Gourmet

Una muestra de la constelación de restaurantes con estrellas de Mónaco

En Mónaco, está la Salle des Etoiles y su programa artístico único. Y luego están los restaurantes con estrellas y sus espectáculos igualmente únicos. Trece estrellas Michelin se reparten por el Principado para comer o cenar en ocho locales excepcionales. Le Grill , en la azotea del palacio, Le Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris Monte-Carlo, de tres estrellas, o Elsa, un restaurante auténtico por naturaleza, son algunos de los lugares excepcionales para deleitar el paladar. El Hôtel Hermitage Monte-Carlo cuenta con dos joyas gastronómicas: Pavyllon Monte-Carlo, restaurante diseñado por Yannick Alléno, y L'Abysse Monte-Carlo, galardonado con dos estrellas en su primer año. Al otro lado de la Place du Casino, el Métropole Monte-Carlo sublima el arte culinario francés y ostenta dos estrellas con Les Ambassadeurs de Christophe Cussac. La constelación se extiende cerca, desde R-La Table d'Antonio Salvatore y su primera estrella Michelin, concedida en 2021, hasta el Monte-Carlo Bay Hotel & Resort con los sabores caribeños de Blue Bay Marcel Ravin. Este restaurante a orillas del mar ha sido galardonado con dos estrellas Michelin por su savoir-faire.

Lleve su paladar a las cuatro esquinas del mundo

Unas 139 nacionalidades conviven en Mónaco durante todo el año. Este ambiente cosmopolita se refleja en los platos. Los amantes de la cocina de fusión estarán encantados en el restaurante Nobu del Fairmont Monte-Carlo, a medio camino entre Japón y Sudamérica, o en el Buddha Bar , donde Asia se encuentra con Occidente en un ambiente lounge propicio para la fiesta. Gaïa exhibe la gastronomía griega, Sexy Tacos ofrece un viaje a México y The Niwaki es un destino japonés que no hay que perderse. En el barrio de Larvotto, Song Qi ofrece una refinada cocina china moderna y Maya Bay permite elegir entre dos tentadores destinos: Japón o Tailandia. El eco-distrito no se queda atrás en cuanto a gastronomía cosmopolita, con Marlow, en la plaza central, revisitando los grandes clásicos británicos, y 99 Sushi, en el pequeño puerto deportivo, ofreciendo lo mejor de la cocina japonesa. Para disfrutar de un ambiente latino-brasileño en la azotea de la Place du Casino, Amazonico Monte-Carlo desvela su cocina creativa en un marco exótico. Los amantes de la cocina jovial y gourmet preferirán Smakelijk , la brasserie belga de Le Méridien Beach Plaza, mientras que la nueva dirección de Anahí, en la rue du Portier, ofrece un viaje único al corazón de Argentina.

Aprovéchate de una hora del té chic y gourmet

En una época del año en la que los días se acortan y el frío invernal se hace más insistente, ¡no hay nada mejor que una pausa a la hora del té! Mada One, cuyo menú ha sido diseñado por el chef Marcel Ravin, galardonado con dos estrellas, ofrece un refinado interludio gourmet en el corazón de One Monte-Carlo. Un ambiente acogedor garantizado. The Tea Shop , en el boulevard des Moulins, también es un capullo. Este bar de té y concept store ofrece una amplia gama de tés de todo el mundo. Por último, en el Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Le Limùn hace las veces de exuberante jardín en el vestíbulo Beaumarchais del hotel, ofreciendo tés y dulces en un marco único. A dos pasos, el Café Fauchon y el MetCafé ofrecen una pausa gastronómica chic y de moda en un marco elegante en pleno centro comercial Métropole. En la^1ª planta del centro comercial, el Café Pierre Hermé sirve su alta pastelería para una experiencia salada única. Para una pausa en el corazón de un establecimiento hotelero, el Lobby Bar del Hôtel Métropole Monte-Carlo recibe a todo el mundo de 8 a 1 de la mañana. No muy lejos, Cédric Grolet Monte-Carlo ofrece una hora del té sin igual. Más allá, la Pâtisserie Riviera 1955, que abrió sus puertas a mediados del siglo pasado, permite vivir la historia en el presente. Por último, la Pasticceria Cova Monte-Carlo ofrece sus dulces interludios en dos direcciones, la primera en el Boulevard des Moulins, en un ambiente refinado, y la segunda en el barrio de Larvotto, frente al Mediterráneo.

Descubra el savoir-faire gastronómico de Monaco-Ville

La historia de Mónaco nació en parte en la Roca, y éste es el lugar ideal para tomarle el pulso al Principado. Bajo los pinos de la Place du Palais, Castelroc le invita a descubrir su cocina mediterránea inspirada en las tradiciones locales, en particular el stockfish à la monégasque, o stocafi. También podrá degustar este plato mientras pasea por las coloridas calles del casco antiguo, en el restaurante La Montgolfière , con su carta de platos tradicionales revisitados. Un poco más lejos, Saint Nicolas , a los pies de la catedral, ofrece un menú de inspiración mediterránea que cambia con las estaciones.

Una velada excepcional en el corazón del Casino de Monte-Carlo

François Blanc, fundador del Casino de Monte-Carlo , solía decir que "aquí no se puede hacer nada como en ningún otro sitio". Con su atmósfera de James Bond y su arquitectura de la Belle Epoque, el establecimiento invita a soñar despierto, y sus dos direcciones gastronómicas combinan un ambiente íntimo con una cocina elegante. Le Train Bleu invita a una cena chic de sabores italianos en un prestigioso vagón restaurante con una decoración única. En cuanto al Salon Rose, su estilo boudoir y su terraza con vistas al Mediterráneo invitan a saborear platos locales e internacionales en un remanso de tranquilidad...

Deleitarse en la Grande Bleue

Enclavado entre el mar y la montaña, el Principado cuenta con numerosos lugares para disfrutar de una comida con vistas al Mediterráneo. En el corazón del hotel Fairmont Monte-Carlo, el Lobby Lounge Restaurant & Bar ofrece un menú bistronómico con sus grandes ventanales con vistas al mar. Auténtico, sabroso, generoso, festivo y accesible: estos son los adjetivos que definen Marius , la nueva dirección del puerto de Mónaco, una auténtica oda a la región meridional.

A tiro de piedra, Le Quai des Artistes destila su cocina generosa y convivial en un marco refinado y elegante, con el puerto deportivo como telón de fondo. Situado en la azotea del Hôtel Port Palace, La Môme ofrece una vista impresionante del Puerto Hércules y del Palacio Principesco. En la famosa curva Sainte-Dévote, el Caffè Milano ofrece una mezcla de cocina italiana moderna y tradicional con vistas al Puerto Hércules. Por último, para disfrutar del sonido de las olas en la orilla tanto en verano como en invierno, no faltan conceptos en la estación balnearia de Larvotto: cocina de inspiración mediterránea en Le Neptune o La Rose des Vents , pizzas al horno de leña en Miami Plage , inspiración inventiva en La note bleue o ambiente italiano en Giacomo.

Siéntese a comer en el Café de Paris Monte-Carlo

Siéntese en el Café de Paris Monte -Carlo para vivir una experiencia única... Disfrute de un almuerzo en la acogedora terraza parisina con vistas al Casino de Monte-Carlo, tómese una pausa gastronómica o festiva, cene hasta el amanecer... el principal lugar de estilo de vida del Principado se reinventa entre el chic y la elegancia para vivir una experiencia verdaderamente única. La emblemática dirección de Mónaco descubre su tragaluz en el centro de la Brasserie. El transformado Café de Paris Monte-Carlo tiene dos plantas distintas, con una moderna brasserie en la planta baja y un espacio más acogedor en la primera planta.

CONSEJOS REGIONALES

SURQUE LOS CIELOS PARA DESCUBRIR LAS MEJORES DIRECCIONES DE LA REGIÓN

La experiencia monegasca por excelencia también incluye un inolvidable vuelo en helicóptero para disfrutar de una comida en algunos de los mejores restaurantes de la región: ¡imprescindible! Con "Héli Gastronomie ", Héli Air Monaco le ofrece un servicio de transporte gratuito entre su alojamiento y el helipuerto, un viaje de ida y vuelta en helicóptero y una comida excepcional en Chez Bruno, en Lorgues, una bonita granja en el corazón de la Provenza.