Em Sherif Monte-Carlo: la gastronomia libanese continua a reinventarsi nel 2026

Da Beirut a Monaco il passo è breve. Lo scorso 10 aprile, Em Sherif Monte-Carlo ha riaperto i battenti nel cuore del prestigioso Hôtel de Paris Monte-Carlo, per la sua quinta stagione. Fondato da Mireille Hayek nel 2011, il gruppo Em Sherif non ha smesso di espandersi in tutto il mondo, esaltando tutti i sapori della gastronomia libanese da Beirut a Londra, passando per Doha. Nel 2022, il marchio si insedia a Monaco Monte-Carlo ed è Yasmina Hayek, figlia di Mireille, a prendere le redini in qualità di Chef Executive di Em Sherif Monte-Carlo. Formatasi all’Institut Paul Bocuse, mette tutto il suo talento e il suo acuto senso dell’eccellenza al servizio del ristorante, perpetuando così la storia della sua famiglia. Estremamente creativa, propone ogni stagione deliziose novità, come, quest'anno, tra le altre grigliate, Le Lobster (spiedini di coda di aragosta blu marinata, condita con finocchio), Le Lahmeh Black Angus ( spiedini di manzo Black Angus marinato, chimichurri allo zaatar) o ancora lo Shawarma Lahmeh (cosciotto d’agnello confit, carciofi, coriandolo).

Ci si delizierà sempre, naturalmente, con la bella selezione di mezze caldi e freddi, dai tradizionali Hummus ( purea di ceci, tahini, limone, olio extravergine di oliva) e Muttabal ( melanzane alla fiamma, tahini, limone, melograno, olio d’oliva extravergine) ai gustosi Batata Harra ( patate speziate, coriandolo) e all’altrettanto gustoso Halloumi ( formaggio halloumi marinato e grigliato, pomodori arrostiti). Per quanto riguarda i dessert, il famoso Baklawa Em Sherif ( baklawa croccante, con vari tipi di pistacchi) fa il suo grande ritorno, insieme ad altre sorprese golose, come il Meghli ( budino di farina di riso speziato, noci) o il Coconut Riz bi halib ( riso al latte con cocco, nougatine al riso soffiato, mango/passione, sorbetto al cardamomo). Il tutto accompagnato da eccellenti cocktail d'autore, tutti disponibili in versione analcolica, come il Beirut Mule(rum, arak, agrumi), l’Oasis on the rock (gin, tè verde, zenzero, verbena) o il Rose Royale (Champagne, Saint-Germain, lime, rosa). Si potrà cenare volentieri sulla splendida Terrazza affacciata sul Mediterraneo, per ascoltare i concerti di musica dal vivo o i DJ set (dal venerdì alla domenica e tutte le sere in luglio e agosto), approfittando al contempo del Chicha Lounge Bar e dei suoi numerosi sapori. Per gli appassionati di calcio, alcune partite della Coppa del Mondo FIFA 2026 saranno trasmesse nell’area lounge. Il ristorante sarà d’ora in poi accessibile dal nuovo ingresso situato in Avenue de Monte-Carlo.