Amù annuncia la riapertura estiva sulla terrazza panoramica del Fairmont Monte-Carlo
Un omaggio alla cucina della Riviera.
Dal pranzo alla cena, il menu celebra la cucina della Riviera, fondendo armoniosamente le tradizioni della Costa Azzurra e la cultura mediterranea.
Concepito con generosità, il menu dell’Executive Chef Laurent Smeulders celebra le verdure baciate dal sole della regione nizzarda – carciofi Poivrade, olive Taggiasche, zucchine locali –, la pesca locale autentica e responsabile e il pollame ruspante.
Sapori decisi ne delineano il carattere, come il limone candito, la maggiorana e il tartufo. Un vero e proprio florilegio di sapori da assaporare di fronte al Mediterraneo, con sullo sfondo le rive di tre paesi: Monaco, la Francia e l’Italia.
Le delizie di Amù.
Per quanto riguarda i dolci, quelli del Chef Pâtissier Fabrice Didier rivaleggiano in golosità. Serviti generosamente dal vassoio al piatto, si gustano con voluttà: tiramisù, torta Tropézienne, mousse al cioccolato pralinato… Classici perfetti, proprio come ci piace gustarli.
L'aperitivo in musica.
L'appuntamento imperdibile di Amù all'ora d'oro, per celebrare le serate estive. La nuova carta dei cocktail di Antonio Pepe, con o senza alcol e arricchita da sciroppi fatti in casa, si gusta con barbajuans, fritto di acciughe, peperoni marinati o una pissaladière. Da mercoledì a domenica dalle 18:00 alle 20:00. Musica dal vivo e atmosfera groovy.
Eventi speciali.
Speciale Festa della Mamma e Festa del Papà: due brunch con champagne al sole.
Per queste due occasioni speciali, gli chef di Amù preparano due brunch generosi e golosi sul tetto soleggiato, pensati per deliziare le famiglie: buffet di specialità della Riviera, selezione di prodotti di terra e di mare grigliati alla perfezione, assortimento di formaggi stagionati e dolci fatti in casa. Arredamento raffinato, Champagne a volontà, spettacolo del mare a perdita d’occhio, animazioni per i bambini: l’equazione perfetta per creare ricordi indimenticabili in famiglia.
Cene con fuochi d'artificio, a luglio e agosto.
Con la sua vista unica sul mare e sull'imbocco del porto Hercule, Amù è il luogo ideale per approfittare dello spettacolo dei fuochi d'artificio offerti dal Principato in luglio e agosto. In programma per queste serate, una gustosa cena a buffet con ricette generose ed estive, musica dal vivo e una vista mozzafiato sui festeggiamenti.
Date secondo il calendario del Principato di Monaco.