Gourmet

Descubre la constelación de restaurantes con estrellas de Mónaco

En Mónaco se encuentra la Salle des Etoiles, con una programación artística sin igual. Y también están los restaurantes con estrellas y sus espectáculos, igualmente únicos en su género. Así, trece estrellas Michelin se reparten por todo el Principado para disfrutar de un almuerzo o una cena en ocho lugares excepcionales. Le Louis XV - Alain Ducasse , en el Hôtel de Paris de Monte-Carlo, con sus tres estrellas; Le Grill , situado en la azotea del palacio; o Elsa, un restaurante auténtico por naturaleza, son algunos de los lugares excepcionales donde deleitar el paladar. El Hotel Hermitage Monte-Carlo cuenta con dos joyas gastronómicas: el Pavyllon Monte-Carlo, un restaurante de Yannick Alléno, y L'Abysse Monte-Carlo, que consiguió dos estrellas ya en su primer año. Al otro lado de la Place du Casino, el Métropole Monte-Carlo eleva a la perfección el arte culinario francés y cuenta con dos estrellas gracias a Les Ambassadeurs by Christophe Cussac. La constelación se extiende por los alrededores, desde La Table D'Antonio Salvatore , que obtuvo su primera estrella Michelin en 2021, hasta el Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, con la cocina de sabores caribeños del Blue Bay Marcel Ravin. Un saber hacer que le ha valido a este local situado a orillas del mar conseguir dos estrellas Michelin.

Un viaje gastronómico por los cuatro rincones del mundo

En Mónaco conviven a lo largo del año unas 139 nacionalidades. ¡Un carácter cosmopolita que, como es lógico, se refleja en el plato! Los amantes de la cocina fusión encontrarán lo que buscan en el restaurante Nobu Fairmont Monte-Carlo, a medio camino entre Japón y Sudamérica, o en el Buddha-Bar , donde Asia se encuentra con Occidente en un ambiente lounge ideal para la fiesta. Gaïa rinde homenaje a la gastronomía griega, Sexy Tacos propone un viaje a tierras mexicanas y The Niwaki es una parada japonesa que no te puedes perder. En cuanto al barrio de Larvotto, Song Qi ofrece una cocina china moderna y refinada, y Maya Bay permite elegir entre dos seductoras opciones: Japón o Tailandia. El barrio ecológico tampoco se queda atrás en cuanto a gastronomía cosmopolita, ya que Marlow, en la plaza central, reinterpreta los grandes clásicos británicos, y 99 Sushi, en el pequeño puerto deportivo, ofrece lo mejor de la cocina japonesa. Para aprovécharte de un ambiente latino-brasileño en la azotea de la plaza del Casino de Monte-Carlo, Amazonico Monte-Carlo desvela su cocina creativa en un entorno exótico. Los amantes de una gastronomía alegre y golosa se decantarán por Smakelijk , la brasserie belga del Le Méridien Beach Plaza, mientras que el nuevo local Anahi, en la calle du Portier, ofrece un viaje inédito al corazón de Argentina.

Aprovéchate de una hora del té elegante y gourmet

En esta época del año, en la que los días se acortan y el frío invernal se hace más intenso, ¡nada mejor que una pausa para la hora del té! El Mada One , cuya carta lleva la firma del chef Marcel Ravin, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrece una escapada gastronómica refinada en el corazón del One Monte-Carlo. ¡Ambiente acogedor garantizado! Un remanso de paz que podrás descubrir en el Tea Shop del bulevar des Moulins. Este bar de tés y concept store ofrece una amplia variedad de tés procedentes de todos los rincones del mundo. Por último, en el Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Le Limùn hace las veces de exuberante jardín en el vestíbulo Beaumarchais del establecimiento y presenta sus tés y dulces en un entorno único. A un paso de allí, el Café Fauchon y el Metcafé ofrecen una pausa gastronómica chic y de moda en un decorado elegante, en pleno centro comercial Métropole. En la primera planta del centro comercial, el Café Pierre Hermé sirve su alta pastelería para una experiencia gastronómica única. Para un descanso en el corazón de un establecimiento hotelero, el Lobby Bar del Hôtel Métropole Monte-Carlo da la bienvenida a todo el mundo de las 8:00 a la 1:00 de la madrugada. No muy lejos de allí, Cédric Grolet Monte-Carlo te invita a disfrutar de una hora del té sin igual. Un poco más allá, la Pâtisserie Riviera 1955, que abrió sus puertas a mediados del siglo pasado, te permite revivir la historia en el presente. Por último, la Pasticceria Cova Monte-Carlo ofrece sus delicias dulces en dos locales: el primero, en el bulevar des Moulins, en un entorno refinado; el segundo, en el barrio de Larvotto, frente al Mediterráneo.

Descubre el saber hacer gastronómico de Monaco-Ville

Es en el Peñón donde, en parte, nació la historia de Mónaco y es el lugar ideal para tomarle el pulso al Principado. Bajo los pinos de la Place du Palais, el Castelroc invita a descubrir su cocina mediterránea inspirada en las tradiciones locales, en particular el bacalao seco a la monegasca, o stocafi. Un plato imprescindible que también se puede degustar adentrándose en las coloridas callejuelas del casco antiguo, en el restaurante La Montgolfière , con su carta compuesta por platos tradicionales reinterpretados. Un poco más lejos, el Saint Nicolas ofrece una carta de inspiración mediterránea que cambia según la temporada, a los pies de la catedral.

Disfrutar de una velada excepcional en el corazón del Casino de Monte-Carlo

«Aquí no se puede hacer nada como en ningún otro sitio», decía de sí mismo François Blanc, fundador del Casino de Monte-Carlo. Con su ambiente al estilo James Bond y su arquitectura de la Belle Époque, el establecimiento invita a soñar y sus dos locales gastronómicos combinan un ambiente íntimo con una cocina llena de elegancia. Le Train Bleu embarca a sus comensales en una cena elegante con sabores italianos en un prestigioso vagón-restaurante con una decoración única. En cuanto al Salon Rose , su estilo de boudoir y su terraza abierta al Mediterráneo invitan a degustar platos de aquí y de allá en un remanso de tranquilidad…

Deléitate con el Gran Azul como horizonte

Enclavado entre el mar y la montaña, el Principado alberga numerosos locales donde saborear una comida frente al Mar Mediterráneo. En el corazón del Hotel Fairmont Monte-Carlo, el Lobby Lounge Restaurant & Bar ofrece una carta «bistronómica» con sus grandes ventanales que dan al mar. Auténtico, sabroso, generoso, festivo y accesible: estos son los adjetivos que definen a Marius , el nuevo local del puerto de Mónaco, una auténtica oda a la región del Sur.

A un paso de allí, Le Quai des Artistes ofrece su cocina generosa y acogedora en un ambiente sobrio y elegante, con el puerto deportivo como telón de fondo. Situado en la azotea del Hôtel Port Palace, La Môme ofrece unas vistas impresionantes del puerto Hércules y del Palacio Principesco. En la famosa curva de Sainte-Dévote, el Caffè Milano propone una cocina a caballo entre el modernismo y la tradición italiana en el puerto de Hércules. Por último, para deleitarse con el sonido de las olas en la orilla tanto en verano como en invierno, no faltan opciones en el complejo balneario de Larvotto: cocina de inspiración mediterránea en el Neptune o en La Rose des Vents , pizzas al horno de leña en el Miami Plage , propuestas creativas en La Note Bleue o incluso un ambiente a la italiana en Giacomo.

Sentarse a la mesa del imprescindible Café de Paris Monte-Carlo

Sentarse a la mesa del Café de Paris Monte-Carlo es vivir una experiencia única… Almorzar en la acogedora terraza parisina frente al Casino de Monte-Carlo, disfrutar de una pausa gastronómica o festiva, cenar hasta el amanecer… El lugar de moda del Principado se reinventa entre la elegancia y el estilo para ofrecer una experiencia verdaderamente única. Este emblemático local de Monaco Monte-Carlo desvela su claraboya en el centro de la brasserie. Tras su transformación, el Café de Paris Monte-Carlo cuenta con dos plantas diferenciadas: la moderna brasserie en la planta baja y un espacio más acogedor en la primera planta.

CONSEJO REGIONAL

ALZA EL VUELO PARA DESCUBRIR LOS MEJORES LUGARES DE LA REGIÓN

La experiencia de la excelencia a la manera monegasca también consiste en poder regalarse un vuelo inolvidable en helicóptero para disfrutar de una comida en los mejores restaurantes de la región: ¡una experiencia imprescindible! Con «Héli Gastronomie» , Héli Air Monaco ofrece, como parte de la experiencia del día, un servicio de transporte gratuito entre el alojamiento y el helipuerto, un viaje de ida y vuelta en helicóptero y una experiencia excepcional en «Chez Bruno» en Lorgues, en una preciosa casa de campo en el corazón de la Provenza.