Inauguración del 99 Sushi Bar & Restaurant
Tras un éxito rotundo en España, los Emiratos Árabes Unidos y Marruecos, 99 Sushi Bar & Restaurant se instala en este prestigioso entorno para ofrecer a los monegascos y a los visitantes una experiencia culinaria única. Reconocido por su excepcional maestría y la calidad irreprochable de sus ingredientes, 99 Sushi Bar & Restaurant se erige como un referente de la cocina japonesa contemporánea, donde se combinan la excelencia y el refinamiento.
Aunque su carta rebosa de creaciones inéditas, el establecimiento es famoso sobre todo por sus especialidades de atún rojo del Atlántico (Thunnus Thynnus): akami, toro y otras variantes, realzadas por un corte preciso y un sazonado perfectamente dominado. Preocupado por trabajar este pescado respetando el medio ambiente y preservando la especie, 99 Sushi se abastece exclusivamente de la familia Balfego, certificada por las Naciones Unidas y la FAO.
Junto a estos imprescindibles, sashimis de una frescura inigualable, wagyu que se deshace en la boca y platos estrella que combinan caviar, foie gras, erizo de mar y trufa prometen una experiencia culinaria excepcional, donde cada detalle rinde homenaje al arte del sushi.
Situado en un entorno elegante y sofisticado, este nuevo local monegasco ofrece un ambiente refinado, donde el lujo y la cordialidad se armonizan con sutileza. Su servicio «Old Continent», caracterizado por la exigencia, un protocolo esmerado y una atención al más mínimo detalle, contribuye a una experiencia única. A ello se suma una carta que rinde homenaje a la autenticidad y la tradición japonesas, al tiempo que incorpora un toque vanguardista. 99 Sushi Bar & Restaurant aspira así a convertirse en un lugar de visita obligada, invitando a sus comensales a un auténtico viaje culinario al País del Sol Naciente.
La apertura de 99 Sushi en Mónaco supone un hito importante para nuestra marca. Estamos encantados de ofrecer a los sibaritas un viaje culinario que combina precisión, innovación y respeto por las tradiciones japonesas.
Con esta apertura, Mónaco se une a una selección exclusiva de destinos en los que la marca ya destaca por su excelencia, en particular en Madrid, Barcelona, Marbella, Abu Dabi (1 estrella en la Guía Michelin), Dubái y Rabat.
Información práctica:
99 SUSHI BAR MÓNACO
16 Quai du Petit Portier, Mareterra 98000 Mónaco
Reservas: +377 99 92 51 02
Instagram: @99sushibarmonaco
Abierto para el almuerzo de sábado a miércoles, de 12:00 a 16:00
Abierto para cenar de lunes a domingo de 19:00 a medianoche