Las bodegas del Hôtel de Paris Monte-Carlo se reinventan
Son uno de los tesoros del grupo Monte-Carlo Société des Bains de Mer. Las bodegas del Hôtel de Paris Monte-Carlo, que el año pasado celebraron su 150 aniversario, acaban de terminar una importante renovación, iniciada en 2024, confiada al estudio de arquitectura Moinard Bétaille, en colaboración con el arquitecto monegasco Gabriel Viora. Fueron inauguradas en su nueva configuración el miércoles 11 de junio por S.A.S. el Príncipe Alberto II y Stéphane Valeri, Presidente y Director General de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, en presencia de Bruno Moinard y Claire Bétaille y del arquitecto monegasco Gabriel Viora. Las bodegas del Hôtel de Paris Monte-Carlo, excavadas diez metros en la roca, albergan ahora un club ultraprivado para los mayores amantes del vino del mundo: el Cercle des Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo. El arte de vivir bien y el arte del buen vino se unen en este marco excepcional de 1.500 m2, que lo convierte en las bodegas de Hotel más grandes del mundo, con una reputación que traspasa fronteras tan lejanas como la Exposición Universal de Osaka.
Las bodegas más bellas del mundo
Nacidas de la intuición vanguardista de Marie Blanc en 1874, las prestigiosas bodegas del Hôtel de Paris Monte-Carlo son un verdadero testimonio no sólo del rico patrimonio histórico de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer, sino también del gran arte de vivir que constituye el ADN del Grupo. Con motivo de su 150 aniversario, en 2024, las Cuevas se han embarcado en una transformación de sus espacios de hospitalidad, con el fin de ofrecer una experiencia más exclusiva a los clientes. Encargadas a la agencia parisina Moinard Bétaille, en colaboración con el arquitecto monegasco Gabriel Viora, estas importantes obras se han escalonado en 2 etapas (principios de 2024 y 2025). Los nuevos espacios se inauguraron el miércoles 11 de junio.
La sala principal nos sumerge en este lugar totalmente preservado, a 10 metros bajo tierra, en una atmósfera silenciosa y atemporal. La madera clara, la piedra de La Turbie y un sistema de iluminación especialmente sofisticado realzan los nuevos espacios. La innovación se introduce sutilmente en este lugar histórico. En la sala de recepción, la historia de las Cuevas se cuenta en asociación con la pareja fundadora de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer: François y Marie Blanc.
También a esta gran dama rinden homenaje las Cavas, en particular con la Réserve Marie Blanc, única en el mundo. Es aquí donde se conservan cuidadosamente las botellas más antiguas y raras, no destinadas a la venta, como un Grande Champagne Cognac 1809 y 1811, un Mouton-Rothschild de 1945 o un Petrus del mismo año. Un homenaje que continúa en el flamante Cellier, dedicado a presentar los grandes viñedos franceses -Champagne, Borgoña y Burdeos- junto a un experto enólogo y la inesperada acogida de Marie Blanc.
Este nuevo escenario puede descubrirse a través de experiencias exclusivas, como visitas a las Bodegas (con o sin degustación), una cena o un cóctel, pero también a través del flamante club ultraprivado: el Cercle des Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo.
El Cercle des Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo: un club para los amantes del vino
Tras el Monte-Carlo Cigar Club, que reúne desde el 28 de mayo a los más grandes aficionados a los puros del mundo, la Monte-Carlo Société des Bains de Mer se dirige ahora a los amantes del vino con la creación del Cercle des Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo. Este club exclusivo ofrece a sus miembros un acceso privilegiado a las mejores cosechas de las bodegas del Hôtel de Paris, así como experiencias enológicas excepcionales: maridajes exclusivos, encuentros con los mejores viticultores y acompañamiento a medida por Patrice Frank, Director del hotel. Al unirse a este club ultra-privado, cada miembro entra a formar parte de un círculo privilegiado de conocedores y disfruta de un reconocimiento especial dentro de la Monte-Carlo Société des Bains de Mer.
Tras una ceremonia de iniciación dentro del Cercle, los miembros se unen a una comunidad de grandes amantes del vino para compartir su pasión y disfrutar de experiencias únicas. Podrán participar en eventos exclusivos: cenas de prestigio en el corazón de las Cuevas, realzadas por maridajes de los sumilleres del Grupo, en presencia de viticultores y propietarios de grandes fincas, acceso a una selección de vinos raros y añadas prestigiosas, y catas privadas. S.A.S. el Príncipe Alberto II fue introducido oficialmente en el Cercle des Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo por Patrice Frank, Director del Cercle y de las Caves.
Hay lugares donde la magia actúa con tal fuerza que deja recuerdos imborrables. Las Cuevas del Hôtel de Paris Monte-Carlo son uno de ellos. Reservadas a los profesionales del vino y a un puñado de visitantes privilegiados, los 1.500 m2 de galerías se van descubriendo poco a poco a los visitantes, como acaba de ver. Este vasto proyecto de renovación, que me pareció absolutamente estratégico, se confió al gabinete parisino Moinard Bétaille, en colaboración con el arquitecto monegasco Gabriel Viora. Este marco es un homenaje a Marie Blanc, viuda del fundador de la Société des Bains de Mer, creada por testamento del Príncipe Carlos III.
Las bodegas del Hôtel de Paris viajan a Japón
Diseñado en torno al tema "Cuidar la maravilla", el Pabellón de Mónaco de la Exposición Universal de Osaka, inaugurado el 13 de abril, rinde un homenaje especial a las Bodegas del Hôtel de Paris Monte-Carlo, en colaboración con la Société des Bains de Mer de Monte-Carlo. Dos elegantes espacios (el Lounge y el Belvedere) ofrecen a los visitantes un recorrido enológico excepcional, ideado por Patrice Frank, Director del Cercle et des Caves de l'Hôtel de Paris Monte-Carlo. Tres degustaciones exclusivas presentarán grands crus y un coñac Grande Champagne XO. La boutique efímera ofrece una selección de objetos refinados. Tanto en el Principado como en otros lugares, las Caves de l'Hôtel de Paris encarnan, más que nunca, el gran arte de vivir a la manera de Monte-Carlo.