Song Qi festeggia il Capodanno cinese

Spettacoli artistici e DJ ogni giorno

Ogni sera, dal 10 al 18 febbraio, Song Qi Monaco offrirà un programma esclusivo di spettacoli artistici ispirati alla cultura asiatica, accompagnati da DJ set accuratamente selezionati. Questa sottile miscela di performance tradizionali e suoni moderni trasforma il locale in una vibrante vetrina,
offrendo agli ospiti un'esperienza sensoriale coinvolgente, elegante e festosa.

Un'eccezionale firma gastronomica per il Capodanno cinese

Per valorizzare questo evento emblematico, lo chef di Song Qi Monaco ha ideato un menu esclusivo, un vero e proprio tributo all'alta cucina cinese contemporanea. Ogni creazione presenta prodotti nobili, esaltati da un'esecuzione precisa e da delicati abbinamenti di sapori, appositamente studiati per celebrare con distinzione il Capodanno cinese. La degustazione inizia con il tradizionale Yee Sang con granchio reale, delicatamente condito con una salsa di prugne, simbolo di prosperità e convivialità. Il Dim Sum al vapore con gamberi e aragosta, straordinariamente raffinato, è abbinato a Rotoli di gamberi all'aceto rosso.
con aceto rosso, offrendo un equilibrio armonioso tra dolcezza e vivacità.

I piatti d'autore rivelano poi tutta la ricchezza e la profondità dei sapori: il cosciotto d'agnello brasato con daikon e castagne, fondente e generoso; il filetto di manzo Wagyu saltato con pasta Chu Hou, intenso e raffinato; e il fianchetto di manzo alla Szechuan "Ma Po", che sorprende per le sue note piccanti perfettamente padroneggiate.

I frutti di mare occupano un posto d'onore con il granchio morbido in salsa di peperoncino di Singapore, il filetto di pesce con rapa confit, zenzero e salsa di soia e l'aragosta delicatamente condita con aceto di sidro della Normandia, una sottile miscela di tradizione asiatica e ispirazione francese. Infine, i croccanti gamberi Black Tiger al tartufo completano questa eccezionale esperienza culinaria con un tocco di lusso assoluto.

L'anno del Cavallo: energia, nobiltà e rinnovamento

Sotto il segno del Cavallo di Fuoco, questo nuovo anno celebra lo slancio, la determinazione e l'eleganza in movimento. Simbolo di successo, libertà e ambizione, il Cavallo incarna un'energia positiva e lungimirante, che ci invita ad andare avanti con audacia e fiducia. Attraverso questa celebrazione, Song Qi Monaco rende omaggio a questo spirito di vitalità e nobiltà, offrendo un'esperienza in cui tradizioni secolari e modernità si intrecciano in armonia.

La danza del leone il 17 febbraio

Il clou dei festeggiamenti la sera del 17 febbraio sarà la spettacolare Danza del Leone, simbolo di fortuna e rinnovamento. Eseguita da artisti specializzati, questa performance emblematica benedirà il nuovo anno in un'atmosfera elettrizzante, promettendo a ogni ospite un raro momento di emozione e prestigio.