Gourmet
El Stars of Monaco se renueva
El Stars of Monaco , todo un referente en el Puerto Hércules, se reinventa con una decoración renovada y una nueva oferta gastronómica fiel a su espíritu acogedor. La carta ofrece una cocina internacional generosa, casera y elaborada con productos frescos, en un entorno con vistas al puerto. El local pretende seguir siendo un lugar donde reunirse a cualquier hora del día, desde el almuerzo hasta las animadas veladas. Sesiones de DJ, conciertos, veladas temáticas o jazz marcan ahora el ritmo de la programación, convirtiendo al Stars en un nuevo punto de encuentro del arte de vivir monegasco.
Gustave, el nuevo bar del Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Una nueva incorporación al Hôtel Hermitage Monte-Carlo. El hotel de los entendidos ha dado a luz a Gustave, un nuevo bar concebido como un elegante refugio para los amantes de los cócteles y los ambientes íntimos. Su nombre rinde homenaje a Gustave Eiffel, diseñador de la famosa cristalera del Jardín de Invierno, el marco arquitectónico en el que se ubica el local. Herencia de la Belle Époque, estilo burgués, toques contemporáneos: el bar combina un refinamiento discreto, una luz tenue y una carta creativa basada en grandes clásicos revisitados.
Robuchon Mónaco consigue su primera estrella
Con motivo de la ceremonia de la Guía Michelin celebrada en el Grimaldi Forum Monaco, Robuchon Monaco ha conseguido su primera estrella, en reconocimiento al trabajo del chef Jonathan Larrieu. Fiel al legado de Joël Robuchon, el local ofrece una cocina francesa contemporánea, en la que los grandes clásicos se reinterpretan con acierto y con productos de temporada cuidadosamente seleccionados. Mónaco cuenta ahora con 14 estrellas repartidas entre 9 establecimientos, lo que confirma una densidad gastronómica poco común.
Vuelve el Festival des Etoilés
El Festival des Etoilés celebra su sexta edición con, una vez más, un programa de altísimo nivel: seis cenas a cuatro manos, ideadas por algunas de las figuras más destacadas de la gastronomía. A partir del 13 de mayo, Marcel Ravin dará el pistoletazo de salida junto a Glenn Viel, antes de organizar una nueva cita el 23 de julio con Christopher Coutanceau. Mientras tanto, Dominique Lory y Christophe Moret se reunirán el 22 de mayo; posteriormente, Yannick Alléno recibirá a Gérald Passedat el 13 de junio y a Martino Ruggieri el 19 de septiembre. El 23 de septiembre, Alain Ducasse y Björn Frantzén ya prometen chispas, antes de la tradicional gala de clausura del 14 de noviembre.
Sen, el espíritu de Japón en versión íntima
Ideado por la familia Kodera, Sen abrirá próximamente en Le Méridien Beach Plaza con un formato de bar clandestino. Al frente, el chef Hiroki Hiyama propone un enfoque preciso y contemporáneo de la cocina japonesa, fiel a los fundamentos. En un ambiente acogedor, el local apuesta por la sobriedad y el detalle, con una experiencia pensada para ser íntima y controlada.
Maona Monte-Carlo, una segunda temporada marcada por el estilo
Maona Monte-Carlo , que vuelve a abrir sus puertas el 14 de mayo, prolonga su espíritu festivo inspirado en Mykonos con una nueva temporada. Si bien la cocina griega y el ambiente musical siguen siendo el núcleo de la experiencia, es sobre todo la evolución del local lo que llama la atención. A partir de junio, el espacio lounge se transformará con una decoración diseñada en colaboración con APM Monaco, lo que aportará una estética más marcada.
La Vigie Zanoni, Italia en versión veraniega
Nueva incorporación de la temporada 2026, La Vigie Zanoni Monte-Carlo se instala en el extremo de la península de Monte-Carlo Beach a partir del 12 de junio. El chef Simone Zanoni propone allí una cocina italiana generosa y de temporada, con pastas, platos para compartir y magníficas piezas de carne y pescado. Todo ello en un ambiente luminoso, salpicado de limones y abejas, con un toque característico: pequeños tarros de miel para dar un giro a los platos. Un lugar pensado para aprovécharte del momento, desde el almuerzo hasta la cena, en un ambiente acogedor y animado.