。6月11日（水）、アルベール2世大公殿下 アルベール2世殿下およびモンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールのステファン・ヴァレリ副社長により、特にブルーノ・モワナール氏、クレール・ベタイユ氏、そしてモナコ出身の建築家ガブリエル・ヴィオラ氏らが出席する中、新装オープン式典が行われました。 岩盤を掘り進んだ深さ10メートルの場所にある、ホテル・ド・パリ・モンテカルロのワインセラーには、ワイン愛好家のための超プライベートクラブ「セルクル・デ・カヴ・ド・ホテル・ド・パリ・モンテカルロ」が誕生しました。 1,500平方メートルというこの類まれな空間の中心では、洗練されたライフスタイルと偉大なるワインの芸術が見事に融合しています。世界最大級のホテルワインセラーとしてその名を知られ、その評判は国境を越え、大阪万国博覧会にまで届いています。

世界一美しいワインセラー

1874年、マリー・ブランの先見の明から生まれた ホテル・ド・パリ・モンテカルロの由緒あるワインセラーは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの豊かな歴史的遺産だけでなく、当グループのDNAを成す「グラン・アート・ド・ヴィーヴル（洗練されたライフスタイル）」の真の証でもあります。 2024年の創立150周年を記念し、セラーはより特別な顧客体験を提供するため、ホスピタリティ空間の刷新に着手しました。 パリの設計事務所モワナール・ベタイユが、モナコ人建築家ガブリエル・ヴィオラと共同で手掛けたこの大規模な改修工事は、2024年初頭と2025年の2段階に分けて実施されました。 6月11日（水）、新たなスペースがオープンしました。

地下10メートルという完全に保存された空間にある大ホールは、時を超えた静寂な雰囲気に包まれています。明るい色の木材、トゥルビーの石、そして入念に演出された照明が、新たな空間を美しく引き立てています。この歴史的な場所に、繊細なタッチで革新がもたらされています。 レセプションルームでは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの創設者夫妻、フランソワとマリー・ブランにまつわるセラーの歴史が語られています。
また、セラーはこの偉大な女性、マリー・ブランに敬意を表しており、特に世界で唯一の「レゼルヴ・マリー・ブラン」がそれを象徴しています。 なぜなら、ここには販売用ではない最も古く希少なボトルが、1809年および1811年のコニャック・グラン・シャンパーニュ、 1945年のムートン・ロートシルト、あるいは同年のペトリュスなど、販売用ではない最も古く希少なボトルが、ここモンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールの創設者夫妻、フランソワとマリー・ブランに敬意を表して、大切に保管されています。 このオマージュは、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、ボルドーといったフランスの名だたる産地を紹介する、新しくオープンしたセリエ（貯蔵庫）にも引き継がれています。ここでは、専門のワイン醸造家の案内や、マリー・ブランによる思いがけないおもてなしが待っています。

この新たな空間では、セラー見学（テイスティング付きまたはなし）、ディナー、カクテルレセプションといった特別な体験に加え、超プライベートな新クラブ「ホテル・ド・パリ・モンテカルロのセルクル・デ・カヴ」を通じてその魅力を堪能いただけます。

「ホテル・ド・パリ・モンテカルロのセルクル・デ・カヴ」：ワイン愛好家のためのクラブ

5月28日より、シガー愛好家の集う「モンテカルロ・シガー・クラブ」に続き、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールは、ワイン愛好家の皆様に向けて「ホテル・ド・パリ・モンテカルロ セルクル・デ・カヴ」を創設しました。 このエクスクルーシブなクラブは、会員に「ホテル・ド・パリ」のワインセラーが誇る最高級のワインへの特別なアクセス権に加え、比類なきワイン体験を提供します。例えば、限定の料理とワインのペアリング、一流のワイン生産者との交流、さらには施設ディレクターであるパトリス・フランクによるオーダーメイドのサポートなどが挙げられます。 この超プライベートなクラブに入会することで、各会員は選りすぐりの愛好家たちの輪に加わり、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メール内において特別な地位を享受することになります。

「サークル」への入会式を経て、会員はワイン愛好家のコミュニティに加わり、情熱を分かち合い、唯一無二の体験を享受します。 会員は、以下のような限定イベントに参加することができます。セラーの中心部で開催される豪華なディナー（当グループのソムリエによる料理とワインの絶妙なペアリングが彩りを添え、著名なワイナリーの醸造家やオーナーも出席）、希少なワインや名高いヴィンテージワインのセレクションへのアクセス、プライベートテイスティングなどです。 こうして、アルベール2世公は、サークルおよびセラーのディレクターであるパトリス・フランク氏により、ホテル・ド・パリ・モンテカルロの「セルクル・デ・カヴ」に正式に迎え入れられました。

ホテル・ド・パリのワインセラーが日本へ

「Take Care of Wonder – 驚異を慈しむ」というテーマを基に構想された 4月13日より大阪万博で展示されている「パヴィヨン・モナコ」は、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールとの提携により、ホテル・ド・パリ・モンテカルロのワインセラーに特別なオマージュを捧げています。 2つのエレガントな空間（ラウンジとベルヴェデーレ）では、ホテル・ド・パリ・モンテカルロの「セルクル・エ・デ・カーヴ」ディレクター、パトリス・フランク氏が監修した、格別なワインの旅を来場者に提供しています。 3つの限定テイスティングでは、グラン・クリュとコニャック・グラン・シャンパーニュXOが紹介されます。期間限定ショップでは、洗練されたアイテムの数々を取り揃えています。モナコ公国内でも、そして世界中においても、「ホテル・ド・パリ」のワインセラーは、今まさに「モンテカルロ流のグラン・アート・ド・ヴィーヴル（洗練された生活様式）」を体現しています。