「フェスティバル・デ・エトワレ・モンテカルロ 2026」：世界で最も星の多いリゾートで楽しむ7つの特別なディナー

一流シェフによる6回の「フォー・ハンズ」ディナー

美食の聖地として名高いモンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールは、モナコ公国内に30軒以上のレストランやバーを擁し、その中には合計10個のミシュラン星を獲得した6軒のレストランが含まれています。 「モンテカルロ発」の この美食文化と、それを支える一流シェフたちとそのチームに敬意を表し、世界的に著名なミシュラン星付きシェフたちとの特別な出会いを創出すること。これこそが、「フェスティバル・デ・エトワレ・モンテカルロ」の理念です。今回の開催では、アラン・デュカス、ヤニック・アレノ、マルセル・ラヴァン、ドミニク・ロリーの各シェフが、皆様に新たな感動のひとときをお届けします。

「フェスティバル・デ・エトワレ・モンテカルロ 2026」プログラム

最初の会場は、モンテカルロ・ベイ・ホテル＆リゾート内の 「ブルー・ベイ・マルセル・ラヴァン（Blue Bay Marcel Ravin）**」 です。 5月13日 、ミシュラン二つ星 シェフのマルセル・ラヴァンが 、2015年から「ロスタウ・ド・ボーマニエール（L’Oustau de Baumanière）」を率いるミシュラン三つ星シェフ、 グレン・ヴィエル （）を迎えます。ラヴァンシェフのクレオール料理と、1945年に創業し、一世代の美食家たちに多大な影響を与えた伝説的なプロヴァンスのレストランならではの、繊細な地中海の風味が融合します。

フェスティバルの第2のハイライトは、 5月22日 、ホテル・ド・パリ・モンテカルロの最上階にある「 グリル*」 で開催されます。モナコ公国の息をのむような景色を眼前に、 ドミニク・ロリーシェフは 、かつてプラザ・アテネや「スプーン」で共に腕を磨いた元同僚 のクリストフ・モレシェフと 再会します。現在はミシュラン二つ星レストラン「ル・パルク**」を擁する「ドメーヌ・レ・クレイエール」のエグゼクティブシェフを務めるクリストフ・モレは、かつて「ホテル・ド・パリ・モンテカルロ***」内の「ルイ15世アラン・デュカス」の厨房で腕を磨いた後、再びモナコ公国に戻ってきました。

夏の訪れを告げるのは 、ホテル・エルミタージュ・モンテカルロ*内にあるヤニック・アレノのレストラン「パヴィヨン・モンテカルロ」 で開催される、フェスティバル第3回ディナーです。 6月13日 、ミシュランの星を多数獲得しているシェフ、 ヤニック・アレノが 、三つ星レストラン「ル・プティ・ニース・パッセダ」のシェフ、 ジェラルド・パッセダ を迎えます 。マルセイユとモナコの地中海的な影響が融合する、格別なディナーとなるでしょう。

7月23日には 、 マルセル・ラヴァンシェフがフェスティバル2回目のディナーを提供します 。今回は、2025年からミシュランガイドで1つ星を獲得しているモンテカルロ・ビーチ内の「 エルザ・マルセル・ラヴァン」*の厨房から。マルセル・ラヴァンは、 ドメニコ・ ダンティオニョシェフと共に、同名のレストランでミシュラン三つ星を獲得している クリストファー・クータンソーシェフ を迎えます。地中海を一望する絶景を背景に繰り広げられるこの特別なディナーでは、2人の星付きシェフが海産物への愛と、持続可能な漁業への深い取り組みを融合させます。

短い夏休みの後、「フェスティバル・デ・エトワレ・モンテカルロ」は 9月19日 、ホテル・エルミタージュ・モンテカルロ内の「ラ・ビース・モンテカルロ** 」にて再開されます。 2025年3月、オープンからわずか8ヶ月でミシュランガイドにおいて一挙に2つ星を獲得するという快挙を成し遂げた、 ヤニック・アレノが 創り上げたこの日本料理のハイエンドレストランでは、新たなハイレベルなディナーが開催されます。ミシュランの星を多数獲得したシェフは、イタリア・プーリア州出身のマルティーノ・ルッジェーリ氏を迎えます。かつて「アトリエ・ロブション」で腕を振るったルッジェーリ氏は、現在は名門「パレ・ロワイヤル」*の厨房を率いています。

この「4人のシェフによるディナー」シリーズは、 9月 23日にホテル・ド・パリ・モンテカルロ***内の「ルイ15世・アラン・デュカス 」にて幕を閉じます。 アラン・デュカスシェフと エマニュエル・ピロンシェフは 、ストックホルムのレストラン 「フランツェン」***でミシュランガイド2つ星を獲得したスウェーデンのシェフ、 ビョルン・フランツェンを 迎えます。ミシュランガイドで3つの異なるレストランにおいて3つ星を獲得した、世界でも数少ないシェフの一人である、美食界の2大巨頭が織りなす、歴史に残るディナーです。

そして2026年 11月14日 、ホテル・ド・パリ・モンテカルロの至宝 であるサル・エンパイア にて、恒例の 閉会ガラディナー が開催され、本フェスティバルを締めくくります。リゾート・モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールのミシュラン3つ星および2つ星シェフたちが、この機会に合わせて、シェフと彼らのチームが持つすべてのノウハウと創造性を称える豪華なディナーを演出します。それはまさに、モンテカルロ流の「グラン・アート・ド・ヴィーヴル（至高のライフスタイル）」にふさわしいものです。