Gourmet
Lo Stars of Monaco si rinnova
Istituzione del Port Hercule, lo Stars of Monaco si reinventa con un arredamento rinnovato e una nuova offerta culinaria fedele al suo spirito conviviale. Il menu propone una cucina internazionale generosa, fatta in casa, elaborata con prodotti freschi, in un ambiente affacciato sul porto. Il locale intende rimanere un punto di ritrovo a qualsiasi ora del giorno, dal pranzo alle serate animate. DJ set, concerti, serate a tema o jazz scandiscono ormai il programma, rendendo lo Stars un nuovo punto di riferimento dell’arte di vivere monegasca.
Gustave, il nuovo bar dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Nuovo arrivo all’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. L’hotel degli intenditori ha dato vita a Gustave, un nuovo bar concepito come un elegante rifugio per gli amanti dei cocktail e delle atmosfere intime. Il suo nome rende omaggio a Gustave Eiffel, progettista della famosa vetrata del Jardin d’Hiver, scrigno architettonico in cui si inserisce il locale. Eredità della Belle Époque, stile borghese, tocchi contemporanei: il bar unisce raffinatezza discreta, luci soffuse e un menu creativo incentrato sui grandi classici rivisitati.
Robuchon Monaco conquista la sua prima stella
In occasione della cerimonia della Guida Michelin al Grimaldi Forum Monaco, Robuchon Monaco ha ottenuto la sua prima stella, a riconoscimento del lavoro dello chef Jonathan Larrieu. Fedele all’eredità di Joël Robuchon, il locale propone una cucina francese contemporanea, in cui i grandi classici vengono rivisitati con precisione e con prodotti di stagione accuratamente selezionati. Monaco conta ora 14 stelle distribuite su 9 locali, a conferma di una densità gastronomica rara.
Ritorna il Festival degli Stellati
Il Festival des Etoilés giunge alla sua sesta edizione con, ancora una volta, un programma di altissimo livello: sei cene a quattro mani, ideate da alcuni dei nomi più prestigiosi della gastronomia. A partire dal 13 maggio, Marcel Ravin aprirà le danze al fianco di Glenn Viel, prima di orchestrare un nuovo appuntamento il 23 luglio con Christopher Coutanceau. Nel frattempo, Dominique Lory e Christophe Moret si ritroveranno il 22 maggio, poi Yannick Alléno ospiterà Gérald Passedat il 13 giugno e Martino Ruggieri il 19 settembre. Il 23 settembre, Alain Ducasse e Björn Frantzén promettono già scintille, prima del tradizionale gala di chiusura del 14 novembre.
Sen, lo spirito del Giappone in versione esclusiva
Ideato dalla famiglia Kodera, Sen aprirà a breve al Le Méridien Beach Plaza in stile speakeasy. Ai fornelli, lo chef Hiroki Hiyama propone un approccio preciso e contemporaneo alla cucina giapponese, fedele ai principi fondamentali. In un ambiente intimo, il locale punta sulla sobrietà e sul dettaglio, con un’esperienza pensata per rimanere intima e raffinata.
Maona Monte-Carlo, una seconda stagione all’insegna dello stile
Di ritorno dal 14 maggio, Maona Monte-Carlo prolunga il suo spirito festoso ispirato a Mykonos con una nuova stagione. Se la cucina greca e l’atmosfera musicale rimangono al centro dell’esperienza, è soprattutto l’evoluzione del locale ad attirare l’attenzione. A partire da giugno, l’area lounge si trasformerà grazie a un allestimento ideato in collaborazione con APM Monaco, che conferirà un’impronta estetica più decisa.
La Vigie Zanoni, l’Italia in versione solare
Nuova arrivata della stagione 2026, La Vigie Zanoni Monte-Carlo si insedia all’estremità della penisola del Monte-Carlo Beach a partire dal 12 giugno. Lo chef Simone Zanoni propone una cucina italiana generosa e di stagione, tra pasta, piatti da condividere e ottime carni e pesce. Il tutto in un ambiente luminoso, impreziosito da limoni e api, con un tocco distintivo: piccoli vasetti di miele per dare un tocco originale ai piatti. Un locale pensato per approfittare del momento, dal pranzo alla cena, in un’atmosfera conviviale e vivace.