セドリック・グロレが「オテル・ド・パリ・モンテカルロ」に就任

ホテル・ド・パリ・モンテカルロのパティオに、フランスの著名なパティシエによるティールームとブティックがオープンします。この新たなコラボレーションは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メール・グループが掲げる卓越性と創造性へのこだわりをさらに強固なものにします。

モナコ初

パリ、ロンドン、サントロペ、ヴァル・ディゼール、シンガポールに続き、シェフのセドリック・グロレは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールとのパートナーシップのもと、モナコ、とりわけホテル・ド・パリ・モンテカルロにて、その創造的な世界をさらに広げていきます。 モナコの同グループは、ホテル・ド・パリ・モンテカルロのパティスリーの指揮を彼に託しており、間もなくモナコを代表するこのホテルの中心に、彼の新たな店舗がオープンする予定です。
2018年に著名な「50 Best」で「世界最高のパティシエ」に選出されたシェフ、セドリック・グロレは、世界最多のミシュラン星を獲得したリゾートと提携し、 「セドリック・グロレ・モンテカルロ 」のティールームとブティックをオープンさせます。

セドリック・グロレが「ホテル・ド・パリ・モンテカルロ」のエグゼクティブ・パティシエに就任

この任命により、セドリック・グロレ氏は、ティールームやブティックにとどまらず、ルイ15世 - アラン・デュカス（Louis XV - Alain Ducasse）を除く、当ホテルのすべての飲食施設において、自身の世界観を広げていくことになります。

終日営業のティーサロン

親密で温かみのある雰囲気の「セドリック・グロレ・モンテカルロ」は、ホテル・ド・パリ・モンテカルロのパティオにて、朝食からお客様をお迎えいたします。フルーツメニュー（アサイーボウル、チアボウル、フレッシュフルーツの盛り合わせなど）、 塩味メニュー（アボカドトースト、エッグマフィントースト、サーモンベネディクトクロワッサン、スクランブルエッグなど）、そしてもちろん甘味メニュー（フレンチトースト、ワッフル、クレープ、パンケーキなど）をご用意しております。 ランチには、クラブサンドイッチ、トリュフ風味のノワゼットバターとピクルスを挟んだハム・バター・バゲット、あるいは「セドリック・グロレ」サラダなどをお楽しみいただけます。そして、ティータイムのないティーサロンなどあり得るでしょうか？ 午後は、この文化的な定番の時間となり、セドリック・グロレのシグネチャー・ペストリーや塩味の創作料理が楽しめます。「 フルール・シトロン」、「マンゴー」、「フルール・ヴァニラ」、「ディアマン・フランボワーズ」、「カカヒュエット」… そして新作も登場します。

さらに甘いもの好きの方には、ブティックでそのひとときを自宅でもお楽しみいただけます。みんなでシェアできるケーキやクッキーが甘党の舌を喜ばせ、 また、他に類を見ないトロンプ・ルイユのフルーツや花々、そして「オテル・ド・パリ・モンテカルロ」のために特別に創作され、シェフのインスピレーションに合わせて更新される季節のパティスリーもお見逃しなく。
この新たなコラボレーションにより、ホテル・ド・パリ・モンテカルロは、すでに「ル・ルイ15 アラン・デュカス***」、「ル・グリル*」、「エム・シェリフ」を通じて世界中に広くその名を知られている美食の領域を、さらに一歩広げることになります。

アルベール2世殿下を称える限定創作

公国への到着を記念し、シェフのセドリック・グロレはアルベール2世殿下のために特別な創作を考案しました。この未発表のパティスリーは、この夏、「セドリック・グロレ・モンテカルロ」のティーサロンおよびブティックのオープンに合わせて披露される予定です。