ギョーム・ランヴィエ、Hôtel Hermitage Monte-Carloの新総支配人

豊かな国際的キャリア

ギヨーム・ランヴィエは、パリのエコール・スーペリエール・ド・キュイジーヌ・フランセーズを首席で卒業後、ハイアットホテルグループで10年以上にわたりフランス国内外の要職を歴任。

パークハイアット・パリ・ヴァンドームで フード＆ビバレッジのディレクターとして キャリアをスタートさせた後、 客室担当ディレクター 、 オペレーション担当ディレクターと なり、パリの施設の全面改装と顧客満足度の継続的な向上において重要な役割を果たした。その後ドーハに移り、中東でのパークハイアットオープンの オペレーションディレクターを 務めた。

健康危機の後、彼はコートダジュールに戻り、カンヌのマルティネスの ホテル支配人と なり、大規模な業務再編成が行われたコビド後の最初のシーズンを管理した。

その後、ハイアット リージェンシー ニース パレ ドゥ ラ メディテラネの総支配人に任命され、レストランの改装、リポジショニングプロジェクトを成功させ、2022年には記録的な売上を達成した。

2023年以降、ギヨーム・ランヴィエは、フォーシーズンズ・グループのフラッグシップのひとつであるパリのフォーシーズンズ・ホテル・ジョルジュ5世の ホテル・マネージャーを 務め、パフォーマンス、チームの結束、顧客体験の質を重視する卓越した文化の強化に貢献した。

ギョーム・ランヴィエは、その豊かな国際的キャリアを通じて、厳格さと卓越性という価値観を築き上げ、厳しい職業への情熱を注いできた。

彼のリーダーシップ、細部へのこだわり、サービスの質とチームの幸福へのコミットメントは、Hôtel Hermitage Monte-Carloの継続的な発展と名声にとって大きな財産です。

目利きのためのホテル、オテル・エルミタージュ・モンテカルロ

1928年以来、時代を超越したエレガンスを持つホテルとして、芸術、文化、高級料理を愛する愛好家のためのシックな住所であるオテル・エルミタージュは、唯一無二の繊細な魂を持つ、まさに静寂の宝石箱です。ベル・エポック様式のファサード、エッフェル塔のような荘厳なドーム、そして地中海の息を呑むような眺望を持つオテル・エルミタージュ・モンテ-カルロは、マルセル・パニョル、フランシス・ベーコン、ジョセフィン・ベイカー、マリア・カラス、アリストテレス・オナシスなど、このホテルを訪れた著名人に特に人気のある建築の宝石です。

この宝石は、ヤニック・アレノ設計のレストランPyllon Monte-Carloと、現代的な日本風レストランL'Abysse Monte-Carlo*のおかげで、非常に洗練された美食によって補完されています。ますます目の肥えた国際的なお客様を魅了し続けるために、オテル・エルミタージュは6月に新しいスイートルームを発表し、またジャルダン・ディヴェールの中心にあるエッフェルドームの下に、真新しいロビーバー、バー・グスタフをオープンする予定です。

ギヨーム・ランヴィエは、モンテカルロ・ソシエテ・デ・バン・ド・メールグループとグラン・アール・ド・ヴィーヴル・モンテカルロを特徴づける最高レベルの卓越したモネガスクの宮殿を維持するために、日々フル動員されるオテル・エルミタージュ・モンテカルロの全チームのサポートを頼りにすることができます。