Song Qi festeggia il Capodanno cinese

Spettacoli artistici e DJ ogni giorno

Dal 10 al 18 febbraio, ogni sera, Song Qi Monaco proporrà un programma esclusivo di spettacoli artistici ispirati alla cultura asiatica, accompagnati da set DJ accuratamente selezionati. Questa sottile combinazione di performance tradizionali e sonorità moderne trasforma il locale in uno scenario vivace,
offrendo agli ospiti un'esperienza sensoriale coinvolgente, elegante e festosa.

Una firma gastronomica d’eccezione per il Capodanno cinese

Per esaltare questo evento emblematico, lo chef di Song Qi Monaco ha ideato un menu esclusivo, vero e proprio omaggio all’alta gastronomia cinese contemporanea. Ogni creazione mette in risalto prodotti pregiati, esaltati da una preparazione precisa e da delicati abbinamenti di sapori, pensati appositamente per celebrare il Capodanno cinese con distinzione. La degustazione si apre con il tradizionale Yee Sang al granchio reale, delicatamente insaporito da una salsa alle prugne, simbolo di prosperità e convivialità. I Dim Sum al vapore con gamberetti e aragosta, di notevole finezza, si abbinano ai rotolini di
gamberetti all’aceto rosso, offrendo un equilibrio armonioso tra dolcezza e vivacità.

I piatti d’autore svelano poi tutta la ricchezza e la profondità dei sapori: il cosciotto d’agnello brasato con daikon e castagne, fondente e generoso; il filetto di manzo Wagyu saltato con pasta Chu Hou, allo stesso tempo intenso e raffinato; e la bistecca di manzo alla Sichuanese “Ma Po”, che sorprende per le sue note speziate perfettamente dosate.

I prodotti del mare occupano un posto d’onore con il granchio molle alla salsa chili dolce di Singapore, il filetto di pesce con rapa confit, zenzero e salsa di soia, nonché l’aragosta delicatamente insaporita con aceto di sidro di Normandia, un’alleanza sottile tra tradizione asiatica e ispirazione francese. Infine, i gamberi Black Tiger croccanti al tartufo completano questa esperienza culinaria d’eccezione con un tocco di lusso assoluto.

L'Anno del Cavallo: energia, nobiltà e rinnovamento

All’insegna del Cavallo di Fuoco, questo nuovo anno celebra lo slancio, la determinazione e l’eleganza in movimento. Simbolo di successo, libertà e ambizione, il Cavallo incarna un’energia positiva rivolta al futuro, invitando ad andare avanti con audacia e fiducia. Attraverso questa celebrazione, Song Qi Monaco rende omaggio a questo spirito di vitalità e nobiltà, proponendo un'esperienza in cui tradizioni millenarie e modernità si intrecciano armoniosamente.

La danza del leone in primo piano il 17 febbraio

Momento culminante dei festeggiamenti, la sera del 17 febbraio, la celebrazione sarà caratterizzata dalla spettacolare danza del leone, simbolo di fortuna e rinnovamento. Interpretata da artisti specializzati, questa performance emblematica benedirà il nuovo anno in un'atmosfera elettrizzante, promettendo a ogni ospite un momento unico, ricco di emozione e prestigio.