Song Qi celebra el Año Nuevo chino
Espectáculos artísticos y DJ todos los días
Todas las noches del 10 al 18 de febrero, Song Qi Monaco ofrecerá un programa exclusivo de espectáculos artísticos inspirados en la cultura asiática, acompañados de sesiones de DJ cuidadosamente seleccionadas. Esta sutil mezcla de actuaciones tradicionales y sonidos modernos transforma el lugar en un vibrante escaparate,
ofreciendo a los invitados una experiencia sensorial envolvente, elegante y festiva.
Una firma gastronómica excepcional para el Año Nuevo Chino
Para realzar este acontecimiento emblemático, el chef de Song Qi Monaco ha ideado un menú exclusivo, verdadero homenaje a la alta cocina china contemporánea. Cada creación presenta productos nobles, realzados por una ejecución precisa y delicadas combinaciones de sabores, especialmente concebidas para celebrar con distinción el Año Nuevo Chino. La degustación comienza con el tradicional Yee Sang con cangrejo real, delicadamente condimentado con salsa de ciruela, símbolo de prosperidad y convivencia. El Dim Sum al vapor con gambas y bogavante, notablemente fino, se combina con Rollitos de gambas en vinagre rojo.
con vinagre rojo, ofreciendo un armonioso equilibrio entre dulzor y vivacidad.
A continuación, los platos de autor revelan toda la riqueza y profundidad de los sabores: la pierna de cordero estofada con daikon y castañas, fundente y generosa; el solomillo de buey Wagyu salteado con pasta Chu Hou, intenso y refinado a la vez; y el bistec de falda de buey "Ma Po" al estilo Szechuan, que sorprende por sus notas picantes perfectamente dominadas.
El marisco ocupa un lugar destacado con el cangrejo blando en salsa de chile dulce de Singapur, el filete de pescado con nabo confitado, jengibre y salsa de soja, y la langosta delicadamente sazonada con vinagre de sidra de Normandía, una sutil mezcla de tradición asiática e inspiración francesa. Por último, los langostinos Tigre Negro crujientes con trufa redondean esta excepcional experiencia culinaria con un toque de lujo absoluto.
El Año del Caballo: energía, nobleza y renovación
Bajo el signo del Caballo de Fuego, este nuevo año celebra el impulso, la determinación y la elegancia en movimiento. Símbolo de éxito, libertad y ambición, el Caballo encarna la energía positiva y orientada hacia el futuro, invitándonos a avanzar con audacia y confianza. A través de esta celebración, Song Qi Monaco rinde homenaje a este espíritu de vitalidad y nobleza, ofreciendo una experiencia en la que las tradiciones ancestrales y la modernidad se entrelazan en armonía.
La danza del león, el 17 de febrero
El punto culminante de las festividades de la noche del 17 de febrero será la espectacular Danza del León, símbolo de buena fortuna y renovación. Interpretada por artistas especializados, esta emblemática representación bendecirá el Año Nuevo en un ambiente electrizante, prometiendo a cada invitado un momento único de emoción y prestigio.