Guillaume Ranvier, nuevo Director General del Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Una rica carrera internacional

Guillaume Ranvier se graduó como primero de su clase en la Ecole Supérieure de Cuisine Française de París, y ha trabajado para Hyatt Hotels Group durante más de diez años, en puestos clave en Francia y en el extranjero.

Comenzó su carrera en el Park Hyatt Paris-Vendôme como Director de Alimentos y Bebidas, antes de convertirse en Director de Habitaciones y luego en Director de Operaciones, donde desempeñó un papel clave en la renovación completa del establecimiento parisino y en la mejora continua de la satisfacción del cliente. Guillaume Ranvier se trasladó después a Doha, donde fue Director de Operaciones para la apertura de un Park Hyatt en Oriente Medio.

Tras la crisis sanitaria, regresó a la Costa Azul, convirtiéndose en Director de Hotel del Martinez de Cannes, donde dirigió la primera temporada post-Covid, marcada por una importante reorganización operativa.

A continuación, fue nombrado Director General del Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée, donde renovó con éxito el restaurante, lanzó un proyecto de reposicionamiento e incluso logró un récord de ventas en 2022.

Desde 2023, Guillaume Ranvier ocupa el cargo de Director de Hotel en el Four Seasons Hotel George V de París, uno de los establecimientos emblemáticos del Grupo, donde ha contribuido a reforzar una cultura de excelencia centrada en el rendimiento, la cohesión del equipo y la calidad de la experiencia del cliente.

A través de su rica carrera internacional, Guillaume Ranvier ha forjado valores de rigor y excelencia, así como una pasión por una profesión exigente.

Su liderazgo, su atención al detalle y su compromiso con la calidad del servicio y el bienestar de sus equipos son los principales activos para el desarrollo y la reputación continuos del Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

El Hôtel Hermitage Monte-Carlo, el hotel de los entendidos

Hotel de elegancia atemporal desde 1928, dirección chic para entendidos y amantes del arte, la cultura y la alta cocina, el Hôtel Hermitage es un auténtico joyero de serenidad con un alma singular y sensible. Con su fachada de la Belle Epoque, la sublime cúpula Eiffel del Jardin d'Hiver y su impresionante vista sobre el Mediterráneo, el Hôtel Hermitage Monte-Carlo es una joya arquitectónica especialmente apreciada por las grandes personalidades que lo han frecuentado, desde Marcel Pagnol y Francis Bacon hasta Josephine Baker, Maria Callas y Aristóteles Onasis.

Esta joya se complementa con una oferta gastronómica muy refinada, gracias al Pavyllon Monte-Carlo, restaurante diseñado por Yannick Alléno, y a su dirección contemporánea de inspiración japonesa, L'Abysse Monte-Carlo*. Para seguir atrayendo a una clientela internacional cada vez más exigente, el Hôtel Hermitage estrenará nuevas suites en junio, así como un nuevo bar en el vestíbulo, el Bar Gustave, que ocupará su lugar bajo la cúpula de Eiffel en el corazón del Jardin d'Hiver.

En su nuevo cargo, Guillaume Ranvier puede contar con el apoyo de todos los equipos del Hôtel Hermitage Monte-Carlo, plenamente movilizados a diario para contribuir a mantener el Palacio monegasco al más alto nivel de excelencia que caracteriza al Grupo Monte-Carlo Société des Bains de Mer y al Grand Art de Vivre Monte-Carlo.