スマシーがモナコに上陸！

モナコに「スマシー・オリジナル・スマッシュバーガー」がオープン

モナコの食シーンに新たな彩りが加わりました。イタリアで既に確固たる地位を築き、ストリートフードに対するこだわりと豪快なスタイルで知られるイタリア発のブランド「Smashie Original Smashburger」がオープンしました。 スマシーは、モナコでの1号店として、グルーバーズの跡地であるル・カルロイン通りを選定しました。ここは、地元住民から国際的な顧客まで幅広く愛される、活気に満ちた中心部であり、モナコを象徴するエリアです。

Smashieのコンセプトの核心にあるのは、最も純粋で、最も 贅沢な形の 「 スマッシュバーガー 」です。厳選された肉を高温の鉄板の上で直接「スマッシュ（押しつぶす）」し、ブランドの代名詞である濃厚なキャラメリゼの皮を作り出します。 この素早い調理法により、ジューシーで風味豊かな肉質を保ちつつ、深みのある香りを引き出します。さらに、軽くトーストしたふんわりとしたバンズ、厳選されたとろけるチーズ、そして肉の味わいを引き立てつつも主張しすぎないバランスの取れたソースが、バーガーを格別なものに仕上げます。

完璧な焼き色で、外はカリッと、中はとろける ようなフライドポテトには 、さらに贅沢な 「ベーコンチーズ 」バージョンもご用意しています。とろけるチーズとカリカリのベーコンをたっぷりとトッピングし、より一層贅沢な味わいに仕上げました。 メニューではチキンも大いに取り入れられており、充実かつこだわりのラインナップが揃っています。「 クリスピーチキンバーガー」 は、バンズに挟まれた、カリッと焼き上げられ、ジューシーな鶏フィレ肉が主役です。また、「 チキンテンダー 」は、指でつまんでそのまま味わうのがおすすめです。 よりヘルシーでありながら、やはり贅沢な味わいを求める方には、スマシーが提供する「 クリスピー・シーザーサラダ 」がおすすめです。パン粉をまぶしたチキン、シャキシャキのアイスバーグレタス、そしてグラナ・パダーノAOPの削りチーズを組み合わせた一品です。

ホットドッグ好き の方もご安心ください。「スマシー」では、このストリートフードの定番を数種類のレシピでアレンジしています。中でも看板メニューの「 スプリーム 」は、ベーコンジャムが加わることで、甘じょっぱい独特の味わいが生まれ、やみつきになること間違いなしです。 スイーツ部門では、濃厚でクリーミー、そして極上の味わいを誇る ミルクシェイク が、食体験を さらに 充実 させます 。クリーミーなアイスクリームをベースに作られ、イチゴ、バニラ、チョコレートココナッツといった定番フレーバーが揃っています。

今回のオープンは、その大胆さと、力強く現代的なコンセプトを生み出す手腕で知られる、モナコの象徴的な起業家リカルド・ジラウディのビジョンに基づくものです。 カルーヌ通りに「スマシー」をオープンさせることで、彼は、公国の都会的で国際的なエネルギーに調和した、モダンで親しみやすく質の高い飲食体験を提供したいという意志を改めて示しています。