Esperienze locali

Fare una sosta al mercato della Condamine

Non c’è niente di meglio che unirsi ai monegaschi al mercato della Condamine al mattino, proprio quando stanno già pensando ai piatti che potranno preparare. Un luogo di incontro e allo stesso tempo uno spazio perfetto per pranzare e assaporare le specialità locali come il barbagiuàn, la pissaladière o la fougasse. Ai piedi del Rocca, all’ombra del Palazzo dei Principi, la piazza della Condamine offre una vasta scelta di caffè e ristoranti per una pausa gastronomica ideale.
Da notare che il mercato coperto della Condamine ha chiuso i battenti all’inizio del 2025 per un anno di ristrutturazione e ammodernamento. Un mercato provvisorio è già stato allestito sulla Place d’Armes per garantire la continuità dell’attività.

Alla scoperta delle specialità locali

Nel cuore di una regione in cui gli allevamenti di ostriche non sono molto diffusi, le Perles de Monte-Carlo offrono un’esperienza gastronomica all’insegna della semplicità per gustare ostriche d’eccezione allevate a Monaco, oltre a ogni tipo di frutti di mare, dalle vongole alle orate. Situato all’estremità della diga del porto di Fontvieille, con lo sguardo rivolto verso il Museo Oceanografico, questa esperienza tanto inedita quanto originale merita sicuramente una visita!

Gli amanti delle esperienze locali potranno soddisfare la loro curiosità varcando la soglia della Chocolaterie de Monaco , un’istituzione fondata nel 1920 e Fornitore Ufficiale di S.A.S. il Principe Sovrano. Corone monegasche, rochers princiers e altri gianduiotti da gustare sul posto o da portare a casa per far venire l’acquolina in bocca ad amici e familiari.

Sul porto Hercule, affacciata sul mare, la Brasserie de Monaco propone invece di degustare la sua birra prodotta in loco con malti biologici in un’atmosfera festosa. Un momento di relax e convivialità nel cuore del Principato, unico nel suo genere.

Immergersi nei sapori monegaschi

Sotto i pini di Place du Palais, il Castelroc invita a scoprire la sua cucina mediterranea ispirata alle tradizioni locali, in particolare lo stockfish alla monegasca, o stocafi. Un piatto imperdibile che si può gustare anche addentrandosi nelle colorate stradine della città vecchia, al ristorante La Montgolfière con il suo menu composto da piatti tradizionali rivisitati. Sempre a Monaco-Ville, il nuovo locale Aux deux moines propone una cucina locale: qui si possono gustare la socca, i «petits farcis», i «barbagiuans», il «pan bagna» o ancora la «pissaladière». Nel cuore dei vicoli della Rocca, «U Cavagnetu » è un’istituzione dal 1967 e propone piatti monegaschi da tre generazioni. Al porto Hercule, «U Luvassu» propone un menù che trae ispirazione direttamente dal pescato del mattino: pesce fresco, aragoste del Mar Mediterraneo o vassoi di frutti di mare, il tutto in un ambiente tanto idilliaco quanto informale.