Guillaume Ranvier, nuovo direttore generale dell'Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Una ricca carriera internazionale
Guillaume Ranvier si è diplomato con il massimo dei voti all'Ecole Supérieure de Cuisine Française di Parigi e lavora per il Gruppo Hyatt Hotels da oltre dieci anni, ricoprendo posizioni chiave in Francia e all'estero.
Ha iniziato la sua carriera al Park Hyatt Paris-Vendôme come Direttore del Food & Beverage, prima di diventare Direttore delle Camere e poi Direttore delle Operazioni, dove ha svolto un ruolo chiave nella completa ristrutturazione della struttura parigina e nel continuo miglioramento della soddisfazione dei clienti. Guillaume Ranvier si è poi trasferito a Doha, dove è stato direttore delle operazioni per l'apertura di un Park Hyatt in Medio Oriente.
Dopo la crisi sanitaria, è tornato in Costa Azzurra, diventando Hotel Manager del Martinez di Cannes, dove ha gestito la prima stagione post-Covida, caratterizzata da un'importante riorganizzazione operativa.
È stato poi nominato Direttore Generale dell'Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, dove ha rinnovato con successo il ristorante, ha lanciato un progetto di riposizionamento e ha persino raggiunto un record di vendite nel 2022.
Dal 2023, Guillaume Ranvier ricopre il ruolo di Direttore dell'Hotel Four Seasons George V di Parigi, uno dei fiori all'occhiello del Gruppo, dove ha contribuito a rafforzare una cultura dell'eccellenza incentrata sulla performance, sulla coesione del team e sulla qualità dell'esperienza del cliente.
Nella sua ricca carriera internazionale, Guillaume Ranvier ha forgiato valori di rigore ed eccellenza, oltre alla passione per una professione impegnativa.
La sua leadership, l'attenzione ai dettagli e l'impegno per la qualità del servizio e il benessere dei suoi team sono elementi fondamentali per il continuo sviluppo e la reputazione dell'Hôtel Hermitage Monte-Carlo.
L'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, l'hotel per intenditori
Hotel dall'eleganza senza tempo dal 1928, indirizzo chic per intenditori e amanti dell'arte, della cultura e dell'alta cucina, l'Hôtel Hermitage è un vero e proprio scrigno di serenità con un'anima singolare e sensibile. Con la sua facciata Belle Epoque, la sublime cupola Eiffel del Jardin d'Hiver e la sua vista mozzafiato sul Mediterraneo, l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo è un gioiello architettonico particolarmente apprezzato dalle grandi personalità che lo hanno frequentato, da Marcel Pagnol e Francis Bacon a Josephine Baker, Maria Callas e Aristotele Onasis.
A questo gioiello si aggiunge un'offerta gastronomica molto raffinata, grazie al Pavyllon Monte-Carlo, ristorante progettato da Yannick Alléno, e al suo indirizzo contemporaneo di ispirazione giapponese, L'Abysse Monte-Carlo*. Per continuare ad attrarre una clientela internazionale sempre più esigente, l'Hôtel Hermitage presenterà a giugno nuove suite e un nuovissimo lobby bar, il Bar Gustave, che prenderà posto sotto la cupola Eiffel nel cuore del Jardin d'Hiver.
Nel suo nuovo ruolo, Guillaume Ranvier può contare sul sostegno di tutte le équipe dell'Hôtel Hermitage Monte-Carlo, mobilitate quotidianamente per contribuire a mantenere il Palazzo monegasco al massimo livello di eccellenza che caratterizza il Gruppo Société des Bains de Mer Monte-Carlo e la Grand Art de Vivre Monte-Carlo.
Sono molto onorato di avere la responsabilità di questa eccezionale Casa di intenditori che è l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Sono anche felice di poter seguire le orme degli albergatori che hanno contribuito alla fama di questo punto di riferimento monegasco, accompagnato da professionisti appassionati e impegnati, profondamente legati a questo luogo e alla sua storia. La nostra ambizione è quella di scrivere un nuovo capitolo per l'Hotel Hermitage, che guardi decisamente al futuro attraverso i suoi rinnovamenti, un servizio attento ai dettagli, un soggiorno personalizzato dove ogni gesto ha una ragione di esistere, e infine donne e uomini dedicati a dare quel tocco di anima in più per offrire ai nostri ospiti un'esperienza autentica, elegante e memorabile che ogni intenditore apprezzerà.